清明缘何吃青团大纲
青团,人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。关于清明吃青团你了解多少?下面本站小编来跟大家分享一下清明缘何吃青团的知识。
清明缘何吃青团
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”,据《琐碎录》记载:“蜀入遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。”明代《七修类槁》也说:“古人寒食采杨桐叶,染饭青色以祭,资阳气也,今变而为青白团子,乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释:“市上卖青团熟藕,为祀先之品,皆可冷食”。
青团
青团,人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。因此,一些卖青团的店家洞察到这以点,前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,实在让人百思不解。
-
清明节的初二扫墓作文(精选28篇)
清明节的初二扫墓作文篇1一年一度的清明节又到了,为了纪念英勇牺牲革命先烈,我们学校今天组织去烈士陵园扫墓。为了今天扫墓,昨晚我还特意让妈妈教我做了两朵小白花呢。听妈妈说她们小时候扫墓用的花可都是她们亲手做的,我想我也得自已亲自动手才能显得更真诚些。...
-
清明节缅怀先烈作文经典(通用3篇)
清明节缅怀先烈作文经典篇1用一个个先烈感人的英雄事迹,鼓舞激励着孩子们;先烈们崇高的革命精神洗涤着孩子们的心灵,熏陶着孩子们的情感,也鼓舞了他们的斗志,下面是关于清明节缅怀先烈作文,清明节缅怀先烈征文20xx。又是一年清明节,清晨迎着金色的朝阳,伴着和煦的缕缕...
-
关于清明节扫墓的作文(精选25篇)
关于清明节扫墓的作文篇14月5日清明到了,爸爸、妈妈要带我和弟弟去山上给爷爷、奶奶扫墓。在去山上之前,妈妈准备了一些饭、菜和酒,爸爸带上了鞭炮、蜡烛、香和坟标。我们到来了爷爷、奶奶的墓前。妈妈把饭菜和酒拿出来,放在墓碑前面。爸爸先把坟标插好,再把蜡烛和...
-
有关清明节的古诗(通用28篇)
有关清明节的古诗篇1清明即事朝代:唐代作者:孟浩然帝里重清明,人心自愁思。车声上路合,柳色东城翠。花落草齐生,莺飞蝶双戏。空堂坐相忆,酌茗聊代醉。有关清明节的古诗篇2鹊踏枝·清明朝代:五代作者:冯延巳六曲阑干偎碧树,杨柳风轻,展尽黄金缕。谁把钿筝移玉柱?穿...