食堂员工就餐报餐管理制度（精选5篇）

食堂员工就餐报餐管理制度 篇1

食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：

1、食堂每日供应三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

2、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的`有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。

3、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

5、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

6、节约用水，做到人走即断水。

7、公司员工进入食堂就餐一律凭餐卡打饭菜，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭就餐卡到食堂员工用餐。

8、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取临时餐卡。

9、如有违反以上规定者，行政部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

10、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款10元。

11、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款10元。

12、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次罚款5元。

食堂员工就餐报餐管理制度 篇2

为加强员工食堂管理，解决原手机刷卡用餐存在的一些问题，更好地方便员工用餐，同时杜绝使用电炉等煮饭热菜的现象，经公司党政联席会研究决定，从20__年1月1日起在公司生产区实行员工ic卡刷卡用餐。现将相关规定通知如下：

一、关于员工就餐的相关规定：

1、员工就餐补贴范围及标准

公司生产区内各单位在岗正式员工(含办公大楼、供销大楼的在岗员工，以铁路为界)均在此次补贴范围内，补贴标准为3元/次。员工在法定上班时间内，每人每天只允许刷一次卡，多刷无效，每月最多按23个工作日予以补贴，未刷卡者不予补贴。员工工作时间为“八对八”的允许在每个法定工作日内刷卡两次，每月最多不超过16个工作日，请这些员工的单位在12月29日前将名单报至办公室备案。

2、充值与补贴发放

公司在厂区食堂与办公楼食堂设立充值点，为员工提供充值服务，充值时间为中午11：20―12：30(厂区食堂、办公楼食堂)、下午4：30―5：30(厂区食堂)，请需充值的'员工在规定时间内携带ic卡与现金到充值点按顺序充值。目前公司食堂就餐标准为6元/餐，员工就餐时，食堂收费机将先从ic卡中全额扣除，次月由员工单位统计上月本单位员工有效刷卡次数，并经办公室审核后，在工资中按3元/次发放

3、就餐时间安排

员工就餐时间：中餐11：20―13：00

晚餐17：20―18：30

零点餐00：00―01：00

公司将对刷卡时间进行设置，只有在规定时间段方可刷卡，其他时间刷卡无效。早餐为食堂承包商自主经营，只收取现金，不能刷卡。为方便较远的员工就餐，公司将设立硫酸、翔宇送餐点，负责中餐和晚餐的配送，送餐时间分别为11：20和17：20。

4、手机刷卡与ic卡刷卡过渡期工作安排

为避免20__年1月1日正式启用ic卡后造成的拥挤状况，实现手机刷卡与ic卡刷卡的平稳过渡，从20__年12月28日至20__年1月10日为刷卡过渡期，在该过渡期内两种刷卡方式可同时使用，但只计一次有效刷卡次数。如员工手机卡内尚有余额未刷完的，可在过渡期内到厂区食堂充值点将余额转到ic卡上，没有余额需转换的，可提前在ic卡内充值，办公楼食堂在过渡期内只接受员工ic卡充值。不提供手机卡余额转卡服务。

5、ic卡补卡规定

员工ic卡(含卡套和挂绳)初次发放由公司免费进行发放。补卡收费，标准为20元/次，卡套和挂绳5元/套，整套卡共25元。补卡联系点设在食堂充值点。

二、关于员工用餐的管理规定

1、为保证就餐员工的利益，食堂就餐标准为6元/份，每份餐含二荤菜一素菜，另免费赠送一汤。中餐和晚餐只提供主食，不允许刷卡购买面食。零点餐供应面点、饮料等快餐食品，由食堂进行搭配，不分开出售，每份零点餐价格与中、晚餐相同。

2、员工在用餐完毕后，需自行将餐具放到指定地点存放，未按指定地点存放又不听劝阻者，将按20元/次进行考核。

3、为保证员工的健康，办公室将采取定点招标的方式，统一负责大米、面粉、食用油等食品的市场调研、指定供货单位并负责监管。

4、食堂管理将采取由各单位职工代表轮流检查、定期开展问卷调查、设立投诉电话(号码为：)等方式，收集职工的意见和建议，办公室将安排专人每天负责检查食品的进货、加工卫生以及工作场地的卫生管理等工作。每半年由职工代表参加的评议小组对承包商的饭菜质量、卫生和服务等各方面进行评议，根据评议结果决定承包商是否适合继续承包。

