食品技术岗位职责（精选7篇）

食品技术岗位职责 篇1

【岗位职责】

1、根据项目需求，高效开展工艺开发，样品制备等工作；

2、收集并掌握工艺过程强化的新理论、技术、设备信息，提高技术转化率；

3、负责实验数据整理和归纳，完成实验报告的整理；

4、负责实验设备的日常维护保养和卫生；

5、完成领导安排的其他工作。

【任职要求】

1、食品、油脂等相关专业，本科及以上学历；

2、三年以上工作经验优先考虑；

3、具有较强的抗压工作能力，具有较高的沟通表达能力与协调能力。

食品技术岗位职责 篇2

岗位概要：

负责产品工艺规程、工艺验证等文件的编写，协助工艺技术主管进行工艺制定、优化；参与厂房布局、设备选型。

岗位职责：

1、工艺文件制定：协助工艺研发主管制订产品工艺文件，审核通过后分发给相关部门。

2、工艺转换：参与新产品的生产工艺设计转换，会同生产部品控部、检测中心，对新产品前三批产品进行生产，确定工艺流程及参数。

3、工艺优化：协助研发主管对老产品的工艺流程进行优化改进，提高效率，降低成本。

4、厂房布局、设备选型：会同相关部门，协助研发主管，进行新厂房的布局设计，结合产品特点对生产设备进行选型。

5、完成公司领导交办的其它临时性工作。

任职资格：

1、医药、食品相关专业，本科学历，有食品、保健食品、制药行业相关工作经验。

2、熟悉食品、保健食品相关的法律法规。

3、熟练操作常用办公软件、办公设备，熟悉仪器设备操作规程。

4、思维敏捷，待人热情，细致耐心，努力踏实。

5、具有较强的团队合作精神。

食品技术岗位职责 篇3

职责描述：

1、负责烘焙技术团队日常工作管理

2、编制团队工作计划，落实团队工作任务，达成团队工作目标

3、完成公司指定项目的研究、开发、服务工作

4、对内（向技术工程师）提供技术培训指导，对外（向客户/营销）提供技术支持服务

5、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核

6、完成公司指派的其他工作任务

任职要求：

1、食品科学工程相关专业本科及以上

2、8年以上烘焙技术工作经验，熟悉烘焙（蛋糕、面包）产品的原辅料、添加剂机理及应用，熟悉烘焙产品配方开发、生产设备、生产工艺

3、具有烘焙客户服务经验、研发项目管理经验和技术团队管理经验

4、良好的工作责任心和团队合作精神

食品技术岗位职责 篇4

工作职责：

1、负责制定并完成公司新产品开发计划；

2、负责相应食品配方研发的技术工作：如新品开发，产品复制，产品改进等；

3、负责收集国内外技术资料，关注产品动向，为公司决策提供技术参考；

4、负责新产品研发，采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量和产量；

5、熟悉与食品配料有关的法律法规，以及食品添加剂的标准；

6、及时高效的完成跟进食品研发项目并汇报；

7、通过产品开发和其它技术服务以支持业务开展；

8、与采购、生产等部门进行技术合作，帮助解决生产中存在的问题；

9、领导交办的其他临时性工作。

任职要求：

1、年龄25—35岁，本科或以上学历，食品、生物、中药或相关专业毕业；

2、有2年以上食品饮料研发和或工厂品控经验；

3、身体健康，吃苦耐劳，善于学习和沟通协调；

4、熟悉食品相关的国家主要法律法规和标准，对未来食品行业发展趋势有一定的理解和判断力；

5、诚实守信，无不良职业记录。

食品技术岗位职责 篇5

工作职责：

1、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自控项目投标书及技术方案的编制、自控仪表阀门的选型设计报价、合同的技术评审等工作；

2、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业项目争取过程中与客户的技术交流工作；

3、负责淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化解决方案开发、技术资料规范的制定等工作。

任职资格：

1、本科以上学历；淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业、自动化仪表阀门相关专业；

2、2年以上淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工作或项目设计、施工工作经验；

3、熟悉淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业工艺及相关设计规范、设备及自动化仪表阀门；

4、了解行业发展趋势；

5、有淀粉糖、酿酒、发酵、甘蔗制糖行业自动化项目相关工作经验者重点考虑。

食品技术岗位职责 篇6

一、负责贯彻执行党的路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规。对公司的生产和经营管理全面负责。

二、组织拟定经营决策、长远发展规划、年度生产计划，分析生产经营形势，总结经验，做出决策。

三、组织健全公司统一生产行政指挥系统和各项规章制度、条例及经济责任制、岗位责任制，并检查落实情况，以保证经营目标的实现。

四、重视有效投资和人才开发，征求基层意见，支持合理化建议，调度全公司人力、物力、财力、机械设备及生产经营指标完成情况。

五、审批公司财务支出，洽谈产品承包合同，正确处理内外关系，解决经营中的重大问题及其它主要事务。

六、及时签发批阅有关文件、加强干部职工的思想、文化、业务知识教育，组织技术更新，推进公司现代化管理，提高生产效率和经济效益。

七、总经理是安全质量的第一责任人，负责贯彻执行有关安全质量方针政策。

食品技术岗位职责 篇7

岗位卫生职责

1、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工“三无”不加工）。

2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。

3、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。

4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。

7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。