北方人在立冬吃什么食物的

立冬的时候来临，一般都是在十一月份的时候，你知道北方立冬吃的食物吗?下面本站小编精心整理了北方立冬吃的食物的相关资料，希望可以帮到你!

北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，“交”就是交替、交接、交换的意思，立冬是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃的。所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。

而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜)馅饺子。但因为立冬时节已经很难买到倭瓜，所以当地人在夏天时就买好了倭瓜储存起来，专等立冬这一天包饺子吃。

人参炖鸡

材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)

调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：

1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;

2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸;

3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。

功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺;

姜母鸭

食材：整只的鸭子一只，选用正番鸭为上品，也可以选用半番鸭或者一般的菜鸭;辅料：姜母，即鲜生姜，切片，待用;调料：香油、高粱酒、食盐、白糖，等等。

做法：

1、先将整只的鸭子抹上调料腌制;

2、将整只的鸭子和姜母，盛于带盖陶土砂锅中;

3、把砂锅埋入敞口铁锅里的沙堆中加热，或者直接置于炉火上;

4、鸭子在同一个砂锅里，经过煮、炸、烧、熏、煲、焖等烹制过程;

5、掌握适当的咸度、甜度、色度、香度、熟透度和鲜度;

6、整只的盐鸭在食前剪切成小块，让鸭背上的盐和砂锅底汤汁与鸭肉充分拌匀。

功效：姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。老姜除腥热身的药膳效果也是让人们普遍喜爱的主要原因。

1. 落木褪去秋裳，思念残存余香，牵挂似水流长，情意温暖心房。立冬了，采撷春的明丽，夏的清凉，秋的收获，冬的暖阳，为你编织幸福的衣裳，愿快乐无恙!

2. 立冬节气登场，气温直线下降。防寒莫要逞强，保暖内衣穿上。喝点养生滋补汤，烦恼别放心上。健康不下降，快乐不缺项。笑傲雨雪风霜，精彩为你绽放!

3. 立冬即将到，天气寒冷变，锻炼要加强，感冒才能防，饮食要卫生，莫让疾病追，半生食少沾，水产暂搁且，健康是关键，精神倍加好，立冬快乐过，心情比蜜甜!祝愿朋友立冬幸福安康!

4、立冬了，送你件升级版外套：口袋叫非常温暖，领子叫十分关怀，袖子叫体贴入微，扣子叫极其思念，款式是经典老款，面料是真挚的友情，请永久珍藏!

5. 一句问候，带着一丝温暖;一点关怀，带着真心一片;一句祝福，送你一生平安;立冬了，要注意保暖，别冻着，祝你快乐身体健!

6. 立冬到了，提醒你"藏"的开始：奋斗事业要藏住坚持;浪漫恋爱要藏住忠贞;充实生活要藏住耐心;祝福好友要藏住温暖。立冬了，愿你"藏"出幸福!

7. 又是一年立冬到，问候祝福短信飘，愿你快乐祥云绕，吉祥如意开心笑，青春美丽人更俏，健康长寿永不老，事业辉煌步步高，财源滚滚数钞票，增衣防寒最重要，整个冬天不感冒。

8. 立冬到了，冬天来了，风更冷了，霜更白了，天气寒了，多加衣了，防感冒了，多锻炼了，身体棒了，问候暖了，祝福热了，愿你乐了。

9. 立冬到，问声好!冷侵袭，多穿衣;皮肤糙，多睡觉;手脚寒，热水泡;喝热水，调阴阳;忌生冷，肠胃好;要早起，勤做操。立冬节气，祝你温暖过冬，吉星高照!

10. 拉着立冬的手，我要狮子大开口，不让寒意跟你走。借天地一场风，把你烦恼全清空;借日月一束光，把你心房来温暖;借思念一点情，让快乐围绕你身边。祝你快乐幸福一冬天!

11. 上帝想要你快乐，他给每一年安排了冬天;上帝想要你幸福，他给每一个冬天安排了雪。立冬了，注意保暖，并且幸福快乐。

12. 时光荏苒匆匆流，人生聚散总无常，立冬节气又来到，气温骤降加衣裳，牵挂问候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福属于你，朋友情谊无限长!

13. 时间在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍挥挥手，冬天在兴高采烈招招手，我在认认真真把友情守。立冬喽，发条短信把朋友逗。如若喜欢，请藏收!

14. 虽隔两地，不曾忘记。冬季渐近，注意身体。天气再冷，莫忘联系。一条祝福，暖暖心意。若打喷嚏，我在想你。亲爱的朋友，立冬了，请保重身体!

15. 太让人意外了，听说你今天就要开始了?虽然立冬为冬日始，但这么早就进洞冬眠太夸张了吧。如果你真要选今天，我只好祝你：快乐一冬，事事成功。

16. 我把快乐送你，愿你无忧，请收藏;我把平安送你，愿你无事，请收藏;我把健康送你，愿你无痛，请收藏;我把祝福送你，愿你喜欢，请收藏：立冬快乐!

17. 我的短信相告，立冬已来到。天冷要知道，生活规律不乱套。阳光温暖照，不再心烦躁。冬装经常套，热水袋要常抱。见我短信你微微笑，这样才能年轻又俊俏。

18. 我为你排忧，请收藏快乐;我为你解难，请收藏运气;我为你抚平不安，请收藏和气;我为你传递关怀，请收藏真心，并收藏祝福：天冷添衣，立冬快乐!

19. 西风拂地百草衰，一树寒梅独自开。花中君子人中龙，回条短信行不行?立冬到来天气寒，保重身体好赚钱。不是哥们我不发，好运马上到你家!

20. 不知不觉冬天来了，一定要记得出门多穿点衣服，注意防寒保暖，晚上盖好被子。愿我的问候带去层层暖意缕缕温情，围绕你滋润你温暖你。亲，多多保重哦!