餐饮小公司管理制度（精选22篇）

餐饮小公司管理制度 篇1

1.员工必须按时上下班，并按规定在进出酒店时打卡。卡上记录的时间只表示员工进入或离开酒店的时间，上下班时间以部门考勤记录为准。

2.班组员工和厨房厨师考勤由领班和厨师长负责，领班考勤由主管负责；主管和厨师长考勤由部门经理负责，部门经理考勤委托餐饮部秘书执行。每天考勤必须准确记录在酒店统一印制的员工考勤卡上。

3.员工考勤卡每月汇总一次，由各部门指定的专人进行考勤统计，并填写员工出勤情况月报表，报餐饮部经理审阅认可后，由餐饮部秘书汇总报人力资源部，做为工资造表和发放员工工资的依据。

4.员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、法定假、哺乳假、年度休假和调休等。

5.员工应严格遵守劳动纪律。工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和无效早退；下班后不得在店内逗留；如需调换班次，事先应征得主管领导同意。

6.员工因病请假，必须持有酒店医务室出具的病假证明，或经医务室确认的指定医院的病假证明方可准假。

7.员工因私请假（包括婚事、丧事、探亲等），均应事先提出申请，经本部门主管批准；各部门主管请假须经餐饮部经理批准。

餐饮小公司管理制度 篇2

第一条：奖惩原则：

公司奖惩制度本着“有功必奖，有过必罚，奖罚结合”的原则，与员工岗位职责挂钩，与服务质量和经济效益相结合。

第二条：奖惩方式

1.奖励方式：公司实行精神奖励(给予一定荣誉)和现金奖励。

2.惩罚方式：行政处分和现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。

第三条:奖惩种类和标准

1.奖励种类：奖惩按等级大小分为不同的种类。奖励有嘉奖、记功、记大功三种：惩罚有警告、记过、记大过三种。

2.奖惩标准;嘉奖一次发给奖金100元，记功一次500元，记大功一次1000元。与之相对，警告一次扣薪100元，记过一次扣薪500元，记大过一次扣薪1000元。

3.两个嘉奖相当于一个记功，两个记功相当于一个记大功;一年内被记三个大功者，公司给予破格晋升3级工资。

4.两个警告相当于一个记过，两个记过相当于一个记大过;若一年内被记三个大过者，予以开除。

5.功过可以相抵。

6.员工必须服从领导工作安排，领导交办的工作，督办第一次未办的，记警告一次;督办第二次未办的，记过一次;督办第三次未办的，记大过一次。

7.员工出现100元以上罚款时，直接上级同时被罚(被罚金额为员工罚款金额的50%)。按规定，公司对有下列表现的员工给予奖励：

1.嘉奖

(1)完成本部门计划指标，产生良好经济效益的。

(2)向公司提出合理化建议，被公司采纳，并取得良好经济和社会效益的.。

(3)遵守公司各项规章制度，思想进步，团结互助，事迹突出者。

(4)维护公司各项财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者。

(5)其他对公司做出贡献，总经理认为应给与奖励的。

2.记功

(1)维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功的。

(2)工作有较大影响，工作绩效比较突出者。

餐饮小公司管理制度 篇3

一、建立注册商标管理工作小组。小组负责对本公司注册商标的管理使用及有关工作，做到经常检查、总结。

二、学习《商标法》、《商标法实施条例》及《商标印制管理办法》，严格按商标法要求正确使用注册商标，保证注册商标的专用权。

三、商标标识印有专人负责，按《商标印制管理办法》办理。

四、对所注册的商标在使用过程中做到注册商标与印制商标标识完全一致，不擅自改变其组合与图案。

五、商标的使用必须按公司下达的计划生产，按规定程序领取，未经批准不得擅自发放。

六、商标标识有专人保管，并建立出入库台帐，对废次商标的销毁要有记录，有分管副总签字。

七、仓库商标专管员对商标标识的入库、出库等实行严格管理，帐目整洁，数字准确。

八、任何人不得擅自拿商标标识，私拿盗窃商标标识者要按公司规定严肃处理，情节严重的，要报请有关部门依法追究其刑事责任。

九、保护注册商标的专用权，维护本公司商标信誉，对侵犯注册商标专用权的行为按法定程序追究。

餐饮小公司管理制度 篇4

食堂管理员岗位职责

一、食堂管理员负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

二、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

三、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。

四、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。

五、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。

六、监督检查炊事员的个人卫生。

七、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。

公司食堂管理制度

一、随着公司的硬件设施的不断完善，为进一步规范公司食堂后勤管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境和确保员工的身体健康，特制定本规定。本规定适用于食堂工作人员、在盛隆就餐的职工。 办公室对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

二、食堂工作人员负责为盛隆规定就餐职工提供一日两餐。

员工食堂每日供应午餐时间为12：00——12:30，晚餐时间为6：00-6：30。晚餐时间随季节变化另行通知，请所有员工按时就餐。不能提前到食堂以便影响食堂人员的操作，请各生产员工配合公司的'管理制度。

三、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，提倡节约就餐，不许故意造成浪费。就餐后一律将剩余饭菜倒入指定处，不允许把饭渣倒入水池内堵塞水池。

四、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点或者自行保管，不得在食堂随意乱放。

五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声喧哗，食物不准乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，做到文明用餐。

六、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚。

九、爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

十、外来人员、访客等就餐，应当天及时向办公室申请，3人以上必须提前一天申请，由办公室安排食堂工作人员。

一、管理内容

（一）食堂卫生管理

1. 严格执行食品卫生法。原料、食品做到“四个不”。 （1） 采购员不买腐烂、变质的原料。 （2） 保管员不验收腐烂、变质的原料。 （3） 加工员不用腐烂、变质的原料。 （4） 服务员不卖腐烂、变质的食品。 2.食物存放做到“四隔离”。 （1） 生食、熟食隔离。 （2） 成品与半成品隔离。 （3） 食品与杂物、药物隔离。 （4） 食物与天然水隔离。

3.用（食）具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒（用 蒸气或开水）。 4. 搞好室内外卫生，并经常保持清洁，室内做到无苍蝇，每桌就餐后要及时清理干净，以便第二批人员就餐，实行定人、定物、定点、定质量分工包干负责的办法。

5. 个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换洗工作服等。

（二） 对炊事人员及服务员每年春季进行一次体检，炊事员必须持有健康证上岗。炊事员发现有传染病应及时调离。

（三）充分发挥现有炊具作用，对现有炊具、设备实行专人专管，每天检查，做好维护保养，保证餐具、设备性能完好，做到安全生产。根据公司发展状况，逐步实现炊具操作机械化。

（四）烹调管理

1.细做、精做各种主副食，保证质量。

2.主动征求职工意见，根据情况和季节适当调整口味。

（五）财务管理

1.食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。采购的粮食、蔬菜进行进仓入库手续。 2.严格实行成本核算，把好钱、粮、实物的进、烹、销、存四关，做到帐目清楚，帐物相符。

3.勤俭办食堂，精打细算，节约水电、用电、用煤和各种管理费用、杜绝浪费。

餐饮小公司管理制度 篇5

第一则：总则为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。适用范围：本规定适用公司全体职员，即公司聘用的全部从业人员。除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。

第二则：管理权限总经理确定公司的部门设置和人员编制、一线经理的任免去留及晋级，决定全体职员的待遇。人力主管工作职责：

一、协助各部门办理人事招聘，聘用及解聘手续。

二、负责公司人事管理制度的建立、实施和修订。

三、负责公司日常劳动纪律及考勤管理。

四、组织公司平时考核及年终考核工作。

五、组织公司人事培训工作。

六、协助各部门办理公司职员的任免、晋升、调动、奖惩等人事手续。

七、组织各部门进行职务分析、职务说明书的编制。

八、根据公司的经营目标、岗位设置制定人力主管规划。

九、负责劳动合同的签定及劳工关系的处理。

第三则：职员录用

企业要在员工入职一个月内与员工签订书面的劳动合同，否则企业需要承担双倍工资的风险；劳动合同必须具备劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件以及违反劳动合同的责任等条款，建议企业与员工签订劳动合同时，可以先咨询专业的律师，或者查阅好相关法律问题，避免引起不必要的劳动纠纷。

一、被正式聘用的新职员，由公司发给《职工聘用合同》，由公司与其签定《职员聘用合同》，一式两份，一份交由公司存档，一份交新职员自留。

二、《职员聘约合同》时效可由公司与职员双协商签定，最底期限不得少于________年。聘约期满，如不发生解聘和离职情况，自动续约。职员如不续聘，须在聘用期满前十五天书面通知公司。

三、完备调离手续双方终止或解除劳动合同，职员在离职前必须完备离职手续，未完备离职手续擅自离职，公司将按旷工或自动除名处理。离职手续包括：

1、处理工作交接事宜；

2、按调离手续要求办理离职手续；

3、交还所有公司资料、文件、办公用品及其它公物；

4、退还公司宿舍及房内公物，。由公司提出解除劳动合同的职员，临时确没有住房而需住公司住房的，时间不得超过一个月；

5、报销公司账目，归还公司欠款；待所有离职手续完备后，领取离职当月实际工作天数薪金。

7、职员违约或提出解除劳动合同时，职员应按合同规定，归还在劳动合同期限内的有关费用。

8、如与公司签订有其它合同（协议），按其它合同（协议）的约定办理。

四、离职面谈离职前，公司可根据职员意愿安排总部人力主管或职员上司进行离职面谈，听取职员意见。

五、纠纷处理合同过程中的任何劳动纠纷，职员可通过申诉程序向上级负责人申诉。

第四则：工作守则和行为准则

一、员工工作守则包括：

1、每位员工都要有高度的责任心和事业心，处处以公司的利益为重，为公司的发展努力工作。

2、牢记用户

第一的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。

3、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。

4、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命。

5、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。

6、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。

7、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。

8、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。

9、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。

二、兼职职员未经公司书面批准，不得在外兼任获取薪金的工作。禁止下列情形的兼职：

1、在公司内从事外部的兼职工作，或者利用公司的工作时间和其他资源从事所兼任的'工作；

2、兼职于公司的业务关联单位或者商业竞争对手；

3、所兼任的工作构成对本单位的商业竞争；

4、因兼职影响本职工作或有损公司形象；

5、主管级及以上职员兼职。

三、个人投资职员可以在不与公司利益发生冲突的前提下，从事合法的投资活动，但禁止下列情形的个人投资：

1、参与经营管理的；

2、投资于公司的客户或商业竞争对手的；

3、以职务之便向投资对象提供利益的；

4、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。

实践中，发生离职员工侵犯公司商业秘密时，争议焦点往往不是员工有没有义务保守公司的商业秘密，而是该秘密是不是构成受法律保护的商业秘密，以及单位如何提供证据证明离职员工实施了侵权行为及侵权造成的损失。由于商业秘密侵权证据很难收集，或调查取证的成本非常高，往往导致单位对侵权行为束手无策。

