四年级精彩习作:我的美食记
一天早上,我起床了,我发现我起得有点晚,于是我在家里走了一圈,发现妈妈正站在厨房,好像在思考什么。于是我问:“妈妈你在干什么呢?”妈妈回答我:“我正在思考着今天午饭该做什么菜呢。”
我提议道:“要不做你的拿手菜可乐鸡翅吧。”
妈妈说:“好呀,我都好久没有做这道菜给你们吃了。”
我和妈妈先要到超市去买好做菜要用到的材料,材料有;可乐,油,盐,大蒜,葱,姜,八角,白糖,鸡翅中,生抽,料酒,红辣椒和麻椒。当然家里有的材料还是不用买了。
开始做了,我们一步一步地做。
1,先用牙签和刀在鸡翅中上正反面插几个孔和划几个口子。
2,在一个碗里倒入适量的料酒和生抽,少于盐抓匀,腌制二十分钟。
3,在锅里放入油,加热,再把红辣椒和麻椒放入锅里,爆香。
4,把刚才腌制了二十分钟的鸡翅中放入锅中。
5,把鸡翅中煎到两面金黄。
6,在锅中放入少量的冰糖,转小火融化。
7,等冰糖融化后,倒入500毫升可乐,放入少量的生抽和盐调味,转小火煮二十分钟!
8,到二十分钟后,汤汁浓稠的时候,转大火收汁。最后,再撒点葱花就可以出锅了。
一碗香喷喷的可乐鸡翅就做好啦。
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