俄罗斯人的餐桌礼仪
俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉,你们还知道俄罗斯人的餐桌礼仪吗?下面是本站为大家准备的俄罗斯人的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
俄罗斯人的餐桌礼仪
用餐时须注意的是,不同的食物有不同的吃法:
面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条,然后旋转餐叉,将面条卷在餐叉上,再送入口中,不要用嘴吸面条,更不要发出声响;
吃鱼时,左手拿一块面包按住鱼块,右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃;
吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲碎,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去),然后用羹匙挖着吃;
吃煎鸡蛋时,煎得嫩的用羹匙吃,煎得老的用餐叉吃;
喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送人口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完;
吃肉排时,要将餐叉的齿朝下叉住肉排,再用餐刀切一块吃一块,也可一次将肉排切成数块,然后用餐叉吃,切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;
吃鸡鸭时要刀叉并用,只有平时在家中才可以用手拿着吃;
面包不必用刀切,可用手掰着吃。
就餐时不要大声谈笑,切忌手持刀叉做手势;举杯饮酒时应用右手,嚼东西时要闭嘴,不能嚼出声来;在宴席上,男人应照顾自己右边的妇女;饭后,如女主人请客人喝咖啡或茶时,客人应将杯子递过去。
用餐叉吃;
喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送人口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完;
吃肉排时,要将餐叉的齿朝下叉住肉排,再用餐刀切一块吃一块,也可一次将肉排切成数块,然后用餐叉吃,切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;
吃鸡鸭时要刀叉并用,只有平时在家中才可以用手拿着吃;
面包不必用刀切,可用手掰着吃。
就餐时不要大声谈笑,切忌手持刀叉做手势;举杯饮酒时应用右手,嚼东西时要闭嘴,不能嚼出声来;在宴席上,男人应照顾自己右边的妇女;饭后,如女主人请客人喝咖啡或茶时,客人应将杯子递过去。
餐具礼仪
俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上,把儿朝右,服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。
在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其他用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。
不同的食物,有不同的吃法
一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外,俄罗斯大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。吃水果时,他们多不削皮。
面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条,然后旋转餐叉,将面条卷在餐叉上,再送入口中,不能用嘴吸面条,更不能发出声响。
吃鱼时,左手拿一块面包按住鱼块,右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃。
吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲碎,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去),然后用羹匙挖着吃。
喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送入口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完。
吃鸡鸭时要刀叉并用,只有平时在家中才可以用手拿着吃。
面包不必用刀切,可用手掰着吃。
-
西餐礼仪知识要点2022(精选12篇)
西餐礼仪知识要点2022篇1西餐桌吃饭礼仪入座的礼仪在西方人的概念中,穿着得体是进餐的前提。所以,去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体:男士要穿整洁的服装和皮鞋,女士要穿正装和有跟的鞋子,绝不能穿休闲服到餐厅用餐。在座次安排上——西方人请客一般使用长桌,男女...
-
中餐用餐礼仪基本常识(通用14篇)
中餐用餐礼仪基本常识篇1在日常交际中,各种宴会层出不穷,参加各种宴会为了给主人好的印象,让宾客尽欢,展现个人良好的修养,学习相关的宴席礼仪绝对有必要。那么,中餐宴席有哪些礼仪呢。首先,我们在穿着上应该大方得体,其次,用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜,可向...
-
中餐宴席礼仪常识(精选5篇)
中餐宴席礼仪常识篇11有正式的请柬,请柬上注有宴请日期、时间、地点等内容。2排座严格按照礼宾要求,与宴者按照席位卡对号入座。3对于宴请服饰要求,往往在请柬上注明。4对餐具、酒水、菜肴道数及上菜程序均有严格的规定。5宴会服务质量要求较高,高档宴会要求上...
-
南瓜饼的制作方法(精选4篇)
南瓜饼的制作方法篇11、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘...