酒店质检员岗位职责
质检部岗位职责
1、质检部应采用定期或不定期,随机抽查和抽样检查相结合的办法对酒店各级部门的安全设施、制度落实、服务质量、仪表仪容、设施设备、节约意识、后勤保障、卫生等情况进行检查,对于检查出的问题严格按制度追究。
2、检查的次数每人每日不得少于2次,每日10点前上交至总经理前一个工作日的质检报告(本制度执行起前3月内每位质检每周不得低于3张奖罚单,以后每周不低于1张);奖罚单报总经理审批后生效;每少一次或迟交扣质检人员每人15分。
3、在进行检查时,各部门负责人要积极参与配合检查,并对检查出的问题予以正确认识,并予以改正(本部门负责人不在时要指定下级负责人配合),对于不予配合的部门给予部门管理人员及当事人扣30分。
4、质检人员及部门管理人员在进行检查时要做到实事求是,一切从实际出发,公开、公正、公平、合理,严格按规章制度办事,以理服人,确保在制度面前人人平等,每违反一次扣质检人员或部门管理人员50分。
5、对于检查出的问题必须按照规定严格追究扣款倒位,对于检查出的问题要有检查人员、部门负责人、当事人三方签字确认。每出现一次工作失误扣款20分。
6、对于违犯规章制度事实清楚,责任在当事人的,当事人拒不签字的由质检人员及其部门经理认定(生效),态度恶劣的,给予2倍追究扣分,两次予于辞退。
7、质检人员在事发2个工作日内将质检结果汇总一式两份报总经理审批,一份交财务部门扣款,一份交人事部门存档,每晚报一天扣10分,少报一次扣20分。
8、根据每月的质检情况写出质检分析报告,对酒店在管理方面存在的问题及改进措施进行分析,于每月终了于次月6日内上报总经理,每迟报一天扣10分,少报一次扣20分。
9、要定期对财务部门的来往账务登记情况,餐厅收银、吧员、库管、前台手续传递情况和单据审核审批情况进行检查,每月不少于一次,制度落实情况每周不少于5次, 每少一次扣质检人员20分。
10、对于质检发现的问题,由质检依照2019年起下发的制度文件拿出处理结果,否则扣20分;由于质检疏于管理及落实酒店各部门存在的问题,而上级发现的问题并处理的,质检负有80%的连带责任。
质检员岗位职责
1、每日按不同时间、不同部位,对酒店进行全日制巡回督导、检查。
2、作详细检查记录,发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。
3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。
4、将一周质检情况整理、汇总,拟写《质检通报》,打印下发各部室。
5、月底根据每日量化记录进行分析。
6、汇总分析写出质量分析月报,提出解决措施、建议及下月重点,报部门经理。
7、每月汇总《客人意见反馈表》,计算出宾客满意率,记录并处理宾客投诉,输入电脑。
8、统计各部门员工受处分及被扣罚情况,以书面形式报人力资源部。
【工作内容】
1、每日早、中、晚对一线岗位检查一次并有检查记录,二次日早8:30将记录送到人力资源部办公室。
2、收集客人意见反馈,包括客人对酒店服务质量的肯定和批评。
3、完成酒店每月奖惩报告,并上报人力资源部和酒店领导。
4、负责打印并下发《质检通报》。
5、跟踪酒店重要经营活动,对员工违纪行为现场开出罚单。
6、参与酒店一切服务质量检查工作,包括卫生环境、培训效果和节假日安全的检查。
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