食物科普知识:适吃洋葱,改善体质的佳选
现代医学研究表明,洋葱的保健作用还有很多:
1、降压防血栓洋葱中含有前列腺素,是一种较强的血管扩张剂,可降低血液粘稠度,达到降血压的目的,它还能增加冠状动脉血流量,减少外周血管和冠状动脉的阻力,预防血栓的形成。
2、杀菌防腐洋葱中含有特殊香气的植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等有较强的杀菌作用,可预防肠道感染及感冒等疾病。
3、抗衰老洋葱中含有较多的半胱氨酸,这是一种抗衰老物质。其所含有的硒是抗氧化剂,可清除体内自由基,增强细胞活力和代谢能力,减缓细胞衰老,达到抗癌、抗衰老、延年益寿的目的。
4、提高骨密度医学研究证实,如果经常吃洋葱可以提高骨密度,有助于骨质疏松患者的康复。
由此可见,洋葱对于易患高血糖与高脂血的痰湿体质者,无疑是最佳选择。洋葱的烹饪方法很多,可以凉拌食用,也可以爆炒,更可以来一个大杂烩,而痰湿体质者需要的是科学搭配,则大有裨益。
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