企业绩效薪酬发放方案范文（精选3篇）

企业绩效薪酬发放方案范文 篇1

所餐厅以提高员工素质为目的，促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员工绩效考核。

一.出勤情况(10分)

⒈出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行扣休制的处罚(迟到或早退在10分钟内，扣休1小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职)，以此处罚。

⒉出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐：

服装，上班时间内，一律穿戴酒店配发的制服和饰物。制服应整洁合体，扣好纽扣.指甲，保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油。

饰品，不得佩带手镯，手链，可佩带手表;不得佩带耳坠，可佩带小耳钉。

头发，前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，整齐，清洁，保持黑发，短发发长不得短与

2公分，长发需盘起。

出勤情况的考核主要根据以上两点内容来评分

二.日常事宜(10分)

1.6：50更换制服，开窗通风，更换柠檬水，打开咖啡机

2、7：00-9：30等待客人用餐，同时擦拭杯架以及玻璃杯

3、9：30收餐，9：30-10：00轮流吃早餐

4、10：00-11：00打扫卫生(咖啡桌，西餐厅，包厢，外面桌椅)

擦拭桌面，画以及地角线，及时摆台(包厢)

清洗咖啡器具，整理咖啡桌

清扫地面卫生，用干净无味的拖把拖地

擦拭外面的桌椅

5、11：00领班检查卫生

6、11：00-11：30午餐准备工作

擦拭餐具，用热水浸泡，再用口布擦拭

准备菜单，以及点菜单

领班安排每个人的岗位(西餐厅，包厢)，可视情况，灵活变动

7、11：30-14：00为午餐开餐时间，每位服务员必须进入最佳的工作状态

主动问候每位用餐客人，多用问候语(中午好)

认真仔细地记录客人点单情况，做到准确无误

微笑主动地为每位客人提供到位的席间服务

8、13：30-14：00清点酒水，必须认真对待。确保所点数目准确无误，并核对本班次所卖

出酒水与库存数，对单。

9、14：00轮流吃午餐，送洗布草，登记送洗数目。

(特殊情况特殊处理)

10、领取布草，核对布草数，14：00准时到岗

11、14：30-16：00打扫卫生(咖啡桌，西餐厅，包厢，外面桌椅)

擦拭桌面，及时摆台(包厢)

清洗咖啡器具，整理咖啡桌

清扫地面卫生，用干净无味的拖把拖地

擦拭外面的桌椅，拖走廊地面

星期一：擦拭中、西餐厅玻璃，星期二：刷西餐厅荷兰苑的地面;

星期三：刷大包厢以及风车、郁金香的地面，星期四：楼上酒吧的卫生

星期五：大扫除，星期天：大门西餐厅的卫生。

12、16：00-17：00晚餐准备工作

擦拭餐具，用热水浸泡，再用口布擦拭

准备菜单，以及点菜单

领班安排每个人的岗位(西餐厅，包厢，酒吧)，可视情况，灵活变动

13、17：30领班检查卫生

14、17：30-21：00为晚餐开餐时间，每位服务员必须进入最佳的工作状态

主动问候每位用餐客人，多用问候语(晚上好)

认真仔细地记录客人点单情况，做到准确无误

微笑主动地为每位客人提供到位的席间服务

15、20：00轮流吃晚餐

16、20：30-21：00清点酒水，必须认真对待。确保所点数目准确无误，并核对本班次卖

出酒水与库存数，对单，打菜单。

17、待所有客人离开后，收市

打开咖啡机气阀放气，关咖啡机

清空餐厅，包厢的垃圾，拖地

关窗，关空调，关灯，以及卫生间的公用纸存好，仓库的门锁好

日常事宜主要是根据以上来考核

三.工作热情(10分)

⒈工作主动性，规范服务员加强服务员服从意识，先服从后申述。

⒉礼貌用语及问候语，遇到客人应主动与客人打招呼(您好、早上好等)。⒊善于倾听客人的讲话，留心客人的要求，不得漫不经心，不能打断对方的谈话，要使用敬语。

⒋上班时，在客人面前不能窃窃私语。

⒌微笑，服务客人时要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、讥笑。

工作热情度的考核主要根据以上五点内容来评分。

四.工作责任(10分)

⒈以客人利益和餐厅声誉为重，维护公司形象。

⒉未经同意离开工作岗位而无合理解释

⒊未完成的及时完成，不要期待下个班或明天，明天的明天还有明天。⒋一项工作结束后未做好收尾工作，及时清理空瓶.空杯.空碟者.

