学生社团规章制度十篇

学生社团规章制度 篇1

1、学生必须遵守学校规定，按时到校，学生困事、因病不能到校上课应按规定请假，未经请假或请假未获批准而不上课者作旷课处理。

2、上课铃响后，即进入教室，否则作迟到处理，下课铃未响离开教室作早退处理，下课铃响前5分钟离开教室者作旷课处理。

3、学生请病假，须有医生或家长证明，在离校前来不及请假者，返校后应立即持证明办理补假手续。学生请事假应在事前持家长证明或由家长来校请班主任办理。

4、因病或因特殊情况不能上体育者，须持医院证明到学校医务室办理免上体育课证明，否则按旷课论处。

5、请假在三日内（含三日），由班主任审批，请假在三日以上由政教处批准，请假要有充足的理由，否则不予办理。

6、各班设立考勤簿，选派认真负责的`同学担任考勤员，严格考勤，及时填写。

7、各班每周小结一次考勤情况，每月向政教处报告一次，期末总结评比，对全勤的同学和作负责的考勤员要给予表扬和奖励，学生的出勤情况要记入学生手册，并纳入操行评定内容。

8、迟到、早退较多的班不能评为“文明班级”和“优秀班集体”，严重旷课的学生应按违纪学生处分条例进行纪律处分。学生请假考勤制度

学生社团规章制度 篇2

第一章总则

第一条为保证我校学生依法行使自由活动的权利，进一步规范我校学生社团活动，引导社团健康发展，维护学校和广大学生的共同利益，根据《浙江财经大学学生社团联合会章程》和《浙江财经大学学生社团管理条例》，并结合我校学生社团实际情况，特制定本制度。

第二章学生社团活动开展基本规范

第二条学生社团活动的开展，须严格遵守国家法律和我校校纪校规；

第三条学生社团有权根据社团本身性质特点，结合我校实际，积极创新，开展符合社团成员共同兴趣的活动；

第四条学生社团须在每学期的前两周内，讨论并确定学生社团工作指导思想，制定本学期工作计划，并报予社团联事务部，由事务部转交活动组织部审批。经审批同意后，各社团方可执行活动计划；

第五条各社团针对社团会员开展的活动次数，每学期不得少于两次；大型活动一学年≤2次（即面向全校及以上范围内的活动）；

第六条各社团开展活动，须紧扣社团工作的宗旨，不得开展有悖于社团宗旨的活动；

第七条社团活动须符合大多数会员的兴趣和意愿，调动大多数会员参与的积极性；

第八条学生社团不得开展任何以营利为目的的商业活动；

第九条学生社团开展活动需提前告知有无商业性赞助，以及赞助的形式、赞助的内容等详细情况；

第十条学生社团开展活动需注意是否存在安全隐患，不得开展过于危险或容易引发事故的活动；其他活动也需事先准备好防患措施和紧急应对措施；

第十一条不允许通过百本分、德育分、智育分等作为宣传活动的手段，含“参加即有分”等的活动，即一般观众可获分的活动不予审批；唯参赛者或优胜者可获分的活动可以进行。

第三章学生社团一般活动实施办法

第十二条一般活动是指各社团每学期或每学年开展的非日常性活动，如一年一届的比赛和其他周期在2个月以上的活动等，具体以上报的活动为准。

第十三条二级学院学生社团活动的审批：

1.1提交策划：二级学院学生社团须提前1周，将活动策划以电子稿或纸质的形式递交至各学院学生社管处；

1.2社管审核：各学院社管可以在社联在线的.“资料下载”下载活动审核单（一式两份，一份社管可自行留底，一份返还社团由社团转交社团联）社管依据活动策划对社团活动进行审核，将活动内容、审核结果填制审核单中，再交予学院团委老师处审核；

1.3学院团委老师审核：学院团委老师审核通过后，需在审核单相应空格处盖章，视为活动审核通过（此章即表明该活动合格，可以举办，因此社团联不再进行进一步审核）。

1.4转发策划：二级学院社管需将审核通过的策划策划发送至社联在线“活动审批”处留底，并在策划首页注明“xx学院社管审核通过”

2.社团取回执单：二级学院社团到文化中心110社联办公处上交已盖章的活动审核单，社团联根据审核单和上述1.4所注字样，出具回执单，社团填写活动回执单（回执单填写和使用具体说明请见附录二），回执单须加盖“浙江财经大学社团联合会活动审批章”方可生效。

第十四条校级学生社团活动的审批：

1.1提交策划：校级学生社团须提前1周，将活动策划以电子稿的形式发送至社联在线“活动审批”板块，活动组织部审核后将在周一，周四两天统一回复。

1.2各社团可在“活动审批”之下的“已通过审批活动”查询是否活动已经通过。

2.社团取回执单：校级社团在文化中心110填写已审批的活动回执单（回执单填写和使用具体说明请见附录二），回执单须加盖“浙江财经大学社团联合会活动审批章”方可生效。

第十五条回执单作用：

1.学生社团完成活动审批后，可凭回执单开展社团活动。学生社团务必保管好社团活动回执单，并于活动开始前向活动组织部负责该社团跟踪打分的人员出示此回执单。

2.学生社团开展活动时须提前1-2日通知社团联活动组织部进行活动跟踪。若未及时通知，该社团相应的活动分视为自动放弃，事后不予以追加或者补加。

3.未及时出示回执单的学生社团活动，活动组织部将在此活动的星级考评表中进行相应的扣分。

4.活动结束后，学生社团须根据活动实际组织情况做一份活动记录，存入本社团档案，并在每学期期末统一上交社团联，作为后期社团评比依据。

第四章学生社团日常性性活动实施办法

第十六条学生社团开展的日常性活动是指社团每学期定期经常开展的日常活动。如每周或半月一次的培训、沙龙或其他形式的活动，频率要求不得低于两周一次，否则不视为日常性活动，具体以上报的活动为准。

学生社团规章制度 篇3

进入本社团的成员，按照相关条例自觉遵守

第一条、按时进行本社活动，不得无故迟到、早退、旷课。若请假可带请或自己当面请假。

第二条、社成员应热爱美术、尊敬师长、团结同学、谦虚好学、积极进取，努力打造一个易于大家兴趣培养好发挥的良好环境。

第三条、社成员应关心社团的成长和发展，自觉维护社团的荣誉和利益，积极参与社团的工作和活动。(若用好的工作建议、活动改善，及时交流将给予奖励。)

第四条、本社团是供社成员增加兴趣爱好，互相交流的团体，社团活动时不得大声喧哗、聊天、随意外出走动。第五条.本社内的美术作业，统一交由社长、副社长保管。

第六条、社成员应自觉爱护本社公物及美术活动用具，如发现有损坏及时上报。

第七条、美术社里如发现打架斗殴，偷窃等不良行为造成严重恶劣影响的，予以开除。

第八条、社成员退社应书面通知本社团(社长，副社长)。多次不参加本社活动的(至少4次)，经提示后仍违规的，视为自动退会，并补交书面通知。

第九条、社成员按值日表的设置对教室环境进行打扫。

第十条、对本社活动表现突出者，学期末将给予奖励。

注：本章程从20xx年9月1日起开始生效。

学生社团规章制度 篇4

当越来越多的农民进城打工的时候，他们的子女都留在家里，用自己幼稚的双肩扛下所有的责任。由于缺乏父母的有效监护、家庭的亲情温暖和良好的家庭教育，这些“留守学生”的成长存在诸多问题，为完善“社会、学校、家庭”三结合的网络教育模式，弥补“留守学生”家庭教育的空白，为他们的健康成长撑起一片蓝天，让“留守生”的家长放心在外打工，特制定“留守学生”管理制度。

一、成立“留守学生”关爱小组

组长：

副组长：

成员：

二、保障留守学生入学接受规定的义务教育，各班不得以任何理由拒收留守学生。

三、从初一新生开始，学校建立“留守学生”档案。各班有专门的留守学生名册。

四、班主任加强与留守学生的联系，每期找留守生谈话每人次二至三次；科任教师每期找所教的留守学生谈话至少每生一次。学校每半月召开一次留守生座谈会，了解“留守生”的思想状况，及时解决留守生的`生活、学习中的问题。

五、不定期走访“留守生”监护人，同他们一道安排“留守生”假日生活。

六、通过电话、书信方式，定期与“留守生”的家长取得联系，让他们了解子女的生活、学习情况，建构“打工地和学校”远程教育网络。

七、加强“留守学生”心理疏导，开展丰富活动，让“留守学生”融入学校大家庭之中。

八、倾力帮扶贫困“留守学生”，使他们全部享受“两免一补”，并发挥关工委的作用，组织学校教师、社会热心人士与其结对子，实行“代理家长制”。

九、“留守生”在校学习期间，无论白天、晚上，当发现其生病，班主任及科任教师要立即送至医院就诊，严重的及时与监护人取得联系。

十、加强留守学生住宿管理，让监护人难以承担监护责任的“留守学生”全部在校住宿。全校所有教师对“留守生”实行责任到人，跟踪服务。

学生社团规章制度 篇5

1、上下学时学校门口机动车、非机动车及行人拥挤不堪，极易引起交通纠纷，危及学生的人身安全，所以严禁将车辆停放在校门口接送学生，请家长在指定地点接送。

2、家长要根据学校印发的作息时间按时接送孩子，以免孩子走失。

3、家长不使用无证、无牌、报废车辆，农用车、三轮车、手扶车、“病车”、超载车等不符合法定载客要求的`车辆接送学生，不酒后驾驶车辆接送学生。

4、家长接送孩子，不要搭载亲朋好友的孩子，以免好心变坏事，以免被查处。

5、对学龄前儿童以及不能辨认或者不能控制自己行为的精神疾病患者、智力障碍者家长一定要接送。

上下学交通安全管理制度-乘车

1、严格遵守五不原则：乘车时不要把头、手等身体部位伸出手窗外；不乘坐无牌无证车辆和报废车辆；不乘坐农用车、三轮车、病车、超载车等不符合法定载客要求的车辆，不搭乘司机酒后、疲劳等车辆；不搭乘危险驾驶的车辆。

2、乘坐公共汽车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

3、不得携带易燃易爆等危险物品，不得向车外抛洒物品，不得有影响驾驶人安全驾驶的行为。

学生社团规章制度 篇6

1.实验管理人员必须具有相关学科的基础知识，掌握相关学科的全部实验技能，熟悉所管药品、仪器、试剂、模型、标本的性能和保管、使用、维修的方法。

2.建立并严格执行仪器、药品、试剂、标本等的添置、采购、验收、保管、使用、赔偿等规章制度，严格领取手续，严防爆炸、烫伤、烧伤、腐蚀等各种事故的发生。

3.加强仪器室、实验室的规范化建设，合理摆放物品，保证两室清洁、整齐、取放方便。必须做好仪器、标本、模型、器皿等的整洁、保养工作，做到无尘、无锈、无虫蛀，标签分明，分类合理。