企业在制定规章的时候可以约定通过保密协议，据此证明商业秘密的存在、证明企业对商业秘密采取了保护措施，一旦发生侵犯商业秘密的行为，便于举证，有利于企业借助法律手段保护自己的商业秘密，维护合法的权益。

四、保密义务

1、职员有义务保守公司的经营机密。职员务必妥善保管所持有的涉密文件。

2、职员未经公司授权或批准，不准对外提供公司文件，以及其它未经公开的经营情况、业务数据。

五、行为的自我判断与咨询职员在不能清楚判断自己的行为是否违反本准则时，可按以下方法处理：

1、以该行为能否毫无保留地在公司公开谈论，为简便的判断标准；

2、向主管或总经理提出咨询。接受咨询的部门应给予及时、明确的指导并为当事人保密。

第五则：员工的考勤、休假、请假制度

一、职员考勤、休假和请假应严格按照公司《职员考勤即休假、请假管理制度》执行。

二、标准工作时间周一至周五：上午__________下午___________晚上_________合标准工作时间：_____小时。周六至周末：上午__________下午__________晚上__________合标准工作时间：_____小时。编辑部及管理层人员工作时间可根据工作进展情况灵活安排，但每天必需填写个人一周活动表，每周一向上级汇报。编辑部工作人员外出无需请示，但需每日填写外出活动记录报告，每周一向上级汇报

三、迟到、早退或旷工

1、上午上班前和下午下班后，职员要由本人亲自打卡，若因故不能打卡，应及时填写请假单报负责人签字，然后送主管备案。如因工作原因不能签到必需至电通知主管。发现替他人打卡，每次会扣除双方薪金各100元。

2、员工应严格遵守劳动纪律。不迟到、早退、旷工。迟到或早退5分钟以上15分钟以下者，每次扣除薪金20元；15分钟以上，两小时以下者，每次扣除薪金50元，迟到或早退超过两小时按旷工处理。

3、

第一次迟到（早退）提醒注意，

第二次迟到（早退）口头警告，

第三次迟到（早退）写出书面检查，并再加扣除薪50元。当月累计7次迟到（早退）的，给予警告处分，当月连续三次警告的，公司有权予以劝退。

4、迟到或早退5分钟以上15分钟以下者，每次扣除薪金20元；15分钟以上，两小时以下者，每次扣除薪金50元，迟到或早退超过两小时按旷工处理。

5、旷工一天扣除2倍的当日基本工资。当月累计旷工6天，连续旷工超过5天，或________年内累计旷工超过30天者，作除名处理，公司不负责其一切善后事宜。

企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的法律，但是并非制定的任何规 章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。

劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

餐饮小公司管理制度 篇6

一、目的：为加强内部管理，严肃纪律，树立良好的企业形象，特制定本规定。

二、适用范围：租赁全体员工。

三、职责：考勤记录由内勤负责，人力资源部具有督导权。

四、相关规定

1、考勤制度

1)作息时间：周一至周五：上午8:30至12:00，下午13:30至17:30;

周六及节假日加班：上午9：00至12：00，下午13：30至17：30

2)内勤逐日认真记录考勤。

a)员工一个月内迟到或早退5分钟之内三次以下不作处罚;迟到或早退10分钟以内罚款10元，10-29分钟罚款30元;迟到30分钟以上按旷工半天处理。每月迟到或早退累计五次者(不含5分钟内三次)另作旷工半天处理，并扣除当月全勤奖;但因当晚加班至第二天早晨而迟到，由部门经理签署同意意见的除外。

b)旷工一天扣除三天工资。旷工三天以上者，一年内不予晋升或加薪。无故连续旷工三日者以自动离职论处，全月累计旷工四日或一年旷工达七日者，予以解雇，从旷工之日起，不予结算任何工资、福利，不支付离职补偿金。

3)工作时间外出办公，外出前应填写登记表，如事先未作登记，需及时短信或其它书面形式告知市场内勤外出事由，外出回来后补签。市内外出应填写《外出登记表》，市外外出应填写《出差登记表》，用车应填写《用车登记表》。

4)请假规定：

a)请假前须填写《请假申请单》，获得批准并安排好工作后方可离岗。审批程序如下：

i.总监、副总请假、出差：总经理审批，人力资源部备案;

ii.主管、经理请假：

3天以下(含)经部门经理、分管副总审批;

3天以上经部门经理、分管副总、人力资源部、总经理审批;

iii.主管以下员工请假：

3天以下经部门经理审批;

4-7天经部门经理、分管副总审批;

8天以上经部门经理、分管副总、人力资源部、总经理审批;

b)如因急病未办理请假手续，应于假后上班第一个工作日内，向公司提供医疗机构出具建议休息的有效证明，并按规定程序进行补假。

5)考勤上报规定：每月5日前将考勤表报人力资源部。

2、休假制度

请假类型时间提供证明备注

事假工龄未满一年者请事假不能超过(或累计超过)3天/月;

工龄满一年以上不能超过(或累计超过)7天/月请假条扣除全勤奖及请假期间的基本工资+双休补贴+住房补贴

病假凭医院盖章的《疾病证明书》上的休息建议天数休假

疾病证明书

请假条无疾病证明书按事假处理

病假期间发放基本工资，扣除期间其它补贴，病假超过一天扣除当月全勤奖。

生产部员工每月请病假不超过两天，用加班工时抵可不扣全勤。

婚假可享受3天婚假，每满一年增加1天，最高不超过8天。结婚证书

请假条不扣薪，超假按事假处理

丧假直系亲属为3天(配偶、子女、父母、公婆、岳父母)请假条不扣薪，超假按事假处理

产假入司满一年后，符合国家计划生育政策，女方产假90天(遇节假日不再累加)，男方7天陪产假(含公休日)准生证

出生证明

请假条90天带薪工资为基本工资，超假按事假处理

哺乳假每天有一小时的`哺乳时间，可推迟上班一小时或提前下班一小时，享受哺乳假期限为休完产假后3个月不扣薪，超假按事假处理

工伤假因工负伤者因治疗无法工作期间疾病证明

请假条按国家规定执行

年休假员工在本企业累计工作已满1年不满20xx年的，年休假5天;已满20xx年不满20xx年的，年休假10天;已满20xx年的，年休假15天。年休假以工作日计算请假条不扣薪，超假按事假处理

上半年入司者，第二年可享受休假

休假期间，如因工作需要要求员工上班的，员工应按时上班

注：

1)未请假、请假未经相关领导全部批准、假期期限已到未办理续假而未回工作岗位者以旷工论处，旷工超过三天以自动离职论处。

2)员工因重大疾病或家庭变故，需要请一个月以上长假者，必须先办理离职，待事项完结以后，可向公司申请入职，公司人力资源部、分管副总、及部门经理根据用工需求情况优先录用，根据其以往表现重新确定其工资，年序工资自重新入职起算。

3、办公室制度

1)个人办公区域环境要求：应保持整洁，桌面物品堆放整齐，资料保管规范有序。

2)产品演示区域环境要求：演示的产品及配件，使用后应及时归还库管或恢复原有摆放。

3)下班、或离开办公室30分钟以上的，须关闭不使用的电器，如：电灯、电脑等耗电设备。

4)办事处倡导全体员工应对物珍惜，合理使用各种办公资源。

5)员工在工作时间内，因私打电话必须简短，不做与工作无关的事情。

餐饮小公司管理制度 篇7

一、你必须是一个非常努力，很有进取心，有进取心的人，你的工作时间一定要比他们早，走得晚，要让他们知道你是一个非常努力、优秀的企业家。

你们公司的项目很有发展前景，对他们来说也很有好处。

二、创建一套多劳多得的福利体系，使他们感觉到在你这里可以享受到其他地方没有的福利。

是多与他们交流、沟通，让他们参与管理与运作，共同学习，研究，只是你最后做了决定，让他们体会到这里没有束缚，只有自由和感情的休会，这样才会产生人性的一面。

三、帮助他们，只要你能做到的话──不违反道义──都要帮帮──特别是在工作上，多体贴就行。

小商贩只能借用大公司的人性文化来使用，切忌借用大公司的制度，因为目前你们还没有很完善的'制度和机构──国际化制度是不能接受的，除非你让他们在你这里能享受超过500强企业的福利和条件，小企业靠人性，慢慢改变，慢慢提升才是硬道理。

四、员工上下班要自觉遵守考勤制度，按照公司规定的时间下班，并打卡，必须亲自刷卡。

员工迟到、早退、缺勤、请假等问题，依下列规定处分：迟到、早退

1.员工均须按时间上下班，上班时间开始后3分钟至15分钟内到达班者为迟到。

2.迟到一次扣1分，迟到3次扣100分，扣100分。

5.如超过15分钟，请假应办理，除非是在出差或请假，否则须报告并有主管证明。

总结；企业管理制度是实现企业目标的有力措施和手段，它作为员工行为规范的模式，能使员工个人的活动得以合理进行，同时又成为维护员工共同利益的一种强制手段。

餐饮小公司管理制度 篇8

作为内部管理来说，一个小公司的管理难度真的很大，甚至比大公管理难度还要大。

1、一方面人员紧凑，不可能做到大公司的逐级管理，在各个部门设置管理人员。

2、一方面也不可能做到大公司那样制定严格的制度让员工去执行，很多时候只能靠员工自觉。

3、公司小，员工的归属感差，很难形成企业文化，得到员工的认同。

4、由于规模小，为了压缩开支减少人员，很多事情分工不是很明确，一个萝卜几个坑。员工经常会有怨言，不服从管理，而公司因为招人困难，对员工很难有什么强硬的态度。

上面说的都是困难的地方，当然做为小公司来说在管理上也有优势的地方。

小公司相对来说各部门间勾心斗角的事情比较少，主要领导可以一管到底，不会存在中间环节的脱节。由于人员少，滥芋充数的现象不象大公司那么明显。比较能将为数不多的员工团结起来拧成一条绳，发挥出强大的动力来做强做大公司。当然这需要领导者的管理水平。

