日本用餐礼仪
日本是与我们一衣带水的“邻邦”,自古以来,日本的文化就深受中国的影响。用餐不单是满足基本生理需要,也是头等重要的社交经验。日本的饮食与中国有许多相似之处,但是又存在很大差异。下面本站小编就为大家整理了关于日本用餐礼仪,希望能够帮到你哦!
日本用餐礼仪
1.肢体动作
拿筷子时,先用右手拿起,接着放在左手掌上,右手再换过来握正,然后放开左手。筷子取出后,筷袋应纵排于食物左侧或放置坐垫旁,筷子则横摆。用餐中途要将筷子放回筷枕,一样要横摆。用餐完毕,要将筷袋放入原来的纸套中,摆回筷枕。
取碗盖的方法则为以左手扶碗,用右手打开。用餐时,盖面朝上放在膳盘外,用完将碗盖盖回原位。
用餐开始,大家通常说干杯,然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请”。
因为担心煮菜的汤汁滴落,而在往嘴里送食物时不自觉的就把手托在下面,这是经常见到的场面,但却是不礼貌的。要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。这时候,用怀纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。
在公共场合擦鼻涕的动作应尽量避免,特别是在餐桌上。同时尽量避免打嗝行为。
2.进食方法
① 前菜
食用前菜时,从左往右移
② 生鱼片
吃生鱼片其实是有学问的。应该先食用油脂较少的白肉鱼片,再食用油脂较丰富或味道较重的鱼片,如鲑鱼、海胆、鱼卵等。
③ 烧烤类
料理时通常会涂抹独特烤酱,食用时搭配啤酒风味更佳。
④ 油炸类
食用什锦炸物应先从自己前方的吃起,最好现炸现吃。
⑤ 主食
餐点中最重要的主餐,食物分量较一般多。
⑥ 汤品
食用汤品时应先品尝汤汁。
⑦ 足感的饮食
例如寿司。食用寿司时,以右手拇指、食指和中指捏住寿司,稍向左侧倾斜沾些许酱油。
-
西餐罗宋汤的制作方法(精选5篇)
西餐罗宋汤的制作方法篇1材料牛肉500克,番茄2个,白心土豆1个,洋葱半颗,胡萝卜1个,包心菜1/2半,洋葱2片,大蒜3瓣,山楂2个,面粉50克,黄油,牛奶,番茄沙司,黑胡椒粉,白糖,食盐做法1.【准备过程】2.牛肉洗净,切成大小均匀的小方块3.番茄洗净,切成小块4.白心土豆洗净,去皮后切成小块5....
-
中餐招待礼仪知识(精选17篇)
中餐招待礼仪知识篇1中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的食礼...
-
中餐基本礼仪注意事项(精选3篇)
中餐基本礼仪注意事项篇1中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前服务员为每人送上的第一道...
-
中餐基本文化礼仪2022(精选13篇)
中餐基本文化礼仪2022篇1中国饮食礼仪由来之久,如进食礼仪,按《礼记》所述,周代时已有了非常严格的要求,下面就是具体的规矩:1.进食时入座的位置很有讲究,汉代以前无椅凳,席地而坐。在一般情况下,要坐得比尊者长者靠后一些,以示谦恭,进食时要尽量坐得靠前一些,靠近摆放馔...