土豆的西餐的做法
土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。那么西餐中土豆的做法有哪些呢?下面本站小编为你整理了土豆的西餐做法,欢迎阅读。
土豆的西餐做法:黑胡椒焗土豆泥材料土豆一个,黑胡椒,盐,牛奶,白糖,马苏里做法1.土豆去皮切片蒸熟。
2.加入黑胡椒,盐,牛奶和少许白糖,碾成泥,牛奶的量自己根据实际情况调整哈,感觉土豆泥太干的可适量增加,否则可减少量哦。
3.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋,没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。
4.撒上马苏里拉奶酪丝。
5.烤箱180°上层,奶酪烤化稍微上颜色即可。
土豆的西餐做法:芥末土豆浓汤材料黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
土豆的西餐做法:香甜土豆沙拉材料土豆2个(中小号的),鸡蛋1个,沙拉酱1条(没用了),盐一点儿,黄瓜1小段,圣女果1个(装饰用),黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)做法1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,装入保鲜袋,用擀面棍捶打,碾成泥。
2,准备熟鸡蛋,黄瓜和沙拉酱。
3,熟鸡蛋去皮后,把蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。
4,黄瓜切成薄片再切成小粒。
5,将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。
6,可将拌好的沙拉装入容器中,再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
土豆的西餐做法:意瓜土豆夹心焗三文鱼饼材料准备时间: 40分钟
烹饪时间: 45分钟
量: 4人份
材料:三文鱼柳675g,土豆(Yukon Gold)4个,大蒜头8瓣,酸奶油(sour cream)125ml,柠檬汁15ml,新鲜百里香(fresh thyme)10ml (2小勺),意瓜(zucchini)1根,盐,胡椒,橄榄油
装饰材料:蔓越莓干(Dried Cranberries)30ml(2大勺),意大利欧芹(Italian Parsley)30ml(2大勺)做法1)烤箱预热180C(350F),三文鱼以垂直纹路的方向切细条,意瓜切薄片,蔓越莓干和欧芹切碎,大蒜压成蒜蓉;
2)土豆洗净去皮切块后加水和少许盐煮约15分钟至软,滤去水分;
3)把煮软的土豆放入一容器,加蒜蓉压成土豆泥。然后拌入酸奶油和欧芹碎,加盐和胡椒调味后待用;
4)把三文鱼,柠檬汁和百里香混合均匀,加盐和胡椒粉调味;
5)在烤盘里垫上一层不粘的铝膜纸,先铺一层土豆泥,再铺一层三文鱼柳,再放一层意瓜片并撒一些盐和胡椒。每层厚度大致相同。接着按照土豆泥/三文鱼柳/意瓜片顺序再铺三层,在意瓜上刷一层橄榄油后入烤箱烤25分钟;
6)用刀切成块,吃时上面用蔓越莓干和意大利欧芹碎点缀,并在周围撒几滴橄榄油。
-
中餐用餐礼仪基本常识(精选18篇)
中餐用餐礼仪基本常识篇1一顿标准的中式大餐,通常上菜的顺序是,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。中餐点菜优先考虑的菜肴:1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的...
-
中餐进餐文化礼仪(通用15篇)
中餐进餐文化礼仪篇1客人在进入餐馆后,如果正赶上用餐高峰,餐厅经常已没有空桌。当坐有人的餐桌尚有空位时,可有礼貌地上前询问在座者,能否占用空着的坐位,得到首肯后,向在座者点头致意后即可落座;相互之间不必作自我介绍。在等待就餐时,不要东张西望或坐在餐桌前用筷...
-
中餐就餐礼仪知识(精选20篇)
中餐就餐礼仪知识篇1一.用餐1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于...
-
中餐饮食礼仪常识(精选13篇)
中餐饮食礼仪常识篇1中餐餐具摆放中式餐饮看似十分普通简单,但是用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。中餐上菜顺序中餐上...