西餐牛排酱料做法
当鲜嫩多汁的牛排淋上速配酱料时,那已经不是美味可以形容,而是最幸福的滋味!下面由本站小编给大家带来的西餐牛排酱料做法,希望各位客官喜欢!
西餐牛排酱料做法1、XO酱牛排材料
牛排2片
调味料A:黑胡椒醬1又1/2大匙,酱油1/2大匙,沙拉油1/3大匙,嫩粉少许,
调味料B:XO醬1大匙
做法
(1)将牛排洗净沥干备用。
(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。
(3)将烤肉架洗净后,放在碳火上,先刷上少许沙拉油,再放入牛排烤,烤至肉略成褐色后,立即翻面,再烤至肉熟(可依自己口味,调整肉的熟度),即可刷上XO酱,盛起食用即可。
西餐牛排酱料做法2、东炎酱料 TOMYAM Sauce材料
材料 A:
红辣椒 10条
姜花 2棵
南姜 30克
黄姜 20克
材料 B:
糖 2小匙
盐巴 1小匙
麻风柑叶 10片 (剪成小片状)
油 6大匙
做法
1、将以上材料 A 放一起搅碎。
2、热锅,倒入油,爆香材料 A。
3、加入材料 B炒一会即可熄火。
4、做好后,放入干净的或消毒煮过的空圈子里。放凉了再把盖子关上。汤面、炒饭、炒菜可用。
西餐牛排酱料做法3、传统炸酱料材料
红葱头10公克,五花肉150公克,青葱1根,毛豆仁20公克,红萝卜20公克,豆干1块,豆瓣酱2茶匙,甜面酱1茶匙,细砂糖1茶匙,水200㏄,太白粉水1/4茶匙
做法
1.先将切好的红葱头细末用10㏄沙拉油爆香并炒至颜色变为金黄色。
2.再加入五花肉丁炒至肉质略微出油
3.依序放入切好的青葱段、毛豆仁、切好的红萝卜丁及豆干丁炒约3分钟后加入豆瓣酱及甜面酱一起炒至上述所有材料都均匀上色。
4.再加入水和细砂糖翻炒10分钟。
5.再淋上太白粉水炒成勾芡状即可。
6.最后即为传统的炸酱料。
-
西餐就餐介绍礼仪知识(通用14篇)
西餐就餐介绍礼仪知识篇1第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。如何点好菜,有个绝招,打开菜谱,看哪道菜是以饭...
-
关于西餐就餐礼仪知识(精选19篇)
关于西餐就餐礼仪知识篇1西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的称呼。客观地讲,西餐其实是一个十分笼统的概念,因为不论从形式上还是从内容上来看,西方各国的饭菜都存在着很大的差异,难以一概而论。然而在中国人眼里,除了与中餐在口味上相去甚远之外,西餐仍然具有两个基...
-
西餐文化礼仪知识2022(通用5篇)
西餐文化礼仪知识2022篇11;吃西餐不识菜名不可胡乱点。吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;3、吃西餐时,点菜也应考虑别...
-
西餐就餐文化礼仪(精选19篇)
西餐就餐文化礼仪篇1预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅...