冬至节气通常会吃什么食物

冬至，到了这个时候就可以开始下干活了，冬至并不是结束，正好就是新的一年来临。今天就来说一下：冬至节气吃什么?。小编整理了冬至节气通常会吃什么食物_冬至美食集锦，欢迎借鉴参考。

冬至节气通常会吃什么食物

冬至吃坚果益健康。

冬至之时，要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，适宜吃坚果。此外，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。冬季吃坚果也有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且要因人而异。

坚果脂肪高，每天吃要有数量。举例：

周一吃核桃2-3个，周二吃腰果7个，周三吃大杏仁8个，周四吃花生7个，周五吃松子40个，周六吃西瓜籽83个，周日吃南瓜子100个等，这样吃坚果，健康不超量。还可把坚果放入豆浆里，比如放葵花籽105个，或者榛子8个，这样的豆浆不仅香，而且矿物质也丰富了。

二、喝粥，喝汤、补气益血。

1、 黄芪当归粥

(1) 原料：黄芪10克，当归10克，白糖15克，粳米60克。(

(2) 制作：先将黄芪和当归洗净浸润，切成薄片;大米洗净。将上述材料一同放入砂锅中，加入适量清水，用武火烧沸后再用文火熬煮至稠粥，加入白糖即可食用。

(3) 功效：补气益血，温经活络。

2、山药肉丸汤

(1)原料：山药15克，猪瘦肉150克，葱、姜、油、盐、料酒等适量。

(2)制作：先将山药打成细粉;猪肉洗净，剁成肉泥;姜切细末，葱切花;将葱、姜、山药粉放入肉泥内，加盐及料酒拌匀，制作成肉丸;再将炒锅入油烧热后，加入上汤，用武火烧沸，下肉丸煮熟，撒上香菜调味即可。

(3)功效：温补脾胃，补益气血。

冬至美食集锦

【饺子】

你知道冬至为什么要吃饺子吗?就是因为医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事于是就有了这句话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了，北方人把饺子当做是一个团圆幸福的象征，冬至这样是的节日就更应该吃了。

饺子的做法也是很有讲究的，要想饺子好吃最重要的就是，饺子的馅料一定要非常的好吃，还有就是这个饺子皮也是至关重要的，饺子皮不好的话，饺子可能会煮烂了，吃的时候一定会影响味道。要想饺子好吃还是得，掌握好这些。热乎乎的饺子就着来上一个腊八蒜简直就是太爽了，这才是冬至应该有的样子。

【馄饨】

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，骚扰中原人民，百姓们早就已经恨之入骨。预示就在冬至这一天制成馄饨吃，来解气祈求来年平安，慢慢的到了冬至这天吃馄饨就成为了家家户户的必吃美食了。

有很多人就说馄饨其实是和饺子一样的，但是吃的时候可并不是是一样的，虽然两者都是皮包馅，也都是煮熟的。这就要看你喜欢哪个味道了，馄饨吃的时候可以带着汤汁一起吃，爽滑可口，有一种入口即化的感觉，汤汁也是相当的鲜美。

【羊肉汤】

冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”这句话，就足以证明冬至是一个很重要的节日。“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，简直就是舒服至极啊。羊肉是一个比较温和的食物，温补的效果特备好，鲜美的汤汁加上，鲜嫩的羊，寒冷的冬至日来上一碗美滋滋~

【汤圆】

吃汤圆是冬至的传统习俗，是南方的传统习俗，在南方“汤圆”是冬至必备的美食。汤圆是是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”的寓意。在南方冬至吃汤圆又叫“冬至团”，“吃了汤圆大一岁”这句话就足以说明了冬至的价值所在了，圆滚滚的汤圆，软糯香甜喜欢的不得了。