做为一个小企业不能制定太繁琐的制度，制度定的不能太细，对有些原则性的把握住就可以，如果定的太细，又不能得到很好执行的话，会造成公司的制度形同虚设，直接影响到制度的权威性。

所以根据自己单位的现状，制定一个切实可行的'制度是关键。

做为一个基层的管理者来说难度是很大，平时工作生活都在一起，很难在日常工作中去管理平时都比较要好的同事。

领导之所以选你做管理，肯定在你身上有别的同事不具备的优点。你平时在工作中要发挥这些长处，证明自己的能力，这样才能让别人服你。只有让朋友服你，你安排工作时的阻力就会小很多。

作为管理者，管理时必须做到有章可依、公开公正、奖罚分明、一视同仁、以身作则。

处罚时做到点到即止，给人以改过的机会，只能以处罚为手段，不能以处罚为目的。

做为一个基层管理者，言传身教最重要。当然刚开始还是要身教，做好榜样。在不折不扣的完成领导教给你的任务的情况下帮助别人完成。

在你的下属里面你要找几个关系比较好的同事，和他们谈谈，让他们支持你的工作。告诉他们你在你力所能及的范围里会帮助他们。让他们带头服从你的安排，听从你的指挥，别的同事看到了会开始学习他们那样，不会和你为难的。

有了基础你就可以大胆的安排工作，遇到特别不听话，又不能很好的完成工作的，在和你的领导协调后，把他当个反面的典型，处于口头警告、罚款、辞退等，这样可以很好的树立你的威信。

说了那么多，做个管理者来说能做到这八个字就能得到领导的赏识，同事的敬佩了，这八个字就是：

“言传身教、恩威并施”。

祝工作顺利！

餐饮小公司管理制度 篇9

为规范公司和员工的行为，维护公司和员工双方的合法权益，根据劳动法及其配套法规、规章的规定，结合公司的实际情况，制定本规章制度。

总则

1、本规章制度适用于公司所有员工，包括管理人员、技术人员和普通员工；包括试用工和正式工；对特殊职位的员工另有规定的从其规定。

2、员工享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等劳动权利，同时应当履行完成劳动任务、遵守公司规章制度和职业道德等劳动义务。

3、公司负有支付员工劳动报酬、为员工提供劳动和生活条件、保护员工合法劳动权益等义务，同时享有生产经营决策权、劳动用工和人事管理权、工资奖金分配权、依法制定规章制度权等权利。

分则

第一章、会议制度

一、经理办公会议

每半月召开一次，由总经理主持，管理层次人员参加，必要时请有关负责人列席。

会议主要内容：

1、学习和贯彻政府有关建设工作政策；

2、讨论年（季）度工作计划和总结；

3、讨论公司发展规划、经营方针、人事劳资与分配等全局性的重大事项。

二、工作会议

每周召开一次，由总经理主持，副总经理、总工程师及各职能部门负责人和各项目总工作工程师参加。

会议内容：

1、各部室负责人汇报工作的执行和完成情况；

2、传达上级有关的重要规定和内部的工作措施或决定；

3、听取各种加强管理和改进工作的会议；

4、讨论存在的主要问题及提出相应的改进措施。

三、职工大会

每半年召开一次，由总经理主持，全体职工参加，也可有外聘人员参加。

会议主要内容：

1、职工报告生产经营的完成情况；

2、年（季）度的工作计划、行政总结以及表彰先进等。

四、业务会议

按各职能部门所规定的业务职责，根据待讨论的具体事项，不定期的有总经理、总工程师或部门负责人分别召开，要求对某事项达到同一认识、协调配合和解决问题的目的。

各种会议的召开，务须做到事前有准备、事后有记录，凡总经理召开和主持的会议，其会议工作由综合部负责；

其他各种会议由会议主持人的所在部门负责。

第二章、人事管理制度

一、职工的使用、考核与晋升

公司对所属人员的调配使用按照学用一致和用其所长的原则，根据工作需要统一调配、双向选择，择优聘用。

二、职工的考核

1、考核标准、依据及原则

职工的考核制度是实行岗位责任制的关键，考核职工以德才兼备为标准，以执行各类人员岗位制为依据，坚持客观公正、民主公开、注重实际的原则。

2、考核时间

年度考核每年一次，随年度工作总结一起进行。

3、考核内容

考核内容包括：德、能、勤、绩四个方面，重点考核工作实绩。

（1）德：主要考核政治、思想表现和职业道德表现；

（2）能：主要考核业务技术水平，管理能力的运用发挥，业务技术提高，知识更新情况；

（3）勤：主要考核工作态度，勤奋敬业精神和遵守劳动纪律情况；

（4）绩：主要考核履行职责情况。

4、考核组织

在年度考核时，设立非常设性的考核委员会或考核小组，负责公司年度考核工作。

5、考核方法

实行领导与群众相结合，平时与定期相结合，定性与定量相结合的方法。

第三章、档案管理制度

一、公司各部门和项目工作在工作活动中形成的文件材料、照片、盘片、录像等凡有保存和利用价值的均应作为档案材料。

二、档案是公司的集体财产，由综合部负责统一管理和保管。

三、所有资料要有专人负责管理，档案的管理人员，要做好以下工作：

1、按档案类别，制定各类的编号规定；

2、严格档案材料的接收手续，仔细检点移交的归档材料并履行移交签字手续；

3、档案材料的立卷及编制总目录；

4、档案材料的检查工具，制定借阅办法，重视机密文件，要经领导批准后，方可借出；

5、做好档案汇编和利用的统计；

6、定期清点档案，经组织鉴定后销毁无保存价值的材料。

四、凡档案材料均要求字迹工整、审簽手续齐全，禁用字迹不牢固和易褪色的书写工具。

五、材料的整理与归档期限

1、行政文书类材料，在完成该项目活动后由专职人员于半月内整理归档；

2、工程项目工作类的管理和技术性材料，在完成项目合同任务，后项目工作组一个月内整理归档。

六、保守机密，防止泄露有可能损害本公司利益的资料信息。

九、遇到有关人员查寻资料要随时予以协助。

第四章、工程部管理制度

一、工程部由主任负责全面工作，对上做好经理安排的所有工作项目，对下做好人员的协调工作，调动各方积极性，充分创造出最大的积极效益。

二、部属各工作人员要严格执行国家和省工程建设工作政策、法规、维护国家利益。

认真执行国家和省颁布的设计、施工规范、工程质量验评标准，建筑安装工程施工技术资料管理规定。

三、各专业人员间要团结协作，、密切配合。

四、要积极、热情、主动、诚恳，以第三方的公正立场维护单位和施工单位的正当合理利益。

五、坚持原则、秉公办事、自觉抵制不正之风。

六、努力学习工作业务，按时参加每周一次的工作业务学习，不断提高工作业务水平。

七、认真执行工作服务协议，不得从事授权范围外的工作。

第五章、财务管理制度

一、财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益、壮大企业经济实力为宗旨，财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭。

二、公司设财务部，财务部主任协助总经理管理好财务会计工作。

三、出纳员不得兼管、会计档案保管和债权债务账目的登记工作。

四、财会人员都要认真执行岗位责任制，各司其职，互相配合，如实反映和严格监督各项经济活动。

记账、算账、报账必须做到手续完备、内容真实、数字准确、账目清楚、日清月结、近期报账。

五、财务人员在办理会计事务中，必须坚持原则，照章办事。

对于违反财经纪律和财务制度的事项，必须拒绝付款、拒绝报销或拒绝执行，并及时向总经理报告。

六、财会人员力求稳定，不随便调动。

财务人员调动工作或因故离职，必须与接替人员办理交接手续，没有办清交接手续的，不得离职，亦不得中断会计工作。

移交交接包括移交人经管的会计凭证、报表、账目、款项、公章、实物及未了事项等。

移交交接必须由建设局财务科监交。

七、财务部要加强对资产、资金、现金及费用开支的管理，防止损失，杜绝浪费，良好运用，提高效益。

八、银行账户必须遵守银行的规定开设和使用。

银行账户只供本单位经营业务收支结算使用，严禁借账户供外单位或个人使用，严禁为外单位或个人代收代支。

第六章、合同管理制度

一、公司对外签订的各类合同一律使用本制度。

二、合同管理是企业管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于公司经济活动的开展和经济利益的取得，都有积极的意义。

各级领导干部、法人委托人以及其他有关人员，都必须严格遵守、切实执行本制度。

各有关部门必须互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信誉”为核心的合同管理工作。

合同的签订

三、合同谈判须由总经理或副总经理与相关部门负责人共同参加，不得一个人直接与对方谈判合同。

四、签订合同必须遵守国家的法律、政策及有关规定。

对外签订合同，除法定代表人外，必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对本企业负责。

五、签约人在签订合同之前，必须认真了解对方当事人的情况。

六、签订合同必须贯彻“平等互利、协商一致、等价有偿”的原则和“价廉物美、择优签约”的原则。

七、合同除即时清结者外，一律采用书面格式，并必须采用统一合同文本。

八、合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确。

九、签订合同：除合同履行地在我方所在地外，签约时应力争协议合同由我方所在市人民法院管辖。

十、任何人对外签订合同，都必须以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗旨，决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利，违者依法严惩。