⒌不能虚报加班时间，一经发现不但要扣去多写的加班时间，还要扣休2个小时，以次惩罚。

⒍酒水问题，当班的服务员要保管好每次当班时的酒水，交接班的时候发现酒水不对的，少酒水需要当班的服务员一起赔偿。

⒎如果别的部门在餐厅借东西，当班服务员一定要对方写借条，并确保在规定时间内归还，如果没有在规定时间内归还的，需要当时所在服务员追回，如果追不回的应追究到服务员的责任，服务员需赔偿。

⒏在餐厅有客人的情况下，服务员不能坐在餐厅、吧台下或倚靠它物，必须站在吧台内，一经发现扣休一小时，以此惩罚。

⒐不能在走廊唱歌，不能在餐厅吃零食，一经发现扣休一小时，以此惩罚。⒑不能在办公室用电脑(除工作需要)，一经发现扣休一天，以此惩罚。⒒早晨7：009：30，中午11：1013：00，晚上17：3020：30，只有这个时间餐厅才可以开电视，并且服务员不能坐在西餐厅，，一经发现扣休一小时，以此处罚。

工作责任的考核主要根据以上八点内容来评分。

五.工作效率(15分)

⒈要学会分工合作，在最短的时间内完成所需完成的工作。

⒉做事情要认真的一次做好，不要反复的去做。

⒊知道自己该做些什么，主动的去完成工作，而不是等着工作来找你。⒋在工作过程中，要快速行走，不能拖拖拉拉，有气无力的。

⒌发现问题就要解决问题。

工作效率的考核主要根据以上五点内容来评分。

六.节约成本(15分)

⒈不得随便乱拿或偷吃餐厅食物及酒水，一经发现一经发现除照价赔偿外，另扣除当月工资的10%。

⒉未经允许不得将任何餐厅财产带出餐厅，一经发现开过失单一次，情节严重的向派出所报案，追究其刑事责任。

⒊服务员下班后要做好收尾工作(关灯、空调、窗户、收音机、电视)，一经发现当班的'全体服务员扣休一小时。

⒋如果出现上错菜的情况，当班服务员应立刻跟客人解释，看客人是否愿意为上错的那份菜买单，否则损失应当班服务员赔偿。

⒌服务员对餐具、酒杯等必须妥善保管，如有个人责任损坏，个人必须责任赔偿。

节约成本的考核主要根据以上四点内容来评分。

七.协调工作(10分)

⒈工作相互协作，发扬团队精神。

⒉领班负责安排好工作，服务员积极配合完成。

⒊在完成自己的区域工作的情况下，积极协助别的同事完成所需要完成的工作，尽快在最短的时间内完成。

⒋实行层与层之间的管理，服务员、领班、助理、经理，之间的协调工作。⒌在有的服务员在工作的过程中出现什么问题，知道的服务员要纠正她，并帮助她解决。

协调工作的考核主要根据以上五点内容来评分。

八.专业技能(10分)

⒈每个服务员必须熟悉掌握餐厅的服务流程(包括培训的技能)，成为岗位的全能手。

⒉日常卫生每天至少要打扫两次，早班一次，晚班一次。

⒊地板，壁画，窗户工作台，杯子，杯架要保持无灰尘，干净透亮。⒋房门，地脚线，空调每周至少要打扫三次。

⒌咖啡机用后要即时清洗，做到无渣滓，无水滓。

⒍每天的11：00以及4：30领班或助理会去检查卫生情况，不合格者扣休一小时，以此惩罚。

⒎服务员应熟悉菜单上每个菜品的价格，认真核算好菜品的结算金额，如由于服务员的过失导致菜品少收，漏收，服务员必须按价赔偿。

专业技能的考核主要根据以上六点内容来评分。

九.应变能力(10分)

应变能力主要是根据平常在管理层人员不在场的情况下，如果出现了什么突发性的问题服务员能不能自己独立解决，解决的情况。然后来评分。

十.遭投诉情况

⒈不得与客人或领导顶嘴，遭到批评应冷静对待，要遵循“(1)顾客永远是对的;(2)如果认为顾客不对时，请参照第(1)条，”的原则。一经发现扣休半天以此惩罚。

⒉在有的问题上如果不是自己的错的时候，也不应该当着客人的面提出，与客人发生争执，应虚心接受，等客人冷静下来以后在于客人作进一步的解释。

十一.受表扬情况

⒈讲诚信，拾金不昧者

⒉工作出色经常得到客人.同事表扬

⒊爱岗位、爱事业、甘于奉献。

⒋尊重顾客，忠诚待客，以情服务，做到眼到、手到、心到。

根据员工平常表现情况由管理层人员评分考核，实行末位淘汰制:

