农历八月桂花香状物美文
导语:中秋前后的日子,路边的空气中就有阵阵桂花的香气。一起来欣赏作者描写桂花的美文。
花之味,浅尝不如嗅来香
落花【李商隐】
高阁客竟去,小园花乱飞。
参差连曲陌,迢递送斜晖。
肠断未忍扫,眼穿仍欲归。
芳心向春尽,所得是沾衣。
农历八月,桂花香。
中秋前后的日子,路边的空气中就有阵阵桂花的香气。油绿的枝叶里开满了一簇簇的小黄花,秋风秋雨一来,桂树下满地金黄。
这些金黄是老人们的所爱——每当天气晴朗,便三三两两在树下捡拾。更有甚者, 蹬几脚树杆,震下落英满地,引来四下惊呼声一片。
看着这些老人像孩童似的,笑着叫着争抢着落花,也甚是有趣。此刻的他们,无视规矩,也不理睬路人的惊异,只对桂花表露他们的欢喜。
中国的饮食文化博大精深,花花草草也能入食。桂花正因它的散寒利结,被老人喜爱,发挥着最后的使用价值。
想起家里也有这样一些桂花,是父母多年前从公园里捡拾回来,晒干后给我泡水喝。
桂花同茉莉花茶一样,沸水浸润之后,花香袅袅蒸腾。抿上一口,满嘴留香,也是舒心爽意之物。但喝过几次后我便没再碰过,想想也是浪费了父母的一番心意。
说来也奇怪,这些含香的花朵总逃不过被人吃食的命运。就如桂花做成了桂花糕,茉莉烹成了花茶,栀子花也能炒成一盘菜。这些香气不仅在空气中萦绕,也留在了人的味蕾中。
每到夏季,长沙的市场上就会卖被水焯过的栀子花。初见这些黄褐色,湿湿哒哒挤成一堆,看不出何物的我,怎么也想不到会是栀子花。
寻问一番后,才知道栀子花既能清热利湿,又能凉血解毒。总之,小贩把它说得似个宝物,不仅功效好,口感也很棒。炒辣椒、炒肉,不管怎么炒,保证好吃。
忍不住好奇买了一些。不知是我的厨艺不行,还是做法不对,并没有相象中的那么好吃。试过一回,便没再吃第二回。
说起食过的花,又不禁想起了昙花。
小时候,家里种有一盆昙花。夏季夜晚,八九点钟,就能见它打开绛紫色外衣,缓缓展开白如雪的大片花瓣,一股幽香随即散发出来,直至淡黄色的花蕊也在夜下轻轻颤抖。
昙花开放的时间短,三四个小时后,花瓣便慢慢收拢。清晨再见它时,已蓬松地拢成一个鸭梨状,香味也随花朵一同消失,了无踪迹。
真是昙花一现,恍如一梦啊。
开败的昙花有一回也成了我家的桌上菜。父母用它们做了一道汤,说是可以清热润肺。
昙花又与茉莉、栀子花不同,栀子与茉莉被热气一熏,便失去了洁白,转为枯黄,不再好看。昙花却不一样,虽然花瓣呈闭合之势,但经热浪翻滚后,依然纯白如昔,没有一点点变色。吃进嘴里,是种粘粘滑滑地感觉,也不觉得特别的好吃。
不管是傲于枝头、香气四溢的桂花、茉莉、栀子,还是花期短暂的一现昙花。我总觉得,相比于味蕾中的味道,不如观其颜,嗅其味来得更惬意和有味。
或许,这也是我体会不到它们美味的原因吧!
作者: 又耳
公众号:又耳夜读
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