立冬风俗习惯介绍
立冬风俗
在立冬时许多地区都有在立冬进补的说法,苏州的立冬风俗还有吃团子的习俗,其他地区还有进补羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等。
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦,谚语“立冬补冬,补嘴空”说的就是立冬时的饮食。
这一天,全国各地立冬风俗不同。北方的人们要吃饺子,辽宁本溪的汉八旗、满八旗有持续多天的祭祖活动。在宝岛台湾,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在福建潮汕,立冬要吃甘蔗、炒香饭。浙江绍兴的酒商要在这一天酿黄酒,俗称“冬酿”。
当然,立冬风俗种类最多的莫过于有“人间天堂”美誉的江苏。在旧时苏州,一些大户人家用红参、桂圆、核桃肉,在立冬时烧汤喝,有补气活血助阳的功效。无锡的习俗是“吃团子”,团子用新粮食做成,有豆沙馅、萝卜馅、猪油馅,听说尤其是用酱油做成的馅味道特别好。
羊肉炉
羊肉炉中,熟地、当归、红枣有补血功效,枹杞子有滋阴作用,党参、黄耆有补气的效果,桂枝能温通经脉,陈皮健脾理气。羊肉温性,有助元阳、补精血的功效。综合起来,羊肉炉可以滋补身体的气血,使全身的血脉畅通。
姜母鸭
姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包,共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火,食后通体暖畅,颇受欢迎。
麻油鸡
麻油鸡是地方风味菜肴,是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味).
-
黄道吉日2022年6月嫁娶生子搬家黄历查询(精选10篇)
黄道吉日2022年6月嫁娶生子搬家黄历查询篇1公历20xx年6月26日,农历二〇一七年六月初三,星期一。干支丁酉年丙午月甲申日,芒种后第21天,丁火司令。宜开业求财交易置业合伙搬家出行约会求子祈福开光祭祀相亲装修忌青龙(黄道)满日,忌安葬,余事皆吉青龙为黄道日,天乙星,天...
-
春分时节关于春雨的作文范文(通用15篇)
春分时节关于春雨的作文范文篇1春雨不知什么时候落了春雨,像娟丝一样,又清又细。如果说春天是一首温馨的乐曲,那么春雨则是其中最动听的音符。春雨,来自天堂,像轻纱一样抚摸着人们的脸颊;来自瑶台,让那仙境的甘露流进人们的心脾;来自遥远的天涯,把那飘洒的风韵融入人...
-
小暑科普小知识,为什么小暑前后黄鳝是宝
小暑来到,送你一个西瓜战士,帮你避暑防暑,做你身体的健康保卫者;送你一个冰块玩伴,冷藏你的忧虑,冻跑你的烦恼,冰傻你的浮躁;送你一条快乐短信,愿你冰爽一夏,快乐永驻!下面是小编为大家收集的20xx小暑科普小知识,为什么小暑前后黄鳝是宝。希望可以帮助大家。为什么小暑...
-
赞美和平的诗歌(精选18篇)
赞美和平的诗歌篇11、和平是什么让英雄的血迹染红了我们的历史是什么让仇恨的硝烟微笑地离开大地我们可以拒绝一种凶暴的灵魂但我们拒绝不了一双友好的手2、傍晚我们坐在沙发上赏看历史历史也翘着二郎腿赏看我们我们品味着茶叶,思索未来历史品味着时间,回望过去...