1.三个月内有2次考核最差者实行调岗工作，不能完成调岗工作的劝退。

2.每月考核最差者扣除100元现金，但半年内累计2次考核不及格者实行调岗工作，不能完成调岗工作的劝退。

3.员工遭投诉一次，在月绩效考核总分中扣去5分，以此惩罚。

4.员工受到表扬一次，在月绩效考核总分中加5分，以此鼓励。

5.每月评出一名微笑天使(员工意见50%+经理、助理意见50%)，，并实行100元的现金奖励，以此鼓励。

6.每一个季度评出一名优秀员工(员工意见50%+经理、助理意见50%)，并实行200元的现金奖励，以此鼓励。

如果在有领班的情况下，服务员出现以上违纪情况，领班没有及时制止，一经发现，领班与违纪的服务员一起接受惩罚，如领班制止服务员不服从的，加倍惩罚。

一.厨师内容如下：

1、素质;包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

2、能力：根据员工的不同工种、岗位、对其管理能力、业务能力作为分类考核。

3、绩效：主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。

二.厨房纪律：

1、厨房员工上下班必须打卡、并应准备充分时间换制服，以便准时到达工作岗位。

2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。

3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。

5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。

7、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

8、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

9、厨房员工不得接受供货商的馈赠。

10、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

企业绩效薪酬发放方案范文 篇2

为了贴近员工的实际工作，开发员工潜能，更好地体现员工工作能力，建立起公平的地位和合理的待遇，创造一种适合企业发展的良性竞争机制，特制定标准如下：

一、部门经理

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资 + 奖金

1）基本工资：1000元

2）绩效工资：综合物流部当月纯利润收入的5%。

3）岗位考核：500元——考核当月本部门工作完成情况、执行职责情况及管理质量；

①200元——当月本部门出现管理失职，操作失误，则全部扣除；

②200元——当月本部门因操作原因导致客户丢失的，则全部扣除；

③100元——当月完成本部门工作情况及执行出现异常的，则全部扣除；

备注：当月本部门连续出现三次因管理不当导致异常事故的，则降职降薪；连续两个月出现因管理不当而导致异常事故的，则撤职。

4）奖金：3000元——累计10个月达到岗位考核标准的，奖励部门奖金3000元。

二、项目主管

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资

1）基本工资：800元

2）绩效工资：综合物流部当月所有项目专员绩效工资的10%。

3）岗位考核：①500元标准——当月项目工作无操作失误、无客户投诉；

②300元标准——当月项目工作出现一次操作失误或客户投诉；

注：当月项目工作出现两次失误或投诉则全部扣除。

三、项目专员

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资

2）绩效工资：本人当月所负责项目完成的毛利润收入的5% 。

3）岗位考核：当月所负责的项目操作中出现事故及投诉，视情节轻重处罚。

四、信息员

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资

1）基本工资：800元

2）绩效工资：综合物流部当月纯利润收入的3%。

3）岗位考核：当月信息操作出现失误及投诉，视情节轻重处罚。

当月部门电费、电话费、办公用品费用超出规定范围，视情节轻重处罚。

五、运管专员

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资

1）基本工资：600元

2）绩效工资：负责所有班车的管理，每条线提成20元；

3）岗位考核：1000元标准——当月所有班车未出现晚点罚款；

500元标准——当月所有班车晚点罚款控制在3000以内；

300元标准——当月所有班车晚点罚款控制在3000元至5000元之间；

当月所有班车晚点罚款超过5000元，则全部扣除。

六、车辆管理员

薪资 = 基本工资 + 绩效工资 + 岗位考核工资

1）基本工资：800元

2）绩效工资：综合物流部当月自营班车收入毛利润的10% 。

3）岗位考核：300元标准——当月所有管理的车辆无事故，无投诉。

当月出现事故则全部扣除。

七、物流班车司机

1）基本工资：20__元

2）岗位考核：1000元标准——当月按规定完成指定工作，无投诉，无事故，且油耗、路桥费、修理费、晚点率控制在部门指定的标准内。（此项超出标准的费用自理或从工资中相应扣除） 800元标准——当月完成工作情况欠佳或出现一次投诉。

