餐厅主管岗位职责（通用19篇）

餐厅主管岗位职责 篇1

1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、 考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。

2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各 种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库 存池养情况，注意推广和销售。

3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。 对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一 定要认真细致。

4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会 菜单;写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部 经理审批。

5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通， 建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新 客户，不断扩大经营对象。

6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服 务质量。

7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训;对员工进行服 务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督 所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。

9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。

10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理;做好餐厅营业部安全和防火工作。

11、监督领班结账工作;第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。

12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数; 举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人 数;设计装修的特点，以便向客人介绍。

13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚 谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各 部门对宴会工作的配合、帮助与支持。

餐厅主管岗位职责 篇2

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时 间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

餐厅主管岗位职责 篇3

督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务. 督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务.

1 营业时,服务员布置任务. 营业时,服务员布置任务. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.

2 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作. 营业时带头为客人服务,

3 营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服 务.

4 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点, 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。

5 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、

6 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的 完好情况.并填写检查纪录。 完好情况.并填写检查纪录。情况 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.

7 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.

8 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 定期组织组长、服务员、领位培训.

9 定期组织组长、服务员、领位培训. 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.

10 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报. 完成直接上级交办的其他事宜。

11 完成直接上级交办的其他事宜。

餐厅主管岗位职责 篇4

1、坚持“二为”方向和“双百”方针，落实“三个贴近”要求，不断推进全市群众文化事业的繁荣和发展;

2、坚持“民主集中制”原则，主持召开馆长办公会、部门主任会和全馆职工大会，研究、讨论馆内重大事项，落实“馆务公开”要求;

3、围绕市委、市政府的中心任务，组织文化宣传活动，开展健康有益的各类群众性文化活动，丰富人民群众的文化生活;

4、组织业务人员深入基层，加强对社区群众的辅导和培训;

5、领导和组织群众文艺创作和传统文化保护工作，创建特色文化;

6、领导和组织市内外群众文化交流活动;

7、抓好群众文化的理论研究，不断创新群众文化活动的形式和内容，不断提高公共文化服务的水平;

8、抓好馆内规章制度的制定和落实，严格行政管理;

9、完成上级赋予的临时任务。

餐厅主管岗位职责 篇5

1、负责市场创新产品研究和总部标准化咨询产品个性化加工以及本区域推广工作;

2、为其名下的客户提供专业化、差异化、个性化的投资咨询等增值服务，为客户提供有针对性的、适合投资者需求的各类金融产品配置与销售服务;

3、以存量客户的保有和资产增长为主要工作目标，同时以专业化服务吸引存量客户转介绍，以存量促增量。

餐厅主管岗位职责 篇6

l、直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行;

2、安排、督促、指导员工的工作，据其工作表现执行奖罚;

3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况;

4、沟通与中心有业务往来部门的联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行;

5、负责对员工的业务培训、外语学习及政治学习，定期考核;

6、负责员工排班，监督员工的考勤情况;

7、在中心工作范围内，解决客人的投诉;

8、根据不同时期的特点，制定有效的工作计划;

9、查阅交接班本及有关文件、通知，注意夜间接受的传真及时到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理，并核对前一天的营业日报表，核对单据，堵塞财务漏洞;

10、检查中班、早班卫生工作的质量

11、检查当班员工仪容、仪表;

12、检查工作准备情况，如：价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通;复印机是否正常(是否清楚、钴粉是否够);打字机是否正常(包括是否够用，软盘是否够用);碎纸机是否正常等;

13、了解当天VIP情况，并安排好工作，

14、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决;

15、给员工培训，上课。

16、检查早、中班情况，并做工作指示;

17、做好当天工作记录;

18、定期召开例会，讲评上周工作，传达部门主管会议的有关内容;

19、每月的最后一天，填报本月的工作日报表，并写月总结;每月的25号，交下月工作计划。

餐厅主管岗位职责 篇7

1、经理、主管不在时，担任协助他们的工作。

2、 学习、评估营业程序，并向经理提出改进意见。

3、 记录每天的茶餐及其它的收入。

4、 检查顾客的消费状况。

5、 给属下合理的安排工作及责任。

6、 并要做到随时主动调查茶客对服务项目和服务质量的意见，并登记在案。

7、 检查服务员的工作表现。

8、 督促员工细心的用各种器皿。

9、 熟知茶谱及点单。

10、 忙的时候协助手下工作。

11、 确信产品的服务速度。

12、 与客人保持好良好的关系。

13、 处理客人投诉。

14、 时刻询问客人的要求(是否满意)。

15、 通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。

16、 查看客人的名片(及时联系或更改)。

17、 及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销的推介，并提供准确资料。

18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。

19、认真完成经理所分配的任务。

餐厅主管岗位职责 篇8

1.负责学院每年招生计划的制定、报送工作;

