猪油的营养价值:猪油上榜最有营养的健康食品Top10
编者按:猪油富含各种矿物质和维他命B,猪肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康,包含更多的不饱和脂肪酸。下面我们一起看看这篇《猪油上榜最有营养的健康食品Top10》。
最近看到一篇文章《我老家的猪油被老外评为世界十大营养食物之一,干了这碗猪油拌饭》,深得我心:英国BBC的一篇报道公布了最有营养的前100种天然食物,猪油位列第8名,妥妥的Top10,我们认为非常营养的三文鱼呢?仅仅排在77位,奇异果呢,也只止步于68位,连前50都没进啊。
猪油作为大中国的传统美食伴侣,绝对是性价比之王啊!天天三文鱼咱吃不起,来,上碗猪油拌饭。
为了验证消息的准确性,某鼠专门上BBC的网站找到了这篇文章的原文——
文中分析了1000多种食物,科学家们找出了其中100种最有营养的健康食品,在前10位中,猪油名列第8位——
我们来看看,文中对猪油的评价——
翻译过来,意思就是:猪油富含各种矿物质和维他命B,猪肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康,包含更多的不饱和脂肪酸。
讲真的,你们这些西方的科学家真的不是逗比吗?
以前,你们西方营养学家说要控制胆固醇的摄入,害得我们大中国的猪油被列入了最不健康食品之一。
现在杀个回马枪,说咱们天朝的猪油是最有营养的食品之一,谁来补偿我们这些年一起少吃的猪油!
还是咱们的老祖宗靠谱点——
李时珍记载“利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发”。
孙思邈认为猪油可以“破冷结,散宿血”。
“利血脉,散风热,润肺”,可治疗因为风热导致的疾病,古人还用来清理血管。
《伤寒论》中的猪肤汤:“少阴病,下利,咽痛,胸满,心烦者,猪肤汤主之。”
例数猪油的三大功效:
补脑——要想脑子好,猪油不可少
为了让自己的孩子头脑聪明,家长们把什么最贵的三文鱼、银鳕鱼轮换着给孩子吃,其实,性价比最高的还是猪油。
为啥呢?我们看下脑子中的最重要组成成分——胆固醇。大脑只占人体重量的2~3%,但是,大脑中的胆固醇却占了人体总胆固醇量的25%之多。胆固醇在维护大脑功能的健康中扮演着极为重要的角色。
猪油中的胆固醇含量很高,而且是优秀健康的胆固醇,简单的来说,就是可以——补脑,补脑,补脑,重要的事情说三遍!
因此,猪油对老年人特别好,还可以预防和治疗老年痴呆,和长寿还息息相关。
要知道,咱们的伟大领袖毛主席,最爱吃的就是红烧肉!这是为啥呢?这就是伟人的智慧啊!
红烧肉和聪明长寿原来是一对CP阿!
护肤美容
爱美的女士们,大概知道日本的马油,是他们很有特色的护肤产品哦。
但是,咱们动脑子想想:
马那么瘦,能有多少脂肪阿?
是马皮肤好,还是猪皮肤好?
所以啊,其实猪油才是更厉害的护肤品哦。
《本草经集注》中提到猪油:“悦皮肤,作手膏,不皲裂”。因此猪油作为护肤品,可以使手脚不皲裂。古籍中还记载过,猪油可以治疗皮肤病。
您还别不相信,猪皮肤多好啊!
常吃肥猪肉,相信你也能拥有水嫩的皮肤噢,哈哈哈~
利水瘦身——水胖子的福音
中医认为,猪油“利肠胃、通小便、利血脉、散宿血”,有破淤血、利三焦的等功效。因此,对于水代谢不畅,引起的各种水肿,甚至是癌症引起的水肿,都有很好的化解效果。
对由于水代谢不好引起的胖(俗称“喝水都会胖”),有很好的减肥效果。
这对吃货和胖子们(水胖子)来说,这又是一大利好啊,靠吃肉来减肥,听起来是不是特别美好呢~
猪油的N种打开方式
1.食用: 猪油拌饭、猪油炒菜、红烧肉,怎么喜欢怎么来。
适合人群:
阴虚,内火大的人群
适合阴虚的小孩子、妇女和老人
适合水代谢不好的人群
注意事项:猪油虽好,可不要贪碗哦!
2.外用:
手脚皲裂:睡前,用猪油涂抹后,用保鲜膜包裹,几天就会好。
消肿:头上或者身上因为碰撞而肿起来的大包,用猪油涂抹,会很快好转。
3.治病(列举几个)
老人阴虚咳嗽:肥猪肉四两,煮百沸,切碎和酱、醋,食之。
老人痴呆症:猪油加人参,煎煮后,每天一勺。(孙思邈的经验方)
产妇产后虚汗:用猪油、姜汁、蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。
产后胎盘残留:用猪油一两,水一盏,煎五七沸,服之当下。(来自中医经典【圣惠方】)
小便不通:用肥猪肉一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。
少阴喉咙痛:“猪肤一斤,水一斗,煮取五升,去滓,加白蜜一升,白粉五合,熬香,和令相得,分温六服。”(白粉即米粉)。(《伤寒论》猪肤汤)
说了那么多,我自己都馋了,一会儿就下单买猪油去。话说,猪油炒得菜真的特别香!
作者:呆呆鼠笔记
公众号:呆呆鼠笔记
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