出国旅游常用英语口语:点牛排
到国外少不了吃西餐,吃西餐更是少不了吃牛排steak。不过,如果你的牛排不符合你的口味,太生或者太熟都会让你难以下咽,这时就要和服务员沟通一下了,比如:
The steak was so tough that I couldn't eat it.
牛排太老了,我咬不动。
steak:牛排
【小扩展】常吃的牛排种类你知道几个呢?
Filet Mignon菲力牛排:牛里脊肉,肉质最鲜嫩,瘦肉较多,高蛋白,低脂肪
New York Steak纽约客牛排:牛前腰脊肉,肉质较紧实,嚼起来富有肉感
T-bone SteakT骨牛排:牛的前腰脊,将T骨牛排中间的T字骨拆开,分别是一块菲力牛排和一块纽约客牛排,肉质一边细嫩一边粗犷,分量通常也较大
Sirloin Steak 西冷牛排/沙朗牛排 :牛后腰肉,含一定肥油和白色肉筋,耐嚼有韧性
Rib’s Eye Steak肋眼牛排:牛肋脊部靠近背脊的肌肉,多汁、肉嫩、有嚼劲,红白相间的大理石纹油花分布均匀
Short Rib/ Baby Ribs牛小排:是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分,全熟的口感最佳
在告知点餐员牛排的生熟程度时,但千万别说出
(×)“5 minutes”、(×)“7minutes”
这样的任性口语,地道的说法是:
Rare一分熟
Medium Rare三分熟
Medium五分熟
Medium Well七分熟
Well Done全熟
了解完牛排,进入我们今天的重点——抱怨、投诉食物“老了”该怎么说?说到英语里的“老”,可不要用old,因为它是用来形容年龄的,表达食物老了可以这样说:
The steak was so tough.
牛排太老了。
tough 硬,形容咬不动
The chicken was overdone.
肉做的太老了。
The broccoli was overcooked.
西兰花煮久了。
overdone/overcooked 烹饪过度,形容煮的太久
Please don't boil eggs hard.
请别把鸡蛋煮老了。
hard硬,形容鸡蛋被烹饪老了
This toast is too dark.
这土司烤得太焦了。
dark深色的,形容吐司被烤焦了
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