回忆田园生活的美文欣赏:难忘故乡田野里的美味
本站:虽然过去的日子比较苦,但是过去那田野里的美味,却是最难以忘记的,下面我们一起看看这篇《难忘故乡田野里的美味》。
我出生于上个世纪60年代初的乡村,我童年的时代正是乡村最贫穷的时候,那时村民们很难吃得上一顿饱饭,但童年的故乡留在我记忆中的不是饥饿,而是故乡田野的美味。对我们乡村的孩子来讲,那时的故乡,不要说河里的鱼虾河蚌螺蛳,河塘上的菱角芡实荷藕,天上飞的鸟儿,田野里跑的野兔,大运河河堆上的狗獾,就是田野里也会有许多的美味,让我们大饱口福,让我的童年生活充满了快乐。
春天是生命苏醒的季节,万物开始生长,田野里有许多美味开始出现了。荠菜、野蒜、野芹菜、菊花脑、枸杞头、榆钱等都是美味的东西。把菊花脑、野芹菜、枸杞头洗干净,用开水烫一下后,放上一点油,再用热锅炒一下,那是很好的菜肴。把荠菜、野蒜洗净,用盐码一码,那是很好的下饭小菜。春天来了,芦苇开始长出了嫩芽,我们用芦苇的嫩叶做成口哨,吹出悦耳的音符。我们顺着芦苇的嫩芽挖下去,很快白嫩的苇根就出现了,我们用清清的河水把白嫩的苇根洗净,咬上一口,苇根甜丝丝的汁水,让我们开心不已。清明节附近,河滩上有一种叫茅安的小草,茅安白白的嫩芽也是我们孩子的美味。田里种下的小萝卜籽,喝了春雨,快乐的生长,很快就结出了圆圆的小萝卜,拔出一棵,红红嫩嫩的小萝卜是我至今难忘的美味。
夏季是生命旺盛的季节,田野里的美味就更多。稻田里有许多野蒲岐,蒲岐苗的叶子在稻苗中很特别,很容易识别,每一棵蒲岐苗下面都是一个美味的紫色小蒲岐。麦子已经开始结穗,麦地里有许多的豌豆苗,豌豆苗长得比麦子快,豌豆苗一边向上长,一边开花结果,弯弯的豌豆渐渐饱满起来,这时的豌豆嫩嫩的很可口,是我们孩子特别喜欢的美味。我们常常坐在麦地里的豌豆苗旁,一边读书,一边顺手摘上一个豌豆荚,吃上几粒嫩豌豆,那是很开心的事情。桑葚渐渐熟了,紫色的桑葚挂满了桑树的枝条,我们喜欢爬在树上,慢慢的品尝,吃的满嘴都是紫色,虽然我们常常因桑葚的汁水把衣服弄脏而被母亲责骂,但桑葚的美味还是让我们忘记母亲的责骂。麦子黄了,杏子熟了,那更是我们孩子的最爱,虽然杏子酸的我们龇牙咧嘴,但那种幸福的味道还是留在心中。至于西红柿、西瓜、各色的瓜果更是我们喜欢的美味。
秋季是收获的季节,更是美味纷呈的时节。成片的玉米地里,总会有一些玉米秸杆上的玉米穗很小,但这些玉米秸秆中含有很丰富的汁水,是很可口的。在我的童年,我一直以为大家说的甘蔗就是这些玉米的秸秆。嫩玉米也是我们孩子很喜欢的,很嫩的玉米我们可以直接咬在口中,甜甜的感觉。稍微老一点的玉米可以用水煮,再老一点的玉米可以用烧饭的火烤熟,那是令人难忘的美味。芦苇地里的瓢儿瓣,不知名的野果也是我们孩子的最爱。山芋、萝卜,成熟的苹果、梨子、枣子更让我们大饱口福。我们从大豆地里找来一些枯枝干叶,用火点燃,再放上几棵豆子,一会儿豆子就烤熟了,烤熟的豆粒也是很美味的。
冬天,柿子树的叶子早已飘落,但满树红红的柿子还是让我们心动。虽然这个时候的田野里没有什么可吃的东西,但我们从收获过的山芋地、花生地、土豆地里,把土翻一翻,每一次都会有所收获,烤山芋、烤花生、烤土豆的味道至今难忘。
时光已逝,转眼间,我已经年近花甲,离开故乡已经四十年,但童年故乡田野的美味至今还是留在我的记忆中。
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