补养脾胃食疗方推荐:八珍糕
编者按:嗨,大家的假期过得怎么样,是不是又去胡吃海喝啦,满足了咱们的味蕾,可别慢待咱们的脾胃哦~
今天给大家介绍一个有名的食疗方——八珍糕,这个是补养脾胃的良方。
俗话说“人活一口气”,这个气就是胃气。《黄帝内经》曰:“有胃气则生,无胃气则死”,意思是说只要还能吃得下饭,吃嘛嘛香,人就没有性命之忧。“廉颇老矣,尚能饭否”的典故,也是从廉颇老将军的饭量,而探知他的身体状况。可见脾胃的功能对人来说有多么重要,我们都需要依赖脾胃的正常运作来维持生命和健康。
现在生活太好了,人们容易吃得太多或者吃得太好,加重了脾胃的负担,尤其是小孩子,本来脾胃就还未发育好,却在大人的宠爱下吃得过好,生冷油腻样样不少,很容易出现食欲不振等问题,脾胃的问题又容易引发呼吸道疾病和各种过敏问题,服用了寒凉的抗生素之后,对脾胃的伤寒又加了一层。
因此,调理好脾胃才能巩固后天之本,全面提升身体素质。
八珍糕这个食疗方子,就是专门调理脾胃用的,老少皆宜,也很适合吃货们做为日常保健使用。八珍糕的方子有挺多的版本,药材基本不变的情况下,可以对分量有不同的加减。今天介绍的是罗大伦老师的方子:
1.八珍粉材料准备:
党参(小孩子可以用太子参,老人可以用人参)20克、白术30克、茯苓50克、山药50克、薏苡仁50克、芡实20克、白扁豆20克(大便稀用白扁豆,大便干用杏仁)、莲子肉(去芯)50克、
如果有食积和不容易消化等情况,可以用加味八珍糕,增加:生山楂30克、炒麦芽30克两味食材。
以上材料用料理机打粉过筛。
2.材料混合和面
以上材料打粉,和大米粉(或糯米粉加藕粉)按1:1比例混合(这个比例会药味比较重,也有推荐按1:10比例混合的,但是这样药效会降低,不过口味比较好,可以长期服用),加水揉成面团,醒发15-30分钟,喜欢松软些的可以酌情加入酵母菌。
3.用模具做成各种形状,放入蒸锅隔水蒸,水开后蒸20-40分钟左右即可,可放入冷藏或者冰冻,需要时再加热食用。
小孩子每天食用15g左右的一小块,成人可以食用两小块。药粉含量较高用作治疗时,建议可以食用2周左右,如果身体有好转,可以停一段时间;如果是药粉含量较少,可以当做糕点长期吃。
好啦,吃货们可以动手啦~
懒癌患者和手残党怎么办?
直接买八珍粉调成糊状每天食用即可。
这也嫌麻烦?那再给您支个招:
如果脾胃虚弱症状比较明显,成人也可以直接吃参苓白术散(丸),这个中成药的组成如下:白扁豆、白术、茯苓、甘草、桔梗、莲子、人参、砂仁、山药、薏苡仁,是不是和八珍糕的材料高度雷同啊,所以功效也很类似,可以健脾去湿气。
好啦,假期不忘养生,祝愿大家身体棒棒哒,吃嘛嘛香!
作者:呆呆鼠
公众号:呆呆鼠笔记
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