小雪养生菜品
小雪以后天气更加寒冷,那么小雪养生菜品有哪些?
①芝麻兔
【原料】整只兔子,黑芝麻、姜、葱、花椒、盐、味精、香油适量。
【制作】兔子洗净开水煮沸 5 分钟捞出,黑芝麻炒香待用,锅内放入清水烧开后,把姜、葱、花椒、盐投入,再将兔子放入同煮至六成熟捞出,汁不用,锅内重新倒入卤汁烧沸,下入兔子卤熟捞出切块放入盘中,加上味精、香油,撒上黑芝麻即可食用。
【功效】安神养气,固本扶元,补益气血。
②灵芝炖猪蹄
【原料】灵芝 15 克,猪蹄 1 只。料酒、精盐、葱段、姜片、猪油。
【制作】将猪蹄去净毛后洗净,灵芝洗净切片。锅放猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、灵芝,武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂。即可食之。
【功效】滋阴壮阳,活血通络。
③柠檬汁煨鸡
【原料】童子鸡 1 只,柠檬 2 只,白糖、麻油、盐、味精适量。
【制作】童子鸡宰杀去毛及内脏,洗净切块,锅放油,烧滚后煎鸡块至金黄色,加入清水半碗;再将柠檬取汁同白糖,麻油、盐各适量放入锅内,盖好用文火煨半小时。
【功效】滋阴壮阳,补益肾气。
④刀豆炒腰花
【原料】刀豆 250 克,猪腰子 1 副,黄酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、湿淀粉各适量。
【制作】将刀豆撤去筋,冼净后切成片;猪肾撤去衣膜,居中对剖去腰臊,用沸水淋冲后剞花切成薄片,加黄酒、精盐腌 15 分钟,拌上湿淀粉。炒锅上火,放油烧热,先爆葱姜,再下腰片滑熟盛起;刀豆下油锅煸炒至透,加水少许煮沸,调味再焖煮 3 分钟,下腰片拌和,用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。
【功效】温中下气,益肾补元,壮阳固精。
【禁忌】内热湿浊内阻者不宜。
以上就是小编就小雪节气如何养生的解答,你还满意吗?不妨尝试下上面几种小雪养生菜品,把自己身体养的棒棒的吧。
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