炊事员岗位说明书大纲
岗位名称:炊事员
岗位编号:
所在部门:行政部
岗位定员:
直接上级:食堂管理员
工作职责:
1、 对本职工作认真负责,与食堂管理员共同作好菜谱的安排,尽量达到几天内伙食不重样,
对各种菜品加工要经常变换烹调花样,保证口味和质量。
2、食品要烧熟煮透,烧好的菜要盖严放好,生熟严格分开,隔餐要回锅烧透。不加工腐烂、变质、有毒、有害、超过质保期的食物,防止食物中毒。
3、做饭投料要心中有数,按人按量投料。打饭时,要公平合理。
4、保持灶面和环境清洁卫生,食堂做到每餐一打扫,每天一清扫环境卫生。餐具要定期消毒。食堂内外做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
5、每天剩饭剩菜要妥善处理,安全存放。调料盆放在固定位置,操作工具用毕洗净擦干,放在架上。
6、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。
7、注意搞好防火工作,安全使用燃气,防止火灾。
工作标准:
1、 爱岗敬业、责任心强。
2、 能够在工作中,推陈出新,变换花样并保证饭菜色香味。
3、服从领导,听从指挥。
4、严格执行公司的食堂管理制度和其他制度。
5、具有较强的服务意识,保证不耽误工作。
6、严格食品卫生,确保食堂工作安全、优质、高效。
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物业公司出纳岗位说明书篇11.熟悉各种票据的填制方法填写应正确清晰开出支票应保证不空头印签大小写金额相符正确无误并书写规范2.熟悉银行日常操作程序与银行建立良好的协作关系3.严格遵守现金和支票使用规定做好支票领用、登记工作妥善保管好支票库存现金按...