2、负责招生宣传、实施、咨询工作;

3、负责每年招生录取工作;

4、负责每年新生进校后有关数据的统计工作;

5、负责新新生入学资格审查有关工作;

6.负责各类学生的建立档案，花名册的制订工作;

7、协助有关部门做好新生报到的有关工作;

8、负责收集、整理学院招生工作的有关信息资料，并及时在网上发布的工作;

9、负责与各省招办、高校、中学之间的招生工作联系和信息交流工作;

10、完成上级部门和领导交办的其它工作。

餐厅主管岗位职责 篇9

1、寻找客户：通过各种途径寻找新客户，跟踪老客户。

2、设定目标：主要客户和待开发的客户。我们的工作着重点及分配的工作时间。

3、传播信息：将企业产品的信息传播出去。

4、推销产品：主动与客户接洽，展示产品，为获取订单为目的。

5、提供服务：产品的售后服务，及对客户的服务。

6、收集信息：收集市场信息，进行市场考察。

7、分配产品：产品短缺时先分配给主要客户。

餐厅主管岗位职责 篇10

1、维护与各大美容机构的良好合作关系，了解各门店顾客的消费需求;

2、为美容机构员工提供必要的专业知识培训，提高销售技巧;

3、传达公司销售政策，带去最新最前沿的款式和销售话术、技巧;

4、协助合作美容机构进行产品盘点、配送、更换、维护等;

5、完成账款回收，进行产品盘点。

餐厅主管岗位职责 篇11

1、销售化妆品;

2、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作;

3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;

4、做好所负责区域的卫生清洁工作。

餐厅主管岗位职责 篇12

1、负责监测医院内网、外网维护，保证全院线路通畅和咨询室网络、电话正常工作。

2、把握、分析各项网站推广合同内容，落实各种推广所要达到的数据目标和监控办法。

3、监督记录百度关键词竞价排名情况，与网络主管企划主管共同探讨合理调整排名位置，做到性价比最大化。

4、监督医院所做各种网站推广效果，发现有不符合合同要求及时与企划经理共同与推广公司沟通、协调解决。

餐厅主管岗位职责 篇13

1.教导主任协助校长全面贯彻党的教育方针，组织全校教育、教学工作，教导处是学校行政工作的职能部门，教导主任必须按部门岗位职责，独立地、主动地、创造性地进行工作.

2.加强秩序管理。要严格按照教学计划，科学地编制课表、课外活动表和作息时间表。控制活动总量，建立稳定的教学秩序。要根据《小学生守则》制订学校常规和纪律，严肃校纪、校规，建立良好的学风、教风和校风。要加强值日护导，保证学校有良好学习生活、娱乐的秩序。

3.加强学籍管理。认真做好招生、编班、升留级、休学、转学、毕业名册等学籍档案管理。

4. 加强资料管理。加强图书、仪器、资料室和卫生室的领导，不断充实教学资料。要按学期整理教学参考书、工具书、教学研究刊物、教学挂图以及教导计划、教研组 计划、备课教学计划、班级工作计划、教师任课表、教学经验总结、期末考试卷，都要装订成册，归档专室保管。加强教改信息管理，重要的资料要及时向教师介 绍。

5.加强质量管理。期初指导教师制订好学科教学计划;平时要经常深入教研组、年级组和班级，检查教师的备课、上课、批改作业和辅导学 生的情况，检查学生的学习态度、学习方法和学习效率;期中、期末组织质量调研并作好认真分析。总结推广教学经验，提出改进教学方法的办法和措施。抓好普及 教育“四率”的统计、分析，保证教学质量的稳定提高。

6.领导班主任工作。指导班主任制订班级工作计划，定期召开班主任会议，总结交流班 主任工作经验，组织评选优秀班级、优秀班主任和三好学生。组织召开家长会议，研究学校教育与社会教育、家庭教育的协调问题，切实抓好学生的思想品德教育工 作。教导主任要主动配合大队辅导员开展少先队活动。

