楼面主管的岗位职责（精选17篇）

楼面主管的岗位职责 篇1

1、分配工作给员工，按时做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁按时到岗;

2、合理的给员工排班排休

3、推荐以及了解本店的酒水信息;督促员工跟进订台及销售酒水;

4、按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务;

5、主动征询客人对务的意见，接受和处理客人的投诉

6、积极参与本店组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质;

7、遵守本店的各种规章制度;

楼面主管的岗位职责 篇2

1、配合经理做好负责楼面的各项工作，并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署，使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行

2、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。每日例会前检查员工的仪容。

3、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求，安排服务员做好服务接待工作，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作

4、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。

5、加强与客人的沟通，了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，__间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。

6、开餐时要对各餐台宾客进行接待服务，同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况，以确保高水准的服务质量

7、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。

8、完成楼面经理交待的各项任务。

楼面主管的岗位职责 篇3

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

楼面主管的岗位职责 篇4

1、负责单店日常管理工作, 提升单店绩效。

2、负责达成公司下达的各项经营目标。

3、负责完善和编制服务标准和操作规程、确保营运及服务水平达到公司标准。

4、组织员工进行相关的业务知识培训，提高服务技能。

5、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态。

6、负责指导、监督、管理员工绩效考核评估工作及结果汇总。

楼面主管的岗位职责 篇5

1、按照规定的仪容、仪表、着装?准时上、下班。

2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况?如有不符及时查明原因。

7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批?并做好领用、保管登记工作。

9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记?报损登记。

11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。

12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

13、对新入职员工进行入职业务培训。

14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒?做到公平、公正、公开。

15、爱护和保养部门资产?做到最低费用、__入、开源节流。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

19、营业时?做好工作交接记录?并签名确认。

20、营业结束?检查水、电、门是否关闭、上锁?检查是否有遗留火种?关闭好所有电源开关方可离开。

楼面主管的岗位职责 篇6

1、服从领班领导，做好餐前准备工作；

2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；

3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；

楼面主管的岗位职责 篇7

1、熟悉掌握商场运营管理工作流程；

2、负责商场内部日常运营巡场、商户协调工作，做好客户服务；

3、及时、妥善处理投诉营业现场发生的事件，维持及营造现场的良好轶序。

楼面主管的岗位职责 篇8

1.对商场的营运现场进行管控并根据实际状况进行调整。

2.负责与各商家的沟通，协调工作，传达公司有关政策及营运要求。

3.制定营业预算的计划，并辅助营业目标的达成。

4.管理各商家的营业员，并进行有效的指导和培训。

5.管理并协调商场店柜改装修缮等事务。

6.完成每周每月营运数据汇总报表，且分析营运情况。

7.解决客诉问题并跟进后续处理情况。

楼面主管的岗位职责 篇9

1、负责商业地产物业日常运营，准时开闭店，使商场能正常营运;

2、负责协调物业、商户关系;

3、负责应收款的管理，按时收取租金及其他费用;

4、负责协调客诉工作;

5、掌握商场的经营情况，为调整做好信息搜集，提出建议。

楼面主管的岗位职责 篇10

1. 检查服务员出勤情况，合理安排人员，检查当班服务员仪表是否整洁，发现问题立即纠正。

2. 检查餐前工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充。

3. 督导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，微笑服务，引客人座，检查指导服务员站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥当，客人要求送餐进房是否按时送到。

4. 检查和带领服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁，餐具是否卫生，餐厅摆设是否整齐美观，检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。

5. 对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记，建议经理给予表扬或批评。

6. 处理营业时突发事件及投诉，并及时向领导汇报，提高餐厅声誉。

楼面主管的岗位职责 篇11

1、销售目标分解至购物中心各店铺，确保店铺销售任务目标达成；

2、巡视并监督购物中心所有商铺的商品布局和陈列，协助促进销售；

3、处理顾客投诉，及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈给公司；

4、跟进公司促销活动的执行、宣导；

5、全面监督管理购物中心内商品的质量、价格、周转情况，以及商品内的卫生、消防安全、标识、标牌等；

6、完成领导交办的其他工作。

楼面主管的岗位职责 篇12

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

楼面主管的岗位职责 篇13

1、负责公司日常运营。

2.  负责管理楼面人员以及技师，起带头作用，树立优良榜样。

3、每月制定公司的具体业绩目标和经营计划。

4、公事公办，诚实，守信，敬业，不得推卸责任。

5、负责处理宾客的问题和投诉。

楼面主管的岗位职责 篇14

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

楼面主管的岗位职责 篇15

负责超市非生鲜部门管理工作；

依据公司营运政策及程序，组织制定和实施部门的销售计划，确保所属部门严格执行公司的营运标准和安全标准，保证团队提供良好的顾客服务，以完成部门销售和毛利预算。

楼面主管的岗位职责 篇16

1.了解客情，根据门店岗位状况以及周期，编排员工班次和休息日，负责跟进监督员工的考勤工作

2.营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作，协助店长副店长完成餐厅经营指标

3.协调、沟通餐厅、及厨房的工作

4.解决客人投诉，处理客人问题

5.开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况

6.确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，做好清洁保养工作，控制餐具损耗，适当补充并填写相应表格单

7.收铺后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表

8.协助店长副店长完成培训工作，定期对各领班及楼面岗位人员进行绩效评估

楼面主管的岗位职责 篇17

1.与楼面经理配合实施现场管理，客人保持良好的沟通，所有工作直接对楼面经理及总经理负责，带领楼面所有员工做好对客接待服务工作;

2.全面主持楼面的管理和日常运作，保证楼面服务达到一流的水平，使工作顺利开展;

3.对楼面员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训责任;

4.指导、监督楼面员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程、标准及质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备;

5.带领楼面员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性;

6.积极培养优秀员工，定期对楼面员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才;

7.组织楼面工作例会及拟定和实施楼面各项计划，检查和评价楼面的服务工作，妥善处理客人投诉;

8.严格管理和检查楼面的设施、物资、用品、用具等，保持完好率;并制定相关表格定期检查楼面的设施、安全和卫生情况，定期检查、盘点相关设备、物资、餐具用具并上报;

9.积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作;

10.及时向上级领导及厨师长反馈客人对食品、服务等方面的意见，了解客情，遇重要客人提供亲自服务;

11.领导交办的其他工作。