关于乡愁的美文欣赏:浆水面
本站:乡愁是什么?乡愁就是一碗浆水面,那面里有娘的味道!下面我们一起看看这篇《浆水面》。
娘的茶饭是远近有名的,最拿手的莫过于“浆水面”。浆水面是家乡家家户户的日常饭食,清淡爽口,解暑开胃。在老家,浆水面做的好不好,是一家主妇才艺的重要衡量标准。
我有着二十年的浆水情结。那个时候吃着娘做的浆水面,走过了小学到高中阶段。自从大学到现在,城市里的饭菜总是没有家乡饭好吃,我还是特别迷恋娘做的那碗浆水面。面汤做曲,芹菜提味,酵成浆水,旱地麦子磨面,和匀醒开,再擀得薄厚适中,下到烧滚的浆水中,葱花撒入热滚的胡麻油炸出香味,再迅速泼到煮好的面里,一碗简简单单、清清白白、细润筋道、点缀着几片碧绿芹菜叶的浆水面香气扑鼻,毫不客气的刺激着味蕾。吃浆水面的时候,暂时会忘记身在他乡的落寞与孤独。那碗浆水面里总是有着熟悉的味道,有着娘忙碌的身影,总会情不自禁地想起小时候围着娘,看娘做浆水面的情节,一幕幕的画面,那么清晰。希望时光能够静止,永远定格在那一个画面里。那时,浆水面不仅仅是能填饱肚子,更多的是寻找故乡的记忆,娘的影子。
记得小时候,冬天浆水不容易发酵,但娘总有办法,把装满半成品浆水的缸,放在羊粪烘热的土炕上。每每放学回家,就会闻到油炝浆水的香味。而今,回家的次数越来越少。每次回家,在车里远远地望到,娘站在自家的门前等女儿归来的身影。到家门口,娘略带泪花地嘘寒问暖,夹杂着熟悉的味道,抨击着我的心。娘知道我的最爱,总是早早的准备好一碗碗清香的浆水面,为的是一解旅途里的疲乏。不管我身在何方,娘总是最挂念我的人。
对于走出故乡那曾经贫瘠土地的游子来说,我对浆水的牵挂,是那么深切。因为那一碗浆水面里总有着熟悉的味道,更有着娘毫无保留倾注在其中深沉的爱。不曾改变过的味道是永远不变的牵挂。每次回家,我总会一个人行走在曾经无数次走过的那条路上,慢慢的回忆着;呼吸着家乡清新的空气。城市里生活的我,那些内心的挣扎、呐喊、委屈……都仿佛化解,淡然。我像寻找着一个可以靠近自己心灵的空间,一个可以让灵魂携着躯体向另一个高度释放的空间!
今天,似乎一下子将时间拉回到了从前,也让我获得了久违的宁静。我可以平静地回忆,思考,有所展望;没有忧虑,没有挣扎,也没有感伤。吃着娘做的浆水面,好享受这样的情景。
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