粽子沿革
春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
-
小学生端午节的作文500字(精选27篇)
小学生端午节的作文500字篇1哦!去做手工了!去做手工了!,原来是我们三年级的同学去劳技中心做手工去了。我们步行到了劳技中心,只听那里的老师说:今天四(七)班的同学学习‘彩粽子’。我想:什么彩粽子呀!可以包甜味的吗?我没想那么多,急忙跟着老师来到了专业教室里。来到了...
-
小学生有关相约端午节的作文(精选27篇)
小学生有关相约端午节的作文篇1端午节,一个传统而古老的节日,在这个信息化的社会中,有几个人能记住这样一个节日?越是着一种古老的节日,越值得人们思考,留住这些节日的灵魂。我喜欢一些古老的节日,因为它们引人深思,追怀历史。又是一年粽飘香,传统端午佳节到了。今年是...
-
2023端午节小学生日记(精选30篇)
2023端午节小学生日记篇1五月初五星期四晴今天是公历的五月二十八日,农历的五月初五,是我国的传统节日——端午节。听妈妈说:端午节又称端阳节,这一天要吃粽子的。说完就去买粽子了。过了一会儿,妈妈买回来一袋粽子。我迫不及待的去吃粽子,我看到了粽子是...
-
迎接端午节小学生作文(精选15篇)
迎接端午节小学生作文篇1五月初五,端午节。端午节又称端阳节、午日节、五月节等。端午节的习俗也可多了,吃粽子,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,还有赛龙舟!而我最喜欢的就是吃粽子了,不只是吃粽子,我还特别喜欢包粽子,这样体会到自己辛勤的劳动成果后,那种自...