7.认真执行体育、卫生工作的“两个规定”。领导和组织学生积极开展课外文娱、科技、体育、读书等活动，认真组织开展第二课堂，建立课外活动及读书读报经常化、评比竞赛制度化的校纪校规，不断提高学校的体育运动水平，增强学生体质。

8.加强卫生保健卫生。指导卫生室室期对学生进行健康检查、身体素质测定，建立健康卡，制定卫生规则，采取有效措施，加强防近监督，并注意保存防近资料和学生健康档案。

9.加强教学研究，制订教改实验计划，积极进行教改试验，帮助教研组根据学科特点和实际教学需要，确定研究课题，开展多种形式的教研活动，组织观摩教学，不断改进教学方法，总结交流教学经验。

10.组织教师文化业务进修，帮助教师制订进修计划，举办教育科学的理论讲座，培养骨干教师，提高青年教师的教学水平，加强教师的业务考核，建立教师业务档案。

11.协助校长做好对教师的德、能、勤、绩的考核工作，坚持群众路线，听取教师、学生意见，不断提高教学管理水平。

餐厅主管岗位职责 篇14

1、主持和参与市场调研、情报收集、分析与预测，不断主动提出经营发展的建议和设想，指出发展方向。

2、密切关注法律和体制环境的重大变化，以前瞻性的眼光提出相应对策。

3、重点参与公司重大经营决策和投资项目的论证、总体规划、营销策划、协调实施过程。

4、收集国内外主要竞争对手的商业资讯，解剖其案例，分析其优渐势，并与公司横向比较后提出竞争建议。

5、汇总公司咨询专家的建议和员工的合理化意见，对其进行筛选和评估，组装成系统化的经营改进方案和专题报告。

6、深入公司内部调研诊断，找出经营中存在的问题和弊病，提出改进方案，并追踪其效果。

7、协助其他部门制定或审查营销、广告、宣传、公关、企业文化、购并、招聘、危机处置、诉讼等方面的策划。

8、完成计划发展部部长临时交办的其他任务。

餐厅主管岗位职责 篇15

策划总监是指依据公司的战略规划和经营目标，制定市场推广计划和策划方案，负责公司对外的沟通合作、商务谈判、项目策划和组织实施，管理策划项目的财务，对部门人员绩效进行考核。

1、带领策划团队，协同相关团队共同完成品牌及其产品策划指标。

2、负责对策划部人员的素质和业务指导和培训。良好的团队激励能力、良好的组织协调能力和综合管理能力。

3、具有良好的客户沟通协调、计划、谈判技巧，能够把握项目进程与流程控制。

4、策划部团队、业务整合到位，各项工作有序开展，且绩效达到预期目标。

5、带领策划团队深入研究客户需求，负责项目开发各阶段的策划与市场调研工作，协同客户部完成各类策划案和推广方案。

6、整合项目顾问团队的意见和建议，提出策划意见。

7、参与并执行公司制定的阶段发展目标，针对业务目标做好执行策略的制定，组织协调资源确保目标完成。

8、持续分析相关音乐营销的市场动态，为项目策划和公司发展提出策略思路，协助业务健康扩展。

9、定期主持召开公司策划工作会议，参与营销会议，协同相关部门推进公司的良营销运营。

餐厅主管岗位职责 篇16

1、维护和体现公司形象

2、协助上级领导，为上级提供切实可行的建议或意见

3、第一时间了解和掌握所有进库车辆的性能、配置、价格等，确保销售工作能够顺利开展，从而满足客户的需求

4、接听来电，邀约客户看车，热情接待来店客户

5、建立良好的客户关系，提升客户的购买欲望

6、为客户提供满意的购车咨询服务，并按顾问式销售流程认真执行销售过程，不断提高销售业绩

7、定期进行客户回访，保持与客户的友好联系，使客户完全感受周到的售后服务洽谈成交

8、签订合同后，努力推销装饰、保险，争取更大的利润

9、与服务人员协作实施满意的交车过程

10、及时了解汽车市场动态、趋向以及消费者的兴趣和心态

11、严格按照5s标准，确保工作场所的清洁

12、完成上级布置的其他临时性工作

餐厅主管岗位职责 篇17

一、规范流程

工作内容执行并监控仓库作业流程及各项制度的实施,对仓库的正常运作负责。

工作标准:对每天每项收、发、存业务的运行状况实行检查与掌握，发现问题立即处理，确保仓库作业流程及各项制度的执行状况良好。

二、准确反映库存

工作内容:

1、准确记账、报账。

2、加强与台账的日对应与月盘点核查。

工作标准：

1、准确记账、报账。

1、每天检查手工账记账情况确保及时性、准确性。

2、抽查库存报表的及时性与准确性，传报对象是否全面。

3、抽查到货通知书有否及时传送各门店。

4、手工账库存与实物库存是否吻合，按排每天抽查10个品种以上。

2、加强与台账的日对应与月盘点核查。

1、手工账与实物、电脑账与手工账的核对与管理。

2、确保准确及时地将提货联交台账并签收。

3、每天将实收已发及未发数于台账进行勾单核对及时查找差异原因并当天解决。

4、每月盘点工作的组织与要求，对盘点结果与台账核查并落实责任。

三、库位按排

工作内容：

1、合理科学按排商品的库位与堆放。

2、建立坏机库。

工作标准：

1、合理科学按排商品的库位与堆放。

1、杜绝出现货物堆放紊乱，条理不清，进货无位，出货后不理的现象。按商品种类分割库区、库位。

2、寄存库所有物品须记录在案，手续齐全，不得造成商品及财产遗失、损坏。

3、促销赠品往来账目清楚，不得短缺。

2、建立坏机库。

1、对残次商品严格把关，查收原因，严格监督处理。

2、在库及入库不良品严格分开堆放，并及时报账处理。

四、出入库手续

工作内容：按订单要求及商品外观要求严格把好入库关与出库手续。

工作标准：

1、以先出后进为原则，充分利用仓库大门，积极组织库工装卸货，不得对进货车辆视而不见，处理拖拉。

2、发货认真、仔细，不得发错货。

3、严禁野蛮装卸，加强教育，从严处罚。

五、商品的保管

工作内容：对入库、在库商品的保管责任

工作标准：

1、不得堆放库外，特殊情况必须加垫仓板盖油布，不得淋雨。

2、搬卸过程中机器及包装的保护。

六、安全卫生

工作内容：

1、对全部在库商品、财产的安全、质量负责，杜绝人为损坏与缺少。

2、做好库区防火、防水、防盗工作。

工作标准：

1、仓库重地禁止吸烟，定期检查电器线路。(考核7.5分)

2、杜绝工作失误，造成商品盗窃、失火、水潮、霉变等情况。(考核7.5分)

3、健全值班工作，做好值班记录(考核5分)

4、触犯法律的承担相应法律责任(考核5分)

七、培训与考核

工作内容：加强自身业务水平，对员工实时进行培训与考核。

工作标准：掌握员工思想动态,及时做好员工思想工作,保证每一名员工的工作状态

八、劳动纪律

工作内容：建立并不断完善库内工作纪律。

工作标准：针对仓库运作流程，定制相关劳动纪律，并在工作中不断修改和完善。

餐厅主管岗位职责 篇18

1. 协助编辑工作。负责杂志排版设计工作;

2. 在编辑指导下，独立完成杂志整体美工设计，做到结构合理，美观实用，色彩感强，制作的杂志页面具有较强的视觉冲击力;

3. 结合编辑创意、策划思路，主导设计杂志整体版式和四封;

4. 根据执行主编、编辑构思，设计重点栏目和文章的配图;

5. 根据杂志编辑流程要求，建立、管理和发布资料(含图片库归档管理)、信息等;

6. 协助企业网站改版美工设计工作;

7. 完成集团总部墙报设计、制作和出刊工作;

8. 完成领导交办的其他日常工作。

餐厅主管岗位职责 篇19

一、详细掌握公司现有产品信息，每日查看库存报表，详细掌握产品库存情况。

二、协助监督销售政策、客户的特殊政策是否符合公司规定。

三、正确掌握公司审批通过的产品价格，促销政策等相关销售政策，必须认真、仔细、严格地落实销售政策。

四、接收销售人员的订单电话，记录销售订单计划。每月底对销售订单按业务员，地区进行整理归档。

五、根据库存情况，督促销售人员及时沟通销售人员修改订单计划。

六、录入客户订单，按照要求详细记录各客户需要产品品牌、规格型号、数量、结合销售合同和公司临时政策所订单价、金额等。

七、及时将单据交到财务部相关人员手中并认真填列单据交接表;单据交接表起止号栏不能有跨天号存在，不能存在断号，所交单据必须依序归类整齐。

八、监督物流部进行及时的产品配送。

九、将财务所需单据按照单号有序排列，及时上交。

十、协助门市部进行产品的归集、整理;协助门市部进行产品销售系列工作。