十一、处理合同的原则

1、坚持以事实为依据、以法律为准绳，法律没规定的，以国家政策或合同条款为准；

2、以双方协商解决为基本办法。

纠纷发生后，应及时与对方当事人友好协商，在既维护本公司合法权益，又不侵犯对方合法权益的基础上，互谅互让，达成协议，解决纠纷；

3、因对方责任引起怕纠纷，应坚持原则，保障我方合法权益不受侵犯；

因我方责任引起的纠纷，应尊重对方的合法权益，主动承担责任，并尽量采取补救措施，减少我方损失；

因双方责任引起的纠纷，应实事求是，分清主次，合情合理解决；

第七章、安全管理制度

1、组织安全生产领导小组的活动，定期不定期的开展遵纪守法教育，不断增强职工的安全生产意识，并经常对工地安全员进行灌输实施，现场的安全指挥知识；

2、负责制定好安全生产管理制度，操作规章制度及各项安全制度，并监督实施；

3、领导编制安全技术改造计划，合理安排安全技改经费，并认真组织实施，保证安全技改经费的及时落实；

4、组织创建“安全企业”活动，强化“班组安全建设”工作；

5、加强对施工现场的消防设施的检查管理，及交通复杂的施工现场管理；

6、安全员上岗必须经上级主管部门严格培训考核，做到持证上岗；

7、牢固树立安全第一的思想，搞好安全、文明试生产，坚持交接班时必须交清安全情况；

8、遵守劳动制度，认真执行安全员工作制度，制止他人违章操作；

9、按时检查，发现问题能自己处理的立即解决，不能解决的立即上报领导，以防事故发生。

第八章、质量检查办法

1、全面贯彻执行国家有关质量管理的方针、政策、法律、法规；

2、使质量检查工作明确职责，严格制度，防御为主，充分发挥质量检查人员的积极作用；

3、根据国家规定的技术标准、验收规范、操作规程和设计要求，在整个施工过程中的各个环节进行全面的检查和监督；

4、及时掌握质量信息，分析质量动态；

5、建立样板制。

各工艺按设计要求、规范要求、质量标准，做样板。

以样板引路，施工中如达不到样板的.质量，视为不合格产品，要进行返工处理；

6、建立三检办法。

各分包单位、外包队、施工班组在施工中要按照施工验收规范进行工序自检，并认真填写检查记录，凡无“三检”记录，上交不及时或不上交的均按该项目未完成论；

7、建立工序交接检制。

各工序在自检的基础上，工序之间进行交接检查，并办理交接手续。

上道工序如达不到质量要求或未办理交接手续，下道工序有权拒绝接收，并不进行下道工序的施工，耽误的工期和时间由上道工序承担；

8、施工中需要办理隐蔽、预检手续的项目必须办理隐蔽、预检手续，不办理手续，下道工序不得施工。

风险提示：

企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的“法律”，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。

劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

餐饮小公司管理制度 篇10

1、严格执行安全生产各项规章制度和领导提出的有关安全方面的要求。协助部室领导做好安全工作。检查公司各部室安全生产标准化创建推进工作落实情况。

2、监督检查班组安全教育实施情况，每天至少参加两个部门班前班后会，检查督促部室日常安全教育、安全文化宣传工作，并详细记录日常安全检查表。

3、每两天至少完成一次日常安全检查，对公司各部室及相关方的:三违情况、作业环境、安全设施、劳动保护措施、安全教育、隐患整改、特种作业、危险作业(危险区域动火作业、进入受限空间作业、高处作业、大型吊装作业、预热器清堵作业、篦冷机清大块作业、水泥生产筒形库清库作业、交叉作业、高温作业、临时用电作业、其他危险作业)、安全用电、安全标志、危险源及场所、其他检查项目。针对查出问题下整改通知单，跟踪落实整改情况，并详细填写安全检查表。负责事故隐患整改反馈单的现场验收。

4、每周至少一次参加部门级安全生产例会，跟踪公司部署的安全生产工作落实情况。并详细记录好安全检查表。

5、管理本部室的安全工具、设施、标志等器材，负责对现场消防器材、开关箱和安全警示标志、标语等其它物品的管理，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。

6、及时发现和处理事故隐患、人员违章等，对不能处理的隐患要及时上报，并有权制止违章作业，有权依照公司安全生产管理制度行使处罚权。

7、检查现场施工人员的安全生产防护用品的使用，检查评定安全用品和劳动保护用品是否达标，督促防范措施的落实;负责伤亡事故的统计上报、参与事故的调查，不隐瞒事故情节，严格执行'四不放过'的原则。

8、负责各自管理范围的安全管理工作，协助安全领导小组工作，落实实施安全生产规章制度。

9、发现事故隐患及时组织人员处理，一旦发生事故应及时上报公司安委会，并立即组织现场抢救，参与伤亡事故的调查、处理工作。

10、每月25日提交本月工作总结，详细说明工作量，提交下月工作计划。

11、完成安环办主管、工程师以上管理人员交办的其他工作。

餐饮小公司管理制度 篇11

总则：为了创造一支以公司利益至高无上为准则，建立高素质、高水平的团队，公司制定了以下严格的管理规章制定：

1、准时上下班，不得迟到，不得早退，不得旷工。

2、工作期间不可因私人情绪影响工作。

3、员工应在每天的工作时间开始前和工作结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐，桌面清洁。

4、上班时不应无故离岗、串岗，不得闲聊、嬉戏打闹、赌博喝酒、睡觉、做个人私事而影响公司的形象，确保办公环境和车间环境的安静有序。

5、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，尊重上级，有何正确的建议或想法用书写文字报告交与上级部门，公司将做出合理的回复。

6、服从分配、服从管理、不得损坏公司形象、透漏公司机密。

7、认真耐心听取每一位客户的建议和投诉，损坏公司财物者照价赔偿。

8、员工服务态度：使用标准的专业文明用语，做好积极、主动、热情、微笑及训练有素的`语音、语速和语调的服务。

一、服务规范

1、仪表：公司职员工应仪表整洁、大方；为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大

2、微笑服务：在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注释对方，微笑应答，切不可冒犯对方；

3、用语：在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗；

4、现场接待：遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待；

5、电话接听：接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长，严禁使用公司电话打工作以外电话。

二、员工守则

1、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

2、维护公司声誉，保护公司利益。

3、服从领导，关心下属，团结互助。

4、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

5、不断学习，提高水平，精通业务。

6、积极进取，勇于开拓，求实创新。

三、业务管理制度

1、业务文件由业务本人拟稿，由经理审核、签发。属于秘密的文件，核稿人应该注“秘密”字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规定，由专人印制、报送；

2、已审核、签发的文件由业务员按不同类别编号后归档；

3、外来的文件由接件人负责签收，并于接件当日报送经理；属急件的，应XX公司员工岗位职责在接件后即时报送；

4、外发的文件经经理审核、签发后再安排发送，传真等文件在审核后可立即发送，并由业务本人按不同类别编号后归档；

5、所有人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项；

6、严禁擅自为私人打印、复印除业务以外的文本材料，违犯者视情节轻重给予罚款处理；

7、各业务所用的专用表格，由公司制定格式，所有业务按统一格式使用表格；

8、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用；

9、所有员工要勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗和办公费用。

10、每周一中午开例会，11点开始；例会主要是对上周工作内容的总结、下周工作的计划；工作相关内容的培训；

11、每周五上交本周工作总结及下周工作计划表；

12、每个季度进行季度考评（方式待定）。

注：业务文件统一一式两份、正本文件应交经理保管。

四、考勤制度

1 、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经经理同意。

2 、周一至周五为工作日，周六周日为休息日。

3 、严格请、销假制度。员工因私事请假须写请假条报经理批准，并扣除请假期间基本工资。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。事情紧急的需电话联系经理批准，事毕回公司补写请假条。

4 、上班时间开始后10分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。

5 、工作时间禁止打牌、下棋、上网聊天、玩游戏等做与工作无关的事情。

6、上班时间根据季节不同，每年做一次调整，大体如下：

5月1日—9月30日上午8：00—12：00下午13：30—18：00

10月1日—4月30日上午8：00—12：00下午13：00—17：30

五、保密制度

为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。

1、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须注意岗位职责不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密；

餐饮小公司管理制度 篇12

第一条总则

1、目的：保证公司人事管理有章可循；

2、依据：遵照国家颁发的有关法律、法规和公司实际情况制定本制度；

3、公司劳动人事由人事行政部统一管理；

4、公司用工一律采取聘任制，公司与员工的《用工合同》签署工作由人事行政部负责。

第二条范围

1、本制度规定了劳动人事的招聘、任免、异动、辞职（退）等程序及员工劳动合同、考核、薪资、福利、培训的管理；

2、本制度所称员工，系公司聘用的全体从业人员，包括试用员工及在公司兼职的人员；因特定工作需要而聘用的专家、顾问，其管理办法另行规定；

3、本制度适用于xx公司人事管理。

第三条细则

1、人员招幕：公司员工的招聘由人事行政部负责，统一归口管理。各级人员需求经讨论通过后，按相关程序予以办理，相关招聘流程及具体实施方式参见'员工招聘办法'及其附表；

2、职务任免：详见'员工管理办法'；

3、人员管理：试用（正式）人员管理参见'员工管理办法'；

4、人员异动：坚持'合理配置、才职相称、高效精简'的原则，根据岗位任职条件和个人条件与要求，做到'人尽其才'，避免因职务变化而发生人浮于事的现象，具体措施见'人员异动管理办法'；

5、员工请、休假：根据公司内部文件——'员工请、休假管理办法'执行；

6、薪资管理：按公司内部文件'薪资管理办法'执行；

7、绩效考核：按公司内部文件'员工绩效考核管理办法'执行；

8、员工奖惩：参见'员工奖励及加、扣分管理办法'；

9、员工福利：详见'员工福利计划管理办法'相关措施；

10、员工培训：根据'员工培训管理办法'具体细则执行；

11、员工离（退）职：流程及具体实施方式详见'员工离（退）职管理办法'及附表。

餐饮小公司管理制度 篇13

在每一个公司的人事管理中，小公司一样要有规范的人事管理制度，详细的人事管理流程等。以下是详细的小公司人事管理制度的范本，仅供参考。第一章总则

第一条为使公司人事管理走上正规化、制度化、现代化的道路，在有章可循的情况下提高人力资源管理水平，造就一支高素质的员工队伍，特制定以下制度。

第，由人力资源部通知员工本人及用人部门，用人部门根据员工合同期内工作表现确定是否继续聘用该员工，并将结果及时通知人力资源部。人力资源部根据双方续签劳动合同的意愿，通知员工签订劳动合同，逾期不签且未作说明者，即视为自动待岗（待岗期间无薪）。

