谷雨节气养生吃什么好大纲
谷雨养生,那么谷雨养生调养吃什么呢?哪些食谱适合谷雨养生吃的呢?以下是本站小编收集整理的谷雨节气养生食谱,希望对你有帮助。
谷雨节气养生食谱菊花鳝鱼:
[配料]粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。
[做法]鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。
烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效]补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。
三色汤:
[配料]黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[做法]将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。
[功效]祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。
注意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
参蒸鳝段:
[配料]鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。
[做法]党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。
锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。
[功效]温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
谷雨节气宜多吃的食物1、多吃减压谷类食物
谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物,谷类食物中富含B族维生素,对改善抑郁症有明显效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品
谷雨节气还是胃病的易发期,消除病因要戒烟戒酒,不暴饮暴食,饥饿无度,少吃多餐,并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。
3、吃香椿健胃理气
谷雨前后正是香椿上市时节,此时香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋,用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。
-
关于夏至的作文大全(精选18篇)
关于夏至的作文大全篇1是否有一天,那些关于夏日的回忆——带着桑味的蝉鸣,带着热气的夏至,会冷不丁地出现在你的睡梦里?就像阳光穿透树叶的瞬间,世界都被照亮。第四个夏至。那时家里的冰箱神圣的像金字塔,因为里面时不时会有杯装的果冻或盒装的雪糕。爸爸...
-
描写买年货日记600字左右(通用20篇)
描写买年货日记600字左右篇1新年马上到了,我和妈妈迫不及待地来到小百货办年货。小百货里人山人海。外面的停车场密密麻麻地排列着各种各样的车子。既有宝马、奔驰、奥迪这些高档轿车,又有三菱、江铃等越野跑车,还有大大小小的卡车及三轮车。那个手臂上戴着红袖套...
-
世界艾滋病日简讯(精选5篇)
世界艾滋病日简讯篇120xx年12月1日是第28个世界艾滋病日在地球上,平均每分钟都有一个孩子死于艾滋病,有超过1500万的儿童因为艾滋病而失去父母。目前中国艾滋病病毒感染人数在全球居第十四位,更以每年百分之四十的速度递增。防治艾滋病任重道远。为进一步提高全社...
-
小满是几点
5月21日是二十四节气中的小满。小满是二十四节气中的第八个节气,也是入夏后的第二个节气。除此之外小满还有一些别的知识,下面由小编带领大家简单了解一下吧。20xx年小满时间:5月21日04:30:53,农历20xx年四月(大)廿六小满之抢水《易经》讲:天一生水,水生万物。水是生...