膳坊收银员职责大纲
二、梳洗打理好自己,准时上岗。
三、细心做好酒楼收银工作,确保准确无误。
四、每天必须坚持三环核算、四环核对工作,与厨房、冷荤、面点、酒水等相关部门核对账物。
五、每天餐前把所有柜锁打开,以便顾客用酒、水等方便快捷。
六、每天清点库存,烟、酒、饮、茶要及时补充,并做到账物相符。
七、遇客人要求打折或单位请客时,必须请领导签字确认。
八、主动配合楼内服务员和厨房各部位的工作。
九、做好电脑的日常维护工作,保证电脑的正常运行,充分发挥电脑各个功能的作用,负责酒楼文件的打印和收发工作。必须将新菜品拍成照片输入电脑,把暂时不用的菜品照片替换下来,并做好备份。
十、每天下班锁好保险柜、抽屉和酒柜。
十一、保管好客人的剩酒,并要准确无误的做好登记。
十二、每年及时给客户发送“24节气”短信,千万不可延误。
十三、保证每三天到公司财务报账一次。
十四、时刻不忘勤俭节约工作。
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