第十六条员工劳动合同期满而原工作部门不同意续签，员工又不能联系到新工作部门时，劳动合同终止，合同期满，员工不愿意再在公司工作的，可以终止劳动合同。

第十七条人力资源部于合同终止当日通知合同终止，员工办理终止劳动合同及离职手续。

第十八条第四章档案管理

第十九条员工档案是为每位员工建立的内部管理资料，包括员工的有关招聘、录用、合同、考核、薪资、奖惩、培训等材料，建立此档案旨在方便内部管理。

第内补填《出差、请假登记本》

第四十条休假规定

1、除规定假日及因公出差外，凡不能上班的员工均应依本规定请假。

2、员工请假须填写《请假单》事先报主管批准，并按规定办妥工作代理人，经审批后，方得离开，否则以旷工论。但因突发事件或急病不能先行告假者，应利用电话或其它方法迅速向直属上级告假，事后须在2个工作日内补填《请假单》。

3、假期已满，但未销假，又未续假者，也以旷工论。

4、批准权限：部门经理假期必须由总经理批准，员工3天（含）以内的假期由部门主管领导批准，3天以上的假期由总经理批准。

第四十一条根据国家及公司的规定，请假分为以下几种：

1、病假：员工本人因身体不适需要到医院就医，而不能到岗工作的，视为病假；年累计病假不超过10天（含）的，为半薪假，超过10天的为无薪假。病假必须向考勤员出示医院相关证明，无证明者按事假处理。

2、事假：员工本人因私事不能到岗工作的，视为事假；事假为无薪假，如未满一个工作日的，按钟点计算。

3、婚假：员工或其亲属结婚可以申请婚假，婚假为有薪假，婚假需提前3天持有效证明申请。①员工本人结婚的，婚假为5天，晚婚者7天；②员工子女结婚的，可请婚假2天；

4、产假：女方为无薪假，公司可保留其原有岗位；男方可享受5天带薪假

5、丧假：有薪假①员工父母，配偶丧之的，可请假5天；②祖父母，兄弟姐妹（直系）及子女，岳父母丧之的可请假3天。

第四十工资。第六节辞职、辞退、开除三

十六、公司有权辞退不合格的员工。员工有辞职的自由。但均须按本制度规定履行手续。三

十七、试用人员在试用期内辞职的应向劳动人事部提出辞职报告，到劳动人事部办理辞职手续。用人单位辞退试用期人员，须填报“辞退员工审批表”，经批准后到人事部办理辞退手续。三

十八、员工与公司签订聘（雇）用合同后，双方都必须严格履行合同。员工不得随便辞职，用人单位不准无故辞退员工。三

十九、合同期内员工辞职的，必须提前1个月向公司提出辞职报告，由用人单位签署意见，经原批准聘（雇）用的领导批准后，由劳动人事部经予国理辞职手续。四

十、国家干部、职工要求调离本公司，必须经劳动人呈部同意，报总经理审批后，才能按程序办理调动手续。四

十一、员工未经批准而自行离职的，公司不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。四

十二、员工或用人单位认为其现工种不适合的，可向劳动人事部申请在公司内部调换另一种工作。在调换新工作半年后仍不能手任工作的，公司有权予以解聘、辞退。四

十三、员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，公司有权予以解聘、辞退。四

十四、公司对辞退员工持慎重态度。用人单位无正当理由不得辞退合同期未满的员工。确需辞退的，必须填报“辞退员工审批表”，提出辞退理由，经劳动人事部核实，对符合聘用的领导批准后，通知被辞退的`员工到劳动人事部办理辞退手续。未经劳动人事部核实和领导批准的，不得辞退。被辞退的员工如系经人事、劳动部门批准调入的干部、职工，由劳动人事部负责联系有关的人事、劳动部门另行分配工作。四

十五、辞退员工，必须提前1个月通知被辞退者。四

十六、聘（雇）用期满，合同即告终止。员工或公司不续签聘（雇）用合同的，到劳动人事部办理终止合同手续。公司不与之续签聘（雇）用合同的员工如系经人事、劳动部门批准调入的干部、职工，由劳动人事部负责联系有关的人事、劳动部门另行分配工作。四

十七、员工严重违反规章制度、后果严重或者违法犯罪的，公司有权予以开除。四

十八、员工辞职、被辞退、被开除或终止聘（雇）用，在离开公司以前，必须交还公司的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，劳动人事部不予办理任何手续，给公司造成损失的，应负赔偿责任。四

十九、公司对被辞退及未获公司续聘的员工，按其在公司的工龄计算每年发给其1个月工资。不满1年的按1年计。第七节附则五

十、公司属下各公司、企业的人事管理，均适用本制度。五

十一、本制度由劳动人事部负责执行。人事部可依据本制度制订有关实施细则，报总经理批准后实施。

餐饮小公司管理制度 篇14

一、总则

1、为强化本公司行政人事管理，科学的配备、统筹人力资源，特制定本制度。

2、本制度适用于受企业聘用的各类劳动者。

二、机构及职责

1、结合本公司实际情况，人事管理职能由(科室机构名称)承担。

2、人事管理机构负责全公司员工的招聘、培训、考核、调动、辞退等具体工作和相关手续。其他任何单位所作出的决定均不具有法律效力,造成后果的由当事人承担责任。

三、聘用

1、本公司各部门确实需要招聘职工时，必须由各部门负责人先向书面申请，综合办调查落实报请总经理核准后，由或授权其他部门办理招聘事宜。

2、或经过授权的招工单位所招收的新员工报到时首先必须到x办理入职手续，由其本人填写《员工登记表》，交验身份证、学历证明、职称证明、县级以上医疗机构健康证明等有关证件。

3、新员工应如实填写自身材料，企业有权向有关部门核实，如一经查实确有故意弄虚作假行为者，立即予以解聘。

4、凡有下列情况者，不得聘用：

4.1被剥夺公民权尚未恢复，或未满十六周岁的未成年人。

4.2身份不清或受政法机关通缉及其他类似情况。

4.3患有精神病或传染性、不可治愈性严重疾病，肢体残缺或器官残缺以及体检报告内容中不符合企业要求者。

4.4品性恶劣，道德不佳者。

4.5伪造学历证明、工作经历证明和其他入职资格材料者。

4.6与其他用人单位尚未解除劳动关系者。

5、新员工入厂后，由介绍到安全管理部门、保卫部门进行厂级安全教育、厂规厂纪等培训活动，培训完毕考试合格后安排到所需部门报到，进行车间和班组级安全教育，业务技能学习和工作试用。

6、试用期间，新员工如有以下行为，可随时停止试用并与其解除劳动关系。

6.1品行不良、工作成绩达不到公司要求者;

6.2违反公司规章制度、劳动纪律者;

6.3非工伤原因不能正常提供劳动义务者;

6.4拒绝完成领导交办任务者。

7、试用期间执行试用期工资标准，除享受夜班津贴和国家法律规定相关待遇外，不享受其他福利待遇。

8、需要雇佣流动性较强的人员完成具体工作任务的部门，鼓励以对外整体协议承包的'方式解决。

9、各部门如有以完成一定工作任务为内容的劳务活动时，需暂时(短时)雇佣临时劳动力，例如装卸工、杂工等，必须到领取《临时劳务审批单》，经主管经理批准后，方可使用此类劳动力，月终汇总后由财务部门开具相应发票，报销相应费用。

四、转正

1、新员工试用期限根据所签订合同期限长短，按照国家规定执行。曾从事过相同或类似工作，短期能够胜任本职工作，达到企业要求者，可由其本人提出申请，由相关部门和调查核实，报公司经理批准后试用期可酌情缩短。

2、试用期满前一周内，新员工自我评价能够胜任本职工作，由所在单位到领取《员工鉴定申请表》，填写后交所在部门领导审核。

3、部门领导签署意见，认为符合工作要求的，由牵头，组织生产、技术等有关部门给与业务考核，合格后报公司经理核准。

4、通过鉴定评估的员工享有同岗同酬的待遇，计薪日期从通过评估之日起计。

5、对评估不合格的员工，一律解除劳动关系。

五、考勤

1、公司各部门领导严格按日考勤，考勤表由统一发放。

2、考勤内容包括出勤、缺勤、旷工、病假、事假等内容，日记考勤不得弄虚作假，凡与实际不符一经查实将予该部门主管领导处罚。

3、倒班员工考勤由当班调度负责，月底由各车间报工。

4、月底报工时应背附考勤表，作为发放工资的依据。

六、休假

1、员工正常休假参照国家休假制度并结合本公司实际，按照现行统一假日制度执行。

2、请假分为事假、病假、婚假、产假和丧假。

3、事假应提前一天填写请假条，但因突发事件来不及先行请假者，应利用电话迅速向部门领导报告，并于当日由部门领导或其委托的代理人办理请假手续。

4、请假时由所在部门领导根据本部门工作实际进行审批，特别注明请假详细时间和截止时间，到期未上班的，按照旷工处理。

5、请事假的一律扣发此期间工资，超过一个月的要由个人承担此期间的有关社会保险费用。

6、员工请病假必须持公司所在地县级以上医疗机构诊断证明和与诊断结果相匹配的医院正式收费票据、检测化验结果方可视为病假。

7、因病休假的员工，医疗期从休假之日起计，期限按照国家有关规定执行。医疗期内每月发放病假工资，医疗期满后仍不能工作的，公司将依法解除劳动合同。

8、员工在医疗期内患病痊愈后要求复工时，该员工所在单位必须知会。

9、女员工产假(符合计划生育政策)为九十天，其中产前十五天，产后七十五天;符合晚育政策的，由计生机关出具证明，增加产假四十五天。

10、产假期间每月发放产假工资。

11、职工婚假、丧假为三天，每日发工资标准的日平均工资。

七、迁调

1、公司基于工作需要可随时调动员工的职务或工作岗位，被调员工应予配合服从。如有特殊原因，应以书面形式报告，经核准后方可撤消调动。

2、各部门领导应按员工个性、学识、能力，调配适当工作，务使人尽其才，才尽其用。

3、员工接调动通知后，按照指定日期办理工作移交手续，前往新职部门报到。

4、员工到新职部门报到后即日起享有该岗位相应待遇。

5、因个人业务素质不能胜任原岗位工作要求的，如下程序办理：

5.1进行岗位调整;

5.2所安排的岗位本人拒绝到岗的，按照有关法律规定解除劳动关系;

5.3岗位调动后不能胜任新工作，给予一个月培训学习期，期间发放当地最低月工资标准的基本工资。学习期满后仍然不能胜任新岗位工作的，按照有关法律规定解除劳动关系。

八、离职

1、离职分为两种，第一种：辞退，指企业辞退员工;第二种：辞职，指员工自动辞职离开企业。

2、按照国家劳动法规，符合下列条款，公司有权予以公开书面辞退。

2.1在试用期间被证明不符合录用条件;

