孕妇能吃腊八蒜吗
腊八蒜是一种在北方比较流行的传统小吃,也是腊八节节日食俗,其制作方法也非常简单,孕期的准妈妈们能吃腊八蒜吗?下面本站小编为大家推荐一些孕妇吃腊八蒜的知识,希望大家有用哦。
孕妇可以吃腊八蒜吗孕期可以适量吃一些腊八蒜。腊八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用,对于孕期胃口不佳的准妈妈来说是一款非常不错的开胃小食。同时使大蒜中所含的大蒜素是一种非常好的植物抗菌物质,它对于各种细菌、霉菌、寄生虫都有强烈的杀灭效果。
大蒜还可以帮助身体解毒,促进胃泌分泌,帮助消化,改善便秘,预防腹泻,并且对多种慢性病具有预防或治疗效果。另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
腊八蒜的功效1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用;
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
5、腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
7、普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌。
孕妇吃腊八蒜的做法准备材料:紫皮蒜、米醋适量。
做法:
1、将大蒜剥去皮,取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色。
2、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。
3、依次把所有的蒜瓣根部都处理完,找个玻璃瓶子,洗净擦干,把蒜瓣都放进去,把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了。
4、取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封。
5、把盖子扣上,拧紧放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿。
孕期吃腊八蒜注意事项1、腊八蒜的功效因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,腊八蒜的功效对已经患有较严重腹泻者也极为不利,因为腊八蒜的功效会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。
2、孕妇不宜吃太多腊八蒜,腊八蒜的功效并没有毒,蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会使腊八蒜的功效让人精神疲惫。
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