4.实验前要认真为教学人员准备好实验所需的.仪器、试剂、标本等，实验时，协助任课教师辅导学生按操作规程做好实验，防止学生损坏仪器或发生事故。

5.适时督促教师按教材要求完成实验教学，积极支持、密切配合理化生三科任课教师利用仪器、实验设备开辟第二课堂活动和特长兴趣小组的各种活动。

6.每学期开学前对生物学科一学期全部演示实验和学生实验缺少的仪器、药品、标本等制定购置计划，报教务处审批，后勤部门应及时采购、补充。

7.教育学生爱护仪器、节约药品，特别注意增强安全防范意识，对剧毒、易燃、易爆药品妥善保管。

8.实验管理人员要自觉坚守岗位开展工作，保证教学需要，接受教务处领导，期末做好实验工作总结。

学生社团规章制度 篇7

1、为了进一步加强学生思想品德教育和行为管理，充分发挥学生会的作用，结合我校情况，制定本制度。

2、学生会必须严格遵守《中学生条例》和《中学生日常行为规范》及学校有关规定，并在学生中起带头作用。

3、配合值日教师管理好各班纪律、卫生及学校的有关活动的组织安排。

4、学生会要关心同学，爱护同学，团结互助，帮助学习、生活有困难的同学。

5、监督各班卫生情况，并督促各班值日生搞好班级卫生，配合值日教师、班主任搞好卫生大扫除。

6、监督教师的言行、教学情况，组织教师评价工作。

7、作好同学中的.表率，组织及带领同学参加各种公益活动，不参加有损社会、学校、集体利益的事。

8、对同学中的不良行为要批评指正，化解同学间的矛盾，不打架、不吸烟、不喝酒、不说脏话。

9、对不明的校外人员进入学校要问明原因，并报告学校领导或教师，确保学校的安全。

10、尊敬师长，服从管理，遵守学校规章制度。

学生社团规章制度 篇8

一、实验室有专人管理，未经许可，外人不得擅自动用仪器、设备和材料。任何人不得私自将有毒物品带出实验室，违者造成后果应负一切经济法律责任。

二、进入实验室按指定座位就坐，并保持室内安静。

三、在实验过程中，教师应坚守岗位，按实验项目严格控制时间、温度和剂量，要保证水、电的供应和安全。

四、实验过程中，严格遵守操作规则，防止意外事故发生，如有意外，听从老师指挥。

五、实验室要做好防火、防暴、防触电、防中毒、防创伤等工作。在实验中使用液化气、天然气、煤气等可燃气体燃料时，其调试的安装和使用都应符合有关的`安全规定，使用煤油、酒精作加热燃料时，要注意避免燃料碰洒，实验结束后要彻底熄灭明火。

六、实验完毕，将残液倒入规定的地方，并清洗器皿。实验结束后将试剂放好，工作台面、地面要擦拭干净，防止残留渣、液等引起事故。

七、严格按要求做好清洁卫生，保持室内整洁有序，室内不准存放其他无关物品,

八、实验台的范围内，不应放置任何与实验工作无关的化学物品，尤其不能放盛有浓酸或易燃易爆物品的容器。

九、实验室要采取防盗措施，做好安全防范工作，定期检查漏电保护器、灭火器等安全设备，下班前关闭水、电总开关和门窗。

十、做好各类仪器、设备的维修保养工作，保持常用仪器、设备完好无损，确保实验安全。

十一、实验室内要配备灭火机、砂箱等消防器材及化学实验急救器材等防护用品，并放置明显易取的地方。

十二、实验室供电线路的安装必须符合实验教学的需要和安全用电的有关规定，定期检查，及时维修。

十三、实验室工作人员作为实验室安全防护的当然责任者，应随时随地按照本制度进行检查，做好安全防护工作，学校领导要经常督促检查。

学生社团规章制度 篇9

一、宣传部的宣传工具一般不可外借，其他组织或社团有特殊情况者须向协会宣传部申报批准方可使用。

二、宣传部的宣传工具由宣传部人员管理，任何个人及团体未经批准禁止私自外借

三、宣传部每周五周六为专业技能练习时间，全部成员进行宣传技能练

四、宣传周期结束后，按时对前一次宣传工作进行总结

工作有关规定：

宣传部分为部长、副部长和干事。部长1名，副部长1名，干事若干名。大致工作岗位分为：

部长负责整个部门的运转情况，确定每个学期的发展目标，在学期之初拟定计划书，在活动中起到统筹的作用，并且完成对每次活动的详细记载和整个学期资料的总结。

副部长负责协助部长完成本部门日常工作，具体督促干事的工作情况，并在工作中培养干事的能力。

干事是完成具体工作的实施，可对工作提出自己的见解，参与每次宣传任务的前期创意和经验总结。

宣传部的成员应具备的重要素质有：对宣传有较强的兴趣爱好，有较强的责任感和耐心，能吃苦耐劳。另外，能掌握基本常用的电脑软件，如Office，Photoshop，3dsmax等等。如果以前接触过美术绘画更好。同样也欢迎有书法功底的同学加入。总而言之，宣传部欢迎绘画、电脑、书法各方面的人才。