2.2严重违反公司规章制度;

2.3严重失职或，对企业利益造成损失5000(含5000元)元以上者;

2.4对同事暴力威胁、恐吓、殴打，危害团队秩序者;

2.5偷窃、侵占、无故毁损企业财物经查属实，性质恶劣或损失数额1000元(含1000元)以上者;

2.6无故连续旷工三日以上(含三日)者;

2.7员工患病或者非因工负伤超过规定医疗期而不能从事原工作者。

3、企业辞退员工，应由被辞退者的部门领导填写《辞退审批单》，经综合办核实，报公司经理批准后，发放由劳动部门统一格式的有关文书。

4、员工要求辞职应提前三十天提出，并填写《辞职申请表》，交部门领导、综合办、财务部门、公司经理依次审核批准后可离职，有以下情形的，可暂不办理离职手续。

4.1给公司造成损失没有承担相应责任的;

4.2约定的违约金没有支付的;

4.3工作没有妥善交接的;

4.4掌管的财物没有交还的;

4.5负责的业务款项没有回收的。

5、因擅自离职给企业造成损失的将按照有关法律规定进行赔偿，情节严重构成犯罪交司法机关依法处理。

6、离职者要按预定日期办理工作和物品交接手续，所在部门领导确认无误后，知会综合办。离职者薪金核算以实际停止在本公司工作日为准。

九、其他

1、本制度解释权归。

2、本制度不详实之处遵照国家有关法律法规，参照本企业其他制度、规定执行。

3、本制度自二〇一四年六月二十四日起执行，原试行版同时废止。

餐饮小公司管理制度 篇15

一、基本素质

（一）热爱公司，对公司的基本情况以及发展规划有深刻的认识，愿意为公司的发展壮大贡献自己的力量和智慧。

（二）爱岗敬业，准确定位自写嘻嘻嘻嘻嘻嘻己所处的岗位，要有神圣的使命感和责任感，满怀热情的投身于工作中。

（三）职业操守，积极维护公司的利益，保护公司的商业秘密。

（四）尊重自己，尊重他人，工作中应该有团队纪律性和荣辱观，相互协作，一切从大局出发，团结同事，不搞小团体。

二、考勤制度

（一）公司实行每周

六、日单休制（部门内部员工轮休）。休息天数不可叠加，如因其他原因没有休息不再另行安排休息。

（二）员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。否则除进行绩效考核扣分外，每次处以一定的'经济处罚。如有：

1、迟到10分钟内第一次警告处理，第二次起扣除1小时工资； 迟到10—30分钟，扣除2小时工资； 迟到30—60分钟，扣除半天工资； 迟到60分钟以上，扣除当天工资。

2、早退10分钟内，起扣除2小时工资； 早退10—30分钟，扣除4小时工资； 早退30—60分钟，扣除当天工资； 早退60分钟以上者，视旷工1天处理。

（三）除公司规定的休息日外，员工因个人原因需要请假，则按照一定的比例扣除离岗期间的工资。

短期病假——1.0（须出具医院就医证明且请假天数不超过7天） 长期病假——1.0（停薪留职）

特殊事假——1.0（直系亲属的婚、丧、嫁、娶、孕育） 普通事假——1.5

（四）员工因事请假必须向行政部领取请假条并如实填写，经领导审批后交回行政部备案，方可离开岗位。请假不超过1天者由部门领导签字生效，超过1天者由公司总经理签字生效。

（五）禁止电话请假或代人请假（特殊情况除外）；

（六）员工若因病及特殊情况未来得及请假，需电话通知相关负责人并在进入岗位时填写请假条，如超过3天未通知者则按自动离厂及无薪处理。

（七）公司考勤以最终的书面字据为依据，解释权归公司所有。

（八）考勤记录每周公布一次，如对考勤记录有疑问者可以在公布后第二天向行政部查询，逾期者公司可以不予受理。

（九）特殊岗位考勤制度另行规定（施工期间驻工地人员、食堂、门房）。

三、工资待遇

（一）员工进入公司签订上岗合同，拟定基本工资。

（二）公司工资发放方式为现金，员工核对无误后，在工资表上签字。离岗补发工资方式为现金当面发放。

（三）每月15号公司统一发放上月工资，如遇周末，则延后至下个周一进行工资发放。

（四）工资发放标准按照各部门既定的薪酬制度执行。

（五）如果因为特殊情况，需要驻外办公或者出差办公，公司应该按照当地日常生活标准进行补助。

（六）员工若对工资发放额有疑问的，应在工资发放后二天内向财务部查询，逾期者公司可以不予受理。

四、考核制度

（一）所有员工进入公司必须签订试用期合同，试用期工资按岗位薪酬制度拟定。

（二）试用期为1—2个月，试用期满后，所属部门应组织内部员工对该员工试用期的表现进行评核。合格者上报总经理，经总经理审核通过后，签订正式上岗合同交由行政部备案，正式发放岗位工资及绩效工资；不合格者双方协商是否延长试用期或解除合同。

（三）如员工在试用期内出现以下情况，公司有权无薪辞退。

1、消极对待工作，不执行公司任务，不服从公司安排

2、工作中出现重大失误，损害公司利益

3、缺乏集体观念，强调个人利益，搞小团体，影响公司团结

4、不按时出勤，迟到早退三次或者无故旷工

五、辞职规定

（一）若需提出辞职申请的员工，需要提前一周将辞职报告提交行政部门，由行政部组织离职手续，开会交流工作经验、总结工作疏漏，以便公司日后更好的开展工作。

（二）若需提出辞职申请的员工，经所属领导、行政主管签名，总经理审批方可生效。

（三）若已得到批准辞职的员工，公司在半个月内招聘替补人员，所欠工资一律下一次发工资时，统一结算。

（四）所有员工离职必须履行相应的手续，如不履行手续，公司有权扣发剩余工资。

（五）涉密岗位员工辞职必须按照公司保密协议办理离职手续。

六、日常行为规范

（一）所有员工必须遵守公司的各项规章制度，任何人不能凌驾于制度之上。

（二）各部门之间不存在隶属关系，严格执行办事程序，一般不能越级、跨部门管理和反映情况（特殊情况除外）。

（三）各部门领导要以身作则，员工必须服从部门领导的安排。

（四）各部门领导采用考核上岗制，考核评价不合格者自动离岗，另择他人担当。

（五）各部门领导如在工作中出现重大失误或者玩忽职守者，公司随时有权剥夺其权力，另指定替代者。行政部必须在下月对其进行考核评价，考核结果经总经理审核后成为正式的部门负责人。

（六）公司为员工提供三餐和宿舍（按需要），如果员工不需要视为自动放弃，公司不另行补助。

（七）在宿员工必须保证宿舍的清洁整齐，每日一小扫，每周一大扫。如有破坏宿舍财物者，公司有权勒令其赔偿并搬离宿舍。

（八）餐厅工作人员必须做到按时开饭并且保证餐厅干净整洁。

早上： 7：30—7:50 中午： 12：10—13:00 晚上： 7：10—7：50

（九）餐厅供餐种类为公司统一安排，任何人不得以各种理由要求餐厅更改配餐。

（十）餐厅供餐采用签到制，工作人员应及时统计就餐人数，驻外人员或者外出人员必须在开饭前一个半小时通知他人代签，否则不为其准备工作餐。

七、处罚条例

（一）甲类过失（属于重大过失，每次至少处50元以上罚款）

1、未经允许将公司重要资料外泄者（按保密协议）；

2、酗酒后回公司上班，有粗暴语言及侮辱其他员工；

3、威胁或散布谣言损害他人或公司声誉的；

4、消极怠工，不服从管理及领导安排；

5、辱骂管理人员及威胁管理人员的；

6、有意破坏公司财物，机械设备，消防设备的（除罚款外还需照价赔偿）；

7、管理人员滥用职权或私泄报复者；

8、在公司内聚众赌博；

9、在公司内部打架斗殴；

（二）乙类过失（属于轻微过失，每次至少处10元以上罚款）

1、不爱护机械设备、工具器材等公物；

2、上班时间私自离开工作岗位办其他事情的；

3、工作疏忽大意，造成轻微损失的；

4、挑拨是非，乱传闲话，影响团结，扰乱秩序的。

注：本处罚条例，如一旦有人被处罚，所有处罚金将在上月发工资时一并扣除，包括旷工处罚及触犯厂规条例的各项处罚。

八、奖励条件

（凡符合以下条件，可获得50—1000元奖金）

1、对改进企业管理，提高服务质量有重大贡献者；

2、工作态度好，为企业创造良好声誉者（可定月或不定月评选）；

3、如有重大事故发生，及时采取有效措施者；

4、有合理化建议提出，经采纳实施有成效者；

5、成本控制，注重节约，有明显成绩者；

6、敢于抵制不正之风，事迹突出者。

餐饮小公司管理制度 篇16

为激发大家的工作积极性，提高整体工作效率，促进公司的效益提升，根据公司实际，现制定员工绩效考核办法，由于公司考核尚属初试，故较粗糙，需待日后逐步完成，并且此方案主要适合非部门经理人员。

主要考核内容有一下几条，各部门依据此条款意向细化具体本部门的考核要求：

一、能力考核;

二、业绩考核;

三、态度考核;

四、制度流程执行。

一、能力考核

由于我们公司还非常年轻，我们公司的成员大多数也非常年轻，大家就业务能力方面都还需要广泛锻炼，因此将能力考核纳入绩效考核十分必要;能力考核分成一下几个等级，各等级标准如何：

A、优：立完成管理、项目开发、测试、施工或商务沟通;

B、良：独立完成部分事项，但还需要部门经理指导;

C、差：基本上要靠部门经理或同事协助，才能完成所分配任务;或处事不牢靠，容易做错事，影响部门业绩;

二、业绩考核

业绩是公司的生命，考核的目的也是为此，因为有必要将个人业绩成果纳入考核内容;业绩考核的各级标准如下：

A、优：按时按量按质或超过预期的完成上级主管交代的任务和计划，同时给同事或部门带来示范性借鉴;

B、良：按时按量按质的完成上级主管交代的.任务和计划，但没有给同事或部门带来示范性借鉴，即属于一种常规性的完成;

