西餐浓汤做法
很多人习惯吃西餐前,都会点一道汤饮。西餐的汤饮和我们的中式汤有很多区别喔。最大的区别在于他们的汤都是甜汤。下面由本站小编给大家带来的西餐浓汤做法,希望各位客官喜欢!
西餐浓汤做法1、土豆浓汤材料
土豆,培根,洋葱,盐,黑胡椒,香菜
做法
做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切碎,再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后,放入洋葱丝翻炒
3,放入土豆块炒一会,加入清水;煎一下培根
4,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加点汤汁,一起搅打成泥,把土豆泥汤再倒回到汤锅中,加入牛奶,最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅即可
西餐浓汤做法2、南瓜浓汤材料
南瓜半颗奶油玉米粉一包盐少许
做法
1先将南瓜洗净带皮切块入电锅蒸(外锅2杯水)
2蒸好的南瓜块泡一下冷水,载入果汁机,加点开水打成泥(请小心,因为刚蒸好很热,最好泡一下冷水冷却,再打不然会像喷泉一样.....悲剧)
3打成泥的南瓜,倒入锅中加入一些水,开始煮,煮滚时再放入搅拌均匀的"奶油玉米粉"
4最后打颗蛋花,就可以上桌咯!
西餐浓汤做法3、哈姆玉米浓汤材料
无盐奶油30g低筋面粉2大匙水400cc动物性鲜奶油100cc黑桥牌火腿2片玉米酱6大匙玉米粒3大匙盐1/4小匙黑胡椒粉少许义大利香料(可省略)少许
做法
1备料。火腿片切丁。玉米粒取100ml打成玉米酱。
2先做材料一。把奶油放不锈钢雪平锅里用小火融化(如会喷油可以离火搅拌)。
3融化后把低粉加入拌匀到没粉团稠状、再放回炉子上用小火继续煮。
4添加材料二。把水分2次添加进来和奶油面糊搅拌均匀,第一次加水进来后转中火,要花点耐心把水和面糊拌匀,拌匀后水看起来水水的,但煮到滚时会发现稠化,再加下剩下的水进来拌匀,边煮要边拌才不会黏锅。
5等再次煮滚稠化时,把鲜奶油倒入混匀,边搅拌边等它滚,这时用小火。
6等煮沸后又会开始变稠,把材料三依序加入,边搅拌边等它滚,可以酌量调味、试味道,没问题就等它滚,煮到有点略稠就可以熄火装盘了。
7义大利香料可以洒一点。
-
西餐就餐礼仪知识(精选12篇)
西餐就餐礼仪知识篇1西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的称呼。客观地讲,西餐其实是一个十分笼统的概念,因为不论从形式上还是从内容上来看,西方各国的饭菜都存在着很大的差异,难以一概而论。然而在中国人眼里,除了与中餐在口味上相去甚远之外,西餐仍然具有两个基本的...
-
西餐晚餐的3种做法(精选3篇)
西餐晚餐的3种做法篇1材料关庙面4片九层塔是量肉丝150G油葱酥少许CLASSICO义大利面酱番茄罗勒5大匙盐柴鱼粉胡椒粉适量酱油柴鱼粉地瓜粉适量做法肉丝加入醃料拌匀炒至7分熟捞出锅中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和调味拌匀加入煮熟的面条拌至均匀倒入肉丝放入九层...
-
商务礼仪的实例(通用5篇)
商务礼仪的实例篇1商务礼仪案例导入1、案例导入:商务礼仪的作用某医疗机械厂与外商达成了引进大输液管生产线的协议,第二天就要签字了。可当这个厂的厂长陪同外商参观车间时,习惯性地向墙角吐了一口痰,然后用鞋底去擦。这一幕让外商彻夜难眠,第二天让翻译送给厂长一...
-
中餐基本文化礼仪2022(精选13篇)
中餐基本文化礼仪2022篇1中国饮食礼仪由来之久,如进食礼仪,按《礼记》所述,周代时已有了非常严格的要求,下面就是具体的规矩:1.进食时入座的位置很有讲究,汉代以前无椅凳,席地而坐。在一般情况下,要坐得比尊者长者靠后一些,以示谦恭,进食时要尽量坐得靠前一些,靠近摆放馔...