栗子猪脚芋怎么做好吃又营养

编者按：栗子猪脚芋是一道家常的特色才，许多人都想知道具体应该怎么做才好吃，它的做法有很多种，作者介绍了她的做法，还配上了步骤图哦，一起来学一学。

最是喜欢下了班买一包刚出锅的糖炒栗子，到家一边看电视剧一边剥栗子吃;

也喜欢妈妈为我炖的一锅猪脚，吃完感觉满满的胶原蛋白让我省去了一个月的护肤品。

妈，尝尝我做的，栗子猪脚芋。”

“嗯嗯，真香!”

“妈你多吃点，对身体好。”

灯火辉煌的大都市中，有一家亮着温馨的灯光，灯光下的一家人，其乐融融吃着晚饭。

这就是幸福。

材料

猪脚2只

栗子20~30颗

芋头1大个(约300克)

小葱一把

八角10粒

干辣椒20粒

油适量(依据锅子大小决定)

冰糖20克

酱油1汤匙

绍兴酒2汤匙

步骤

1. 将水烧沸，猪脚用沸水煮10分钟，再取出漂洗干净备用

2. 芋头切块放入油锅内，炸至表面微焦，取出沥油备用

3. 将葱打成葱结，栗子剥皮备用

4. 锅内加入少许油，小火炒香冰糖跟酱油，再放入八角跟干辣椒爆香

5. 加入猪脚，拌均匀，再加入葱结，绍兴酒，水一起煮开。盖上锅盖，小火焖煮一小时

6. 再加入之前准备好的栗子，跟炸好的芋头块，再继续用小火焖煮一小时

作者|小酥

公众号：SUKITCHEN酥趣生活