C、差：没有按时按量按质的完成上级主管交代的任务和计划，或者发生较大差错，影响业务计划的进程;

三、态度考核

态度反映员工对计划执行的心态问题，也反映对部门对公司各层面的认知和接受问题，这些均影响着公司的整体执行力，这点目前对公司很重要，因此也有必要纳入考核范围，态度考核标准如下：

A、优：主动积极为部门、团队或公司进言献策，努力做好本职工作，团队意识强，积极维护公司利益，积极上进，虚心学习者为优秀;

B、良：积极完成本职工作，积极上进、虚心学习，团队合作均较为顺利，但对部门和团队的整体关注不是很积极，或说不是很明显，对公司的利益关注一般;

C、差：完成本质工作比较被动，进取心不强，不善于团队合作，工作分配协调关注自己个人，对部门和团队的整体不太关注;

四、制度执行考核

因公司初创时间不长，目前又面临制度规范建设，因此，很有必要将其纳入考核条款，并实施一项否决制，即出现此项不达标，总成绩不能得优，具体标准如下：

A、合格：严格遵循公司所有规章制度，每月没有一项违越行为;

B、不合格：不认真遵循公司的一些规章制度，月统计有一项以上违越行为，给公司造成一些不良影响。

总体考核

姓名能力考核业绩考核态度考核制度执行考核总成绩

优良良合格优

YY良良良合格良

GG良差良合格差

CC良良良不合格良

DD差优差不合格差

总成绩算法：

(1)、制度执行考核合格,有一项为优，无差记录，可计为优;

(2)、制度执行考核合格，没有一项优，无差记录，可计为良;

(3)、制度执行考核合格，有一差，无优，可计为差;

(3)、制度执行考核不合格，有一差，可计为差;

(4)、制度执行考核不合格，无一差，可计为良;

餐饮小公司管理制度 篇17

结合本公司实际情况，本着既勤俭节约、开支，又要保证出差人员工作与生活需要的原则，制订本制度。

1、本制度适用于本公司因公出差支领旅费的员工；

2、出差旅费分交通费、宿费及特别费三项：

（1）交通费系指火车、汽车、飞机等费用；

（2）膳宿费系指膳食费及宿费；

（3）特别费系指因公支付邮电或招待费等；

3、员工因公出差，应事先填明员工出差申请单，经经理审核批准后出差，如因事情紧急而未及时填表，须事先由部门负责人口头报告经理，等返回公司后，应立即补办手续；

员工出差报支表的.处理程序如下：

A、出差前依单填明姓名、出差事由、搭乘交通工具、出差日期、预支金额，经经理审核批准。

B、出差人凭核准的预支金额，填写借款单，向财务部预支差旅费。

C、出差人返回后3日内应填写差旅XX公司员工岗位职责费报销单，注明实际出差日期、起始地点、工作内容、报支项目、金额等，由经理审核批准，由财务部在报销时冲销预支数。

4、差旅费标准：宿费上限150元/日，伙食补助30元/天。交通费以经理核准的交通方式依票据实报实销。出差地交通工具原则上以公交车为主，特殊情况可乘坐出租车，但回公司后需向经理讲明；

5、公司员工出差期间，确因工作需要宴请时，需经经理核准，依票据实报实销，同时取消当日伙食补助；

6、市内外出工作无宿费补助，伙食补助为午餐补助，标准为15元，交通费依票据实报（交通工具同第5条 ）；

7、公司员工出差期间，因游览或非工作需要的参观而开支的一切费用，由个人自理。

餐饮小公司管理制度 篇18

1.目的

为了规范公司考勤管理，严肃工作纪律，有效提升员工的敬业精神，并使员工的工资核算做到有法可依，结合我公司实际情况，特制定本规定。

2.适用范围

本制度适用于本公司所有员工。

3.管理规定

3.1.工作制度

3.1.1工作时间:周一至周五

上午9：00---12：00下午14：00—18：00 3.1.2打卡制度

公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。

打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。 打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间。

因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门主管、经理批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。

3.1.3手工考勤制度

手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管批准后，报人力资源部审批备案。

参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月30日前向人力资源部递交考勤报表。

参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。

外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录; 3.2各类假期规定

3.2.1病假

员工休病假需提供一级以上医院或社区医疗服务机构（市医保定点开据的病假条或诊断证明）；连续休病假三天以上的，须提供个人医保定点或三级医院开据的病假条或诊断证明，否则按事假处理。

员工休病假必须提前申请。如因情况紧急或突发而无法提前请假，应在休假当天上午9：00前通过电话向部门经理请假，并在上班后第一天完成请假审批手续，否则按旷工处理。

3.2.2事假

因私事而不能正常出勤的，须请事假，完成审批程序后方可休假。未办理请假手续擅自离开岗位、或请假期满未来上班也未续假者，3天（含）以内按旷工处理，3天以上按自动离职处理。 休事假需按公司规定提前填写《请假申请单》，员工休事假三天以上的，需提前三天申请。

休事假每天扣除日工资的100%。

3.2.3婚假

符合法定结婚年龄并领取结婚证的员工（不含试用期员工及劳务工）可享受3天婚假，公司对于晚婚（指：男25周岁，女23周岁，初婚）可享受晚婚假15天；

婚假需在领取结婚证后6个月内使用，并须一次休完，期间含休息日、法定休假日，过期不予保留；

婚假需提前两周提出书面申请，出具结婚证，部门经理、主管副总、总经理批准后交人力资源部备案并一次性连续休完； 再婚者不享受晚婚假；

婚假为有薪假别，休假期间工资全额发放。

3.2.4丧假

凡与公司签定了正式合同的员工，其直系亲属（父母、配偶、子女、岳父母或公婆）丧亡，可休丧假3天。 员工请丧假要求提供相关证明，应在亲属丧亡一个月内使用，申请丧假最迟应于休假当天提出申请。

丧假为有薪假别，休假期间工资全额发放。

3.2.5产假与哺乳假

凡与公司签订了正式合同的已婚女员工可享受，其余按病假处理。

女员工正常生育的产假为90天；其中包括产前休假15天；妊娠不满12周（含）流产的产假为15天；12周以上16周（含）以内的流产的产假为30天；16周以上28周（含）以内流产的产假为42天；怀孕28周以上终止妊娠的享受正常生育产假90天。

女职工难产的增加15天，多胞胎生育的每多生育1个婴儿增加产假15天，晚育的`增加奖励假30天。生育同时符合上述二项或三项增加产假条件的，增加的产假累加计算。

男员工可享受晚育奖励假。

产假期间的工资按基本工资发放，产假期满，需增加假期的按事假办法执行。 有不满一周岁婴儿的女员工（从休产假日起计算），每天给予1小时哺乳时间（含路途时间）。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每天哺乳时间增加1小时。

男员工凭医院证明可在配偶生产时享有连续2天陪产假。

产假期间发放基本工资；产前检查、哺乳假期间工资全额发放。 产假、陪产假均须将休假起止日期报人力资源部备案。 计划生育假，应填写《请假申请单》，附医院有关手术证明，由人力资源部审核，按规定批准。休假期间发放基本工资。

3.2.6工伤假

员工因工（公）造成病、伤、残等，必须填写《工伤报告表》。经人力资源部审核总经理批准后，休假按工伤假处理；工伤假期间待遇参照国家及地方有关政策执行。

3.2.7公司年假

公司为保障员工的休息权，特在法定年假的基础上，增设公司年假。年假为公司给予员工的福利。

员工累计工作（从入职公司之日起计算）已满1年不满5年者为每满1年年休假1天（满2年为2天……），5年及5年以上年休假为5天 年休假当年内有效，对员工应休未休的年休假天数，不以其他方式补偿。 凡年休假者须提前提出书面申请，说明休假时间和工作交接情况，经部门经理、人力资源部审核后报主管副总经理审核后报总经理批准（部门经理以上人员由主管副总经理审核后报总经理批准）。

病事假累计超过一个月或工伤假超过半年的员工，当年不再享受年休假；旷工1天或受各类警告以上处分的员工，取消当年的休假；受各类察看处分的员工，察看期间不享受年休假；对个别表现不好或完不成工作任务的员工，各部门领导有权取消其年休假待遇，并报人力资源部。

3.3请假制度

3.3.1 员工请假，均应提前提交《请假申请单》。

3.3.2 员工休假必须提前申请。如因紧急情况或突发急病而无法提前请假时，应在休假当天上午9：00通过电话向部门主管请假，并在上班后第一天完成请假审批手续，否则按旷工处理。

3.3.3 请假必须由本人亲自办理有关手续，电话请假或委托他人代理手续的视为无效，将按旷工或自动离职处理。

3.3.4 请假的核决权限:天数1天（含）以下一般员工（固定工）由部门主管/经理批准；

3天以内部门主管（含）以上由主管副总经理批准; 4天（含）以上由主管副总经理总经理批准。

注：如因主管/经理外出，无法在规定期限内审批签字，可在得到主管本人电话许可后，交由部门考勤员(文员)代为处理，事后补齐书面审批签字。

3.3.5 病假、产假、计划生育假、婚假、丧假等需提供相应有效证明的假别，请假时不能提供有效证明的，可先请事假，但必须在事后2天内补齐有效证明后再作相应处理。 3.3.6 《请假申请单》需主管以上领导审批的，当月30日前连同考勤表一起交人力资源部备案。

3.3.7 员工请假、外出期满应在3日内销假。因未及时销假而造成员工本人的考勤记录异常，人力资源部有权不作任何修改。

3.3.8 各类假期（除带薪休假、国家法定节假日调休外）在休假期间所跨的公休日均作相应假别的休假处理。

餐饮小公司管理制度 篇19

规章制度

为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。

一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，尊重上级，有何正确的建议或想法用书写文字报告交与上级部门，公司将做出合理的回复。

六、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

七、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

员工守则

一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

二、维护公司声誉，保护公司利益。

三、服从领导，关心下属，团结互助。

四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

五、不断学习，提高水平，精通业务。

六、积极进取，勇于开拓，求实创新。

办公用具、用品购置与管理

1、所有办公用具、用品的购置统一由办公室造计划、报经领导批准后方可购置。

2、所有用具必须统一由办公室专人管理。办理登记领用手续、办公柜、桌、椅要编号，经常检查核对。

3、个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃和外借，工作调动时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。

