关于日本的餐桌礼仪
日本同中国一样,是具有悠久历史的礼仪之邦,日本人对于礼节的重视程度与中国相差无几。日本人非常重视餐桌礼仪,不懂日本餐桌礼节常常回给中日人员交往带来障碍。下面是本站为大家准备的关于日本的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
关于日本的餐桌礼仪
日本餐桌礼仪规范日本的餐桌礼仪从餐前到餐后,从第一道菜到最后一道菜层层都有很多细微的讲究:用餐前后—---日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受,用餐前要说“Itadkimasu!”,意思是欣赏这顿饭食;用餐后要说“Go-chiso-samadeshita!”, 意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食
用餐期间—------日本人的一顿饭食包括一碗饭,一碗味增汤,两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,若有数道菜肴端上餐桌,以令客人颇难选择先品尝哪一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但是不要只集中吃光同一道菜肴,应顺序循环吃每道菜肴, 使各分比例均等,才可同一时间吃光所有菜肴。
用餐方式------日本人的用餐礼仪似乎严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法真是令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油,然后直接入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。
祝酒-----一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒,日本人喜欢在用餐时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人会假装喝一小口。
日本餐桌禁忌在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。盘子里的食物尽量吃干净。用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。尽量避免打嗝等行为。
用餐后,把使用过的餐具放回膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。
日本使用筷子注意事项
いけないお箸の使い方
不可行的筷子的使用方法
①叩き箸(たたきばし) 茶碗などを叩く箸使い
用筷子敲打碗
②突き箸(つきばし) 食べ物を突き刺す箸使い
用筷子叉食物
③弾き箸(はじきばし) 食べ物を箸で弾く使い方 用筷子弹食物
④立て箸(たてばし) ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在饭中间
⑤噛み箸(かみばし) 箸を噛む箸使い 咬筷子
⑥舐め箸(なめばし) 箸を舐める箸使い 舔筷子
⑦折れ箸(おればし) 折れた箸を使う 使用断了的筷子
⑧違い箸(ちがいばし)異なった箸を使う
使用不同的筷子
⑨渡し箸(わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう 彼此用筷子传递食物
⑩移り箸(うつりばし)・迷い箸(まよいばし)
お料理を取る時に迷う
伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个好。
记住了么?那今天就到这里,下次再会!では、また!
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