管理制度：

1、成员要有良好的工作作风，思想端正，能与其他部门的同学保持良好的关系。

2、每月、每学期对成员进行综合素质的评定，分别对成员的出勤、参与制作的次数作详细的记录。

3、对于长期缺席和态度消极的，视情节轻重给予口头警告或劝其退出的处分。

4、宣传部内部成员平时要加强自身的绘画和创作能力，积极掌握有关知识。

5、对于工作态度一贯积极和认真的成员，给予晋升的机会和一定的奖励。

6、副部长以上的干部要定期对内部财产进行清理和购置，另外要定期与老师进行工作交流。

7、要处理好工作和学习的关系。

8、凡例会及各种需要宣传部各成员出席的场合，成员必须准时参加

9、协会任何会员所发的通知，收到后必须回复。

10、宣传海报规格：半张或整张的卡纸。

11、协会在宣传部借宣传用品必须登记清楚。除一次性的宣传品外，其他借出宣传品必须在五天内归还。

12、外借宣传品其协会务必要爱惜，严禁铺张浪费。

13.如协会其他部门将要举行大型活动，请必须在前一个月月底把下个月所需宣传品的详细清单交到宣传部。

14、出宣传板(海报)必须要保证质量，否则不允许其协会粘贴出宣传板(海报)。且落款务必正规：

15、完成宣传板(海报)后，统一交到宣传部进行登记、审查，合格后其协会才能把宣传板(海报)摆出。在展出期间有自然脱落或受到(天气)损坏必须及时补救;摆出的宣传板(海报)到期后必须收回。

学生社团规章制度 篇10

1、食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。

一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

三、检查内容:

1、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

2、从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

2、餐具消毒管理制度

学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

餐具如何进行消毒呢目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。

几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:

(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。

(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。

(3)灭菌片或te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。

(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升)，将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。

三、加强餐具洗涤消毒工作的管理

食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。

3、从业人员健康检查制度

学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事食堂食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。

4、食堂从业人员卫生知识培训制度

学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

5、食品采购验收制度

为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则，有问题的食物坚决不能使用。

一、定性包装食物的验收

1、验包装上内容是否与检验报告内容相符;

2、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;

3、验包装是否有厂名、厂址;

4、验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;

5、嗅气味，是否有异味;

6、手感，是否有异样

二、非定性包装食物的验收

1、看:是否有腐烂、霉变的食物;

2、闻:是否有异味;

3、手感受有无异样;

4、蔬菜是否新鲜。

6、原料采购索证登记制度

学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定食堂原料采购索证制度:

一、食堂采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。

二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。

四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。

五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有qs标志(质量安全认证)。

六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。

七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。

7、操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。

一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。

二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。

三、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。

四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。

五、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。

六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。

七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。

九、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。

十一、充分发挥三防设施的功能和作用。

十二、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。

十三、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。

十四、煮熟的饭菜要及时进入配菜间。

8、粗加工管理制度

学校食堂粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定食堂粗加工区管理制度。

一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。

二、加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。

三、盛装过肉类(包括水产品)的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。

四、加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。

五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时清洗、晾干。

六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水管畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。

七、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。

9、食品试尝留样管理制度

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量(不少于100克)，储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必须坚持48小时。

五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

10、配餐间管理制度

配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。

一、充分利用三防设施，保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。

二、工作人员进入配餐间前着装要整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。

三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所要洗手。

四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。

六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员，在配餐时不得随意出入配餐间。

七、领取饭菜的老师不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。

11、库房管理制度

学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。

一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。

二、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。

三、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。

四、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

五、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

六、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。

七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。

八、食品原材料进出库房必须有完整的记录。

12、食堂卫生责任追究制度

学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。

一、学校食堂食品卫生安全由总务处负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。

二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，具体管理由总务处负责。

三、班主任负责本班学生的食品卫生安全。班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。

四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。

五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。

六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。

七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。

13、伙食管理员职责

一、负责职工的政治思想工作和业务学习，合理地配备炊事人员，明确分工，分清责任，促使全体人员各负其责，团结合作。

二、根据季节特点，市场供应情况和师生的承受能力，合理安排学生膳食，努力增加花色品种，提高饭菜质量制订具体地操作规程。

三、每周两次对伙食质量进行检查，加强成本核算，厉行节约，反对浪费。

四、搞好民主管理伙食，每月召开一次消费者代表会议征求对伙食的意见，坚持改革，不断提高伙食质量。

五、严格食堂卫生制度，监督执行卫生“五四”制，防止食物中毒，确保师生身心健康。

六、抓好食堂考勤，做好考勤记录，做到奖惩兑现。

七、负责炊具的购置和维修。

八、组织开饭工作，维持饭场秩序。

九、完成领导交办的其他任务。