公司管理制度之考勤制度

一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

三、周一至周六为工作日，周日为休息日。节假日公司安排通知。

四、严格请假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；1天以上的由总负责人批准；未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。迟到一次自觉执行（自罚五元放入公司公费，用于公司平常花费）。

六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。

八、工作时间禁止听歌、看视频、等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。

九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。

十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。

十一、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的`员工，取消本年度先进个人的评比资格和奖金。卫生管理制度为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司办公室、洗手间、门窗等办公场所及其设施的卫生。每天值日者提前几分钟打扫一下。每月大扫除、全体员工擦玻璃、办公桌等办公场所，保证屋内干净、整洁。

二、员工应在每天的工作时间开始前和工作结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐，桌面清洁。

本规章制度还带完善改进，如有意见公司根据实际情况集体研究处理，员工可提出意见，公司的利益即是大家的利益，我们共同为了公司的发展进步，相信我们会更好，公司的未来更加美好。

餐饮小公司管理制度 篇20

第一章公司厂规

为了规范公司与员工的行为，建立有序的生产、经营、办公制度，提高工作效率，维护公司与员工的共同权益，明确双方的责任与义务，特规定如下：

第一条公司实行董事会领导下的总经理负责制，全体员工要紧密团结在董事会的周围，坚决拥护和执行董事会的决议，处处为公司利益着想、要尽职尽责、心往一处想、劲向一处使、团结互助，建设一支高效、务实、爱岗敬业的团队。

第二条公司的财产属股东所有，公司禁止任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产。公司禁止任何所属机构、部门和个人，为小集体、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展，对任何违反公司章程和各项制度的行为，都要予以追究。

第三条所有员工都必须服从领导、全力投入工作、注重细节，用一个一个细节来奠定公司的成长，使工作向高效率、员工向高工薪、公司向高效益的方向发展。

第四条为提高公司的运营效率，实行能者上，庸者下的人事管理制度，实行责、权、利相结合的，按劳取酬、多劳多得的各种形式的分配制度，要求所有员工都精通业务，能自主处理各项事务，达到各负其责的目的，确立责任机制。

第五条所有员工要严格遵守国家法律法规、遵守公司的各项规章制度、遵守职业道德守则、明确其责任、维护其公司与个人的权益。行为规范，做有纪律、有素质、有修养的好员工。

第六条员工进厂时需交身份证复印件一份，1寸照片2张，填写职工登记表，进行岗前培训，鉴定培训书。用来办理厂牌，领取考勤卡。

每天上下班时间为：上午8：00—12：00时，下午14：00—18：00，晚上如有加班，加班时间为7：00—11：30；赶货期间另行通知。赶货期间，任何人不得以任何借口要求厂方增加工资，闹事并罢工者一律无薪开除出厂；工资发放时间为次月30日，特殊情况另行通知。

第七条中途有事需离开本厂者，须提前15天交辞工书给部门主管，经厂方同意，辞工期到后方可离厂。辞工到期者的工资，先结算清楚令其搬离本厂，待本厂发放工资日才前来领取。被本厂辞退者的工资，结算清楚后既搬离本厂。

第八条厂内禁止一切赌博活动，凡是在厂内酗酒、打架、闹事者一律按无薪开除出厂处理。晚上12点30分后关闭厂门，加班时间除外。加强安全意识，注意防火防盗，车间内一律不准吸烟。

第九条工作上要服从管理人员的安排，提高质量意识，坚持质量第一原则。确保产品质量合格出厂，各部门主管、品检必须在保证质量的基础上抓好生产进度，如因质量问题而耽误货期所造成的损失，将追究各管理人员的责任，并扣发当月岗位津贴和工资作为补偿。

第十条各部门管理人员及办公室人员，不得泄露工厂的任何机密，严禁拉帮结派，搞小集团，损害公司利益。

第二章职业道德守则

第一条全体员工要紧紧地团结在董事会的周围，坚决拥护和执行董事会的决议。处处为公司利益着想，要尽职尽责，要心向一处想，劲向一处使，团结互助，发扬团队精神，要有一颗感恩的心。

第二条全体员工要严格遵守国家法律法规，遵守公司的各项规章制度，从自我做起，处处起模范作用，以身作则，吃苦在前，享受在后，树立爱岗敬业的精神。

第三条服从领导，积极热清，相互信赖，团结同事，互帮互助，努力学习，精通业务，按时按质完成各项工作任务，为公司当好参谋，出好主意、好点子，认认真真把各项工作做到高水平。

第四条行为规范，得体大方，文明礼貌，说话有礼节，行为有分寸，做一个有修养、有素质的好员工。

第五条同领导和客人在一起，要领导在前，客人在先，尊敬领导，尊重客人，处处要为领导和客人提供方便，礼貌待人，彬彬有礼。

第六条来严格遵守公司的保密制度，不该知道的不要知道，不该打听的不要打听，不该说的不说，不该看的不看。

第三章工资、福利待遇制度

一、工资待遇：

1、生产人员实行计件工资制度。注：由于公司定单原因，给予保底工资。

2、设计人员实行保底工资+提成工资制度。

3、管理人员实行基础工资+提成奖金制度。

4、勤杂人员实行基础工资+奖金制度。

二、福利待遇：

1、提供员工中餐和晚餐，每日标准xx元（员工每月餐费扣xx元/人）。

2、免费提供员工集体宿舍（自租房者自理），水电供应（每人每月水电缴费xx元）。

3、加班超过时，免费提供宵夜。

4、按国家规定享受法定假期。如：元旦、春节、五一、国庆、清明

5、员工在公司连续工作满两年以上，可享受探亲假天，xx公里以上可享受天，公司可报销单程火车票。

6、已婚女员工连续工作满三年以上可享受产假，规定产假期发放生活补助每月xx元。

7、在公司连续工作一年以上，可享受带薪婚假、丧假天。（直系亲属）

8、交通补助，业务人员因公对外联系业务，市内交通费每次往返xx元。

9、通信补助：业务人员因工作需要，通信费每月补助xx元。（指定人员）

10差旅费：业务人员因工作需要出差外地办事，交通以汽车、火车为主，出差补助每天xx元，住宿费标准每天xx元。

11、误餐补助：业务人员因工作需要不能回公司就餐，每餐补助xx元。

第四章考勤制度

为保障公司的正常运作，特制定本考勤制度：

第一条作息时间：每天上班时间上午8：00至12：00，中午12：00—14：00休息，下午上班时间为14：00—18：00，根据生产情况，在全年生产旺季、淡季时作调整，但保证平均工作时间符合劳动法的规定。

第二条员工应在正常工作时间内完成当日工作任务，确保工作时间高效饱和。

第三条员工考勤实行打卡，员工上下班必须打卡。必须如实签到，不得擅自作弊，不得为他人或委托他人打卡以伪造出勤记录，违者罚xx元/次。（两人同罚）

第四条员工应遵守厂部作息制度，做到不迟到、不早退、无故旷工，因工作原因不能按时打卡，应向部门负责人说明原因并征得其同意，事后由主管在考勤卡上签字确认。

第五条请假：

（1）病假：需由社区以上医院出据证明，因特殊情况未能请假办妥手续的，如突发急病等员工须在当日内用电话或委托他人以其他方式通知主管，复工后当日须补办请假手续。

（2）事假：若员工因在工作时间内有重大事情须处理，可以书面向部门领导申请事假，领导签字批准后，转交考勤文员备档考勤，假满上班须及时到有关人员外销假。

（3）请假一天以内由部门负责人或主管批准，连续请假2天或2天以上由总经理批准；如未办理手续或没有得到批准擅自休假，而无理由解释者均按旷工处理；旷工一天按二天处罚，无故旷工三天或三天以上，厂部做无薪开除处理。

第六条设立年度全勤奖，资金为xx元：

（1）迟到、早退三次以上者取消年度全勤奖。

（2）有下列情况者：事假、病假、旷工、迟到、早退、产假、婚假、不享受全勤奖。

第七条上班时间每次迟到或早退5至15分钟者，计件工罚xx元，计时工罚当天工资30%；迟到或早退30分钟以上者，计件工罚xx元，计时工罚当天工资80%。

第八条请全体人员自觉遵守，办公室可根据情况进行定期或不定期的考勤抽查。

第五章安全生产管理规定

第一条为加强本公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件，保护劳动者在生产过程中的安全和健康，促进本企业事业的发展，根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定，结合本公司的实际情况特制定本规定。

第二条本公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行总经理负责制，要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。

第三条对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及法律的，交由司法机关论处。

第四条本公司安全生产委员会（以下简称安委会）是本企业安全生产的组织领导机构，由总经理和有关部门的主要负责人组成。其主要职责是：全面负责本企业安全生产管理工作，研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督，调查、处理事故等工作。安委会的日常事务由生管负责完成。

第五条公司各部门必须成立安全生产领导小组，负责对本部门的职工进行安全生产教育，制定安全生产实施细则和操作规程。实施安全生产监督检查，贯彻执行安委会的各项安全指令，确保安全生产。安全生产小组组长由各生产部门的部门主管担任，并按规定配备专（兼）职安全生产管理人员。

第六条安全生产主要责任人的划分：生产部门主管是本部门安全生产的第一责任人，专（兼）职安全生产管理员是本部门安全生产的主要责任人。

第七条各职能部门必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。

第八条各部门可根据本规定制订具体实施措施。

第九条本制度由公司安委会负责解释。

餐饮小公司管理制度 篇21

一、目的:

为加强对公司图书的管理，提高图书利用率，鼓励员工多读书、读好书，特制定本制度。

二、范围:

lng工艺、电气、仪表、设备维修、质量安全环保、化验、财务、综合管理、运销、励志、人生、职场、名著、政治军事、饮食健康、各类报刊等。

三、阅览室开放对象

只供本公司内部员工使用，不对外开放。

四、阅览规定:

1、阅览室书籍报刊杂志原则上只允许在阅览室阅读，如实需外借，必须在管理员处做好相关登记，借阅时间为每天8:30―21:30，其他时间概不受理;

2、每人每次借阅图书不可超过三本，借书时须在管理员处填写《阅览室图书借阅登记本》;

3、员工还书时应将所借阅图书交予管理员验收，验收后将图书放回书架内;

4、借阅的资料若遗失或严重损毁时，借阅者得依下列方式于一周内办妥赔偿手续:读者要爱护图书，妥善保管，不得遗失、撕毁、污损