大寒时节饮食养生进补方案需知
大寒时节饮食养生进补方案必知
多食辛辣食物
在这一年间最冷的时节里,人们在加强身体锻炼的同时,饮食方面更多家注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、肌肉等。此外大寒期间是感 冒等呼吸道传染性疾病的高发期,寒气容易刺激脆弱的呼吸道,引起呼吸道疾病。此时应适当多吃一些能驱风寒的食物,以防御风邪的侵扰。这个时节宜温补为主, 不防多吃红色蔬果及辛温食物,如红辣椒、红枣、胡萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果,能增加人体的热能,使体温升高,抵抗感冒病毒,加速身体康复, 是冬季的首选食物。
藏热量
大寒养生的基本原则应以“藏热量”为主,植物的根茎是温藏能量的仓库,多吃根茎类的蔬菜,如芋头、番茄、山药、土豆、南瓜灯,它们所具有的丰富的淀粉及多种维生素、矿物质,可快速提升人体的抗寒能力。
补充维生素
气候寒冷干燥的冬天,许多人有嘴唇干裂、口角炎症等问题,这主要是因为缺乏维生素b2,可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等,这些食物都含有丰富的维生素b2。
有节制地饮食
寒冷会使人体免疫系统功能下降,胃肠遇寒冷刺激很容易引起功能失调,出现消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良、胃胀等现象,尤其是冬天人们贪吃火锅, 以为这样能祛除寒气,却不知这样过多地摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起肠胃疾病。因此,大寒期间饮食要有节制,切忌暴饮暴食。
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