500元标准——当月出现一次以上三次以内投诉。

当月出现事故及三次以上投诉，视情节轻重处罚。

八、本规定自20xx年11月1日起执行。

注：

1、当月项目绩效工资体现于项目结帐后

2、毛利润收入：毛利润＝工作单收入－垫付款－派送费－发票税－佣金（招待费）

3、项目专员负责项目资料（合同、报价、项目操作责任单）的采集整理工作，并于每个项目操作的前一天提供给财务部，如未能按时提交项目资料，则该项目提成全部取消。

企业绩效薪酬发放方案范文 篇3

一，总则

编制目的

为实现公司国内部营销战略目标，本着"以人为本"原则，建立公平，公正，合理的国内部人员薪资管理，充分发挥人员的积极性，特制定本规定。

适用范围

本规定依《佳的美薪酬制度》和《佳的美人事制度》而制定，营销中心国内部人员的'薪资管理除企业另有文件规定外，均需依照本制度执行。

激励原则

A、综合绩效原则：各区域的综合绩效来自区域内量，终端建点，渠道维护及雷区激励等内容的综合考评。

B、公平公开原则：所有执行人员和标准制定，审核人员必须公平，公正，公开。

c、长短相结合的激励原则：每月进行各区域绩效综合考评，即时激励，同时进行年度综合测评，长期激励。

文件管理规范

D、本由人力资源部和营销总监办公室共同起草，人力资源部颁布，解释并监督施行，财务部，营销中心下属国内部共执行。

E、本修订由人力资源部根据各部门意见和企业经营目标调整需要提报修改，经企业总经理核准后，方可修订。

F、本规定经总经理批准生效后，于xx年9月1日起施行，本规定施行之日起，原有与本规定相抵触的相关规定，条文同时废止。

二，薪酬激励模式

薪酬模式

g、总体收入=基本工资+绩效奖金+津贴补助。（参见〈薪酬模式〉（附件一）附件一"〈薪酬模式〉附件一）

H、实际收入=总收入—扣除项目。

I、绩效奖金=奖金+渠道奖金。

J、津贴补助：话费补助，差旅补助等。

K、扣除项目：个人所得税，社保个人支付部分，雷区激励部分及其他应扣款项等。

薪酬模式说明

L、绩效奖金：公司业绩达到一定标准，为奖励员工辛勤工作而设立的薪资项目，绩效奖金分为月度奖金和管理奖。

m、津贴补助：此处是指对营销人员在工作过程中所产生的费用给予一定的补助。

N、奖金：根据区域业绩给予的一种激励奖金。

o、渠道奖金：根据区域内的渠道管理业绩给予的一种激励奖金

P、设置原则：奖金高于基本工资，公司通过高奖金的形式鼓励区域经理提高工作积极性，增加产品销量，让业绩突出者实现高奖金高收入。

Q、收入比例：不同的岗位其收入是不同的，一般国内部代表和渠道代表的总收入比例为4。5：4。5：1，区域经理的收入比例为4：5：1，大区经理的收入比例为3：6：1，全国经理的收入比例2：7：1。

三，基本工资

基本工资公式

R、基本工资=基础工资+岗位工资+工龄工资。

基本工资说明

S、基本工资：基本工资不是人员的主要收入来源，它是人员基本收入，是人员最基础的生活和工作保障。

T、基础工资：参照当地职工平均生活水平，最低生活标准，生活费用价格指数和国家有关法律法规确定，基础工资在基本工资总额中占45%左右。

u、岗位工资：岗位工资是根据职务高低，岗位责任繁简轻重，工作条件等确定，公司岗位工资分为5类18级的等级序列（见《国内部人员岗位工资标准》），岗位工资在基本工资总额中占50%。

V、工龄工资：按员工为企业服务年限长短确定（区分社会工龄和公司工龄），鼓励员工长期，稳定地为企业工作，工龄工资标准参见《营销人员工龄工资标准表》（附件三）。

基本工资管理规定

W、基本工资调整：根据公司经营效益，经董事会批准可以对基本工资进行调整。原则上是每年10月进行调整，基础工资的调整幅度主要根据当地的生活水平和最低工资来调整，岗位工资和工龄工资则根据公司薪酬制度规定。