立秋吃什么蔬菜
立秋,人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期,立秋节气,很多蔬菜是让您摆脱秋燥的最佳食物哦!那么问题来了立秋吃什么蔬菜好饿?
立秋吃什么蔬菜?
立秋到来之际,人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期,立秋节气,很多蔬菜是让您摆脱秋燥的最佳食物哦!
百合:质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
萝卜:能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。
荸荠:可生吃,亦可作菜食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳:能润肺化痰、养阴生津,做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效尤佳。
【拓展阅读】
立秋了孕妇应该吃哪些蔬菜呢?
油菜
油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用,油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,其所含钙、铁、维生素A和C也非常丰富。
西红柿
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜,可以有效的补充孕妇所需的营养成分。
其他
另外,生菜、白菜、芹菜、四季豆、西兰花等蔬菜都是不错的选择,同时孕妈妈要注意秋天的饮食要以营养、新鲜、清淡为主,多吃蔬菜水果以滋阴润燥;少吃辛辣及刺激性强的食物,以防伤阴上火。但是,孕妇的体质各不同,在选择的时候还是要注意选择适合自己体质的蔬菜。
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