5、员工用餐确不够吃，可临时加量，倡导节约，杜绝浪费。

三、本办法从20__年1月1日起实行，公司办公室负责解释。

食堂员工就餐报餐管理制度 篇3

为进一步提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。

一、员工餐厅就餐时间

餐厅为工作人员定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：

早餐时间：

午餐时间：

晚餐时间：

二、餐厅秩序

1、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

2、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉在规定区域内排队，不许插队，不许替他人打饭，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，以免影响正常的就餐秩序。

2.1、食堂管理员每天公布今日饭菜种类和价格，以供员工选择。

2.2、食堂管理员必须在就餐时间前将饭菜盛在小碗中，按不同窗口摆放，供员工选择，每份菜品必须等量，严禁徇私。

2.3、员工在窗口拿托盘和筷子，打饭菜时一边前进一边选择自己所需菜品，全部选好后到窗口尽头结账。

2.4、食堂提供免费热汤，米饭不够时可添加。

3、食堂餐桌每张可坐6人，取餐后必须对号入座，坐到自己的指定位置，用餐结束后，注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。

4、用餐结束后，应将残羹倒入指定器皿内，同时将餐具放到指定位置。

5、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

6、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

7、自觉爱护餐厅内的公用设施，对餐具、桌椅要着意爱护、精心使用。

8、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的'用餐理念，就餐时坚持适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。

9、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对后勤工作人员表示谢意;用餐后，要尽量做到“三无”(无喧哗、无浪费、无杂物)。

10、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

11、每天早上就餐时必须进行该日就餐登记，临时外出要及时到后勤备案，避免浪费。

食堂员工就餐报餐管理制度 篇4

为了规范员工餐厅的就餐秩序，营造一个优雅、和谐的就餐环境，特制定本规定：

一、员工餐厅是集团给员工提供的一个半福利非营利机构，非本集团员工不得入内就餐。

二、就餐员工严格按就餐范围进入指定餐厅，不得窜换。

三、集团员工凭上岗证进入餐厅就餐，员工就餐必须遵守餐厅管理制度和就餐时间，尊重餐厅工作人员，爱护公用就餐设施和用具。

四、进入餐厅必须着装严整，严禁衣冠不整者或穿拖鞋人员进入餐厅。

五、所有就餐员工必须自觉养成饭前洗手的'习惯。洗手时必须使用洗手液，双手反复搓洗，以达到除菌、消毒的目的，严禁不洗手使用公共用具，防止交叉污染。

六、员工就餐必须遵守秩序，自觉排队打饭，不得拥挤、插队、吵闹，严禁在打饭时说话，避免将唾液、细菌带入饭菜。

七、用餐期间尽可能不要谈话，严禁高声喧哗。

八、用餐时须将残留物放在餐盘，就餐完毕倒在餐厅的垃圾桶内，餐具整齐地摆放在指定位置。

九、保持良好的就餐习惯，用餐完毕自觉将凳子摆回原位，保持餐桌洁净。

十、未经同意，任何人不得进出食堂操作间，以免传染疾病。

十一、如违反上述规定，餐厅工作人员有权责令其按照规定进行改正，损坏器具照价赔偿;不听劝阻者第一次处以100元罚款，并在全集团通报批评;第二次，处以300元罚款，给予严重警告;第三次，罚款800元，取消就餐资格。

十二、员工自盛饭菜根据自己的食量，可分次打饭，严禁浪费。如发现员工剩饭剩菜，第一次全集团通报批评，并处以100元罚款;第二次发现，罚款500元，取消就餐资格。

十三、员工生病，需提前通知餐厅，餐厅为生病员工专门准备病号饭。

食堂员工就餐报餐管理制度 篇5

1.目的

为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

2.适用范围

本管理制度适用于所属各部门员工。

3.职责划分

3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

3.2行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。

4.基本内容

4.1员工餐的标准

员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

4.1.1员工餐的餐食规格

根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。(包括：两荤、三素、一汤)

4.1.2餐食费用标准

员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。

4.2员工餐的费用及质量控制

4.2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

4.2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。

4.2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

4.3员工餐的质量要求

4.3.1计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。

4.3.2按时开膳;提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。

4.4用餐时间、地点及方式

4.4.1就餐时间及地点按公司规定执行

a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。

b、员工餐的用餐地点：11楼员工食堂。严禁在办公场所用餐。

4.4.2用餐方式

a、员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票，员工凭票到员工食堂用餐。

b、来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。

c、员工应依次排队领取食品。

4.5员工食堂的.管理规范

4.5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。

4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。

4.5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

4.5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。

4.5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

4.5.6倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

4.5.7爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

4.5.8节约用水，做到人走即断水。