酒店标准化服务演讲稿大纲
各位领导,各位员工
大家下午好。
下面就有我来围绕酒店服务标准化来做一个小小的演讲吧。
“现在酒店的员工不好管,服务时好时差,生意也是时好时差,很让人头疼,这里面除了员工方面的原因外,与酒店方面缺乏统一的对客服务标准有很大关系,今天这个主管这样要求,明天换一个主管又是另一种说法,员工根本无所适从。”要使酒店的服务质量保持一个稳定的高水平,必须有统一和规范标准,这样才能使酒店更大的发展的空间。 “对酒店业来说,服务标准化是非常好的管理工具,一旦实施的好,可以获得很好的经济效应。根据调查山东济南天发舜和商务酒店仅在菜品原料采购方面,通过实施标准化一年就可以节支150万元。
为了应对服务质量不稳定的通病,所以从今天开始我们在坐的全体员工要注重服务标准化,以后千万不要再时好时坏了。这样不仅会影响到我们自己也影响到了我们酒店,所以以后我们要做大酒店必须迈过服务标准化这道“槛”。
酒店服务标准化程度不高的现象,不仅影响了酒店服务的品质,而且制约了酒店品牌化’规模化的发展。山东济南市质监局标准化处处长徐勇说,以肯德基为代表的洋快餐,最大的优势就是标准化,包括口味、装修风格等,走到哪里都一样,从而可以迅速复制,实现规模化发展。
所以现在很多酒店提倡“个性化服务”、“超常服务”、“满意加惊喜服务”等等,都需要建立在标准化服务的基础上,没有标准化服务作基础,个性化服务是无从谈起的。标准化是保证服务品质的先决条件,酒店要真正做大、做强,标准化是基础和前提,不具备标准化管理的能力,也就不具备真正的市场竞争能力
所以 在坐的全体员工们在以后的工作中我们要以更严格的标准要求自己,不断提高服务质量,实现酒店标准化、规范化、科学化管理,使美食美客酒店以四星级酒店标准来服务,成为驻马店饭店业的一颗璀璨明珠。最后我想说我们大家要记住这八个字(团结一致 宾客至上)这就是我们后厨的口号也希望成为你们前厅的口号~我坚信美食美客的明天会更好。
谢谢大家,我的演讲完毕。
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