中医立秋养生,保健常识四大原则
从立秋到秋分这段时间,气温还将沿袭夏日炎热的特点,甚至还有过之而无不及。那么,立秋之后,如何安然度过长夏呢?下面是小编为大家收集的关于20xx中医立秋养生,保健常识四大原则。希望可以帮助大家。
一、推荐三大苦味饮食
中医认为,苦味饮食是夏秋季节最好的补品,既能很好地消暑清热、祛温除燥,又可以养护心肺。下面就给大家推荐三大苦味饮食:
苦味野菜
夏秋之际能吃到的野菜有车前草、苦菊、黄秋葵、苋菜、薄荷菜等。这些野菜有较高的药用价值。比如车前草,性寒,有清热、利尿、明目、祛痰、抗抑郁和清除自由基的作用;黄秋葵能清热解毒、润燥滑肠;薄荷清凉,有疏风散热、清咽利喉的作用。
苦味茶饮
咖啡、可可、茶是世界公认的三大无酒精饮料,都属苦味饮品。茶里的茶多酚是很好的自由基清除剂,保健作用很强。茶有温凉之分,一般在夏秋之交,主张喝绿茶。绿茶生津止渴,消食化痰,特别适合立秋之后的长夏消暑;咖啡的苦味主要来自于咖啡因,它有提神醒脑的作用,特别适合夏日炎炎、无精打采的状况;可可是一种类似咖啡的苦味饮品,其中的可可碱可以帮助消除睡意,还有强肾利尿作用。
苦味蔬菜
主要指人工种植的绿色植物类蔬菜,如苦瓜、芹菜、莴苣、萝卜樱等。苦瓜算是其中较苦的一种,但其功效卓著,可以益肾利尿、清热解毒,有降血糖、降血脂、抗病毒的作用。其中提取的一种叫“奎宁精”的物质,还可以提高免疫系统功能,大人孩子吃了都有益。
二、苦味也不能乱吃的
不宜过多:苦味饮食虽适合长夏,但用量不宜过多,否则易伤脾胃,过苦伤心。
因人而异:对苦味野菜,最好能熟悉其药性,辩别体质后选择性食用。比如失眠的人应该少喝浓茶及咖啡,而选择菊花茶;易腹泻的人,应慎吃秋葵及苦味太重的饮食。
正确烹调:苦味饮食除生物碱外,大多都含有鞣酸、草酸等物质,苦涩兼有。比如苦瓜,不管凉拌还是清炒,一般都要在沸水里焯一下,去掉草酸,增强口感。
三、哪些人不能随便贴秋膘?
我国民间多注意立秋饮食调养,素有“贴秋膘”一说。不过,秋膘也不是谁都能贴的!中医认为,贴秋膘一定要因人而异、因人而补。
实热、湿热、痰湿重三种体质的人,不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光,易生痤疮,口苦口干,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。这三类人,如果盲目贴秋膘,会越贴越难受。
患有高血压、胃肠疾病的老年人也不宜秋补,更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品,要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚的现象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢平补,从而达到体内健康态。
爱着急、生气的人也不适宜贴秋膘,贴多了会生痘痘、便秘,或者加重气滞,气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。
四、贴秋膘攻略
每年8月7、8或9日立秋。[1]这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。
立秋吃“渣”
山东流行立秋吃“渣”,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这渣其实是一种用豆浆和青菜做成的小豆腐。这种食俗主要是为了防痢疾。
朝朝盐水,晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥,就是所谓的秋燥,空气中缺少水分,人体也缺少水分,但喝白开水并不能抵御秋燥带来的缺水效应。古人对付秋燥早有良方,即“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水,晚上喝点蜂蜜水,这样既能补充人体水分,又是秋季养生良方。
秋后萝卜赛人参
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,还有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。
秋来食鸭养生
鸭为水禽,性寒凉,营养学家认为,当年的新鸭养到秋季后,肉质鲜美且营养丰富,可补充人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,适合秋季进补养生。
美味百合意气安神
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等微量元素,是老幼皆宜的营养佳品。百合的药用价值也很高,《本草纲目》中就有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气的记载。
养生水果梨和甘蔗
秋后是水果收获的季节,对付秋燥,养生水果当属梨子和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;甘蔗有滋补清热的作用,还含有丰富的营养成分。劳作辛苦、饥肠辘辘时,吃上两节甘蔗,可使精神重新振作起来。当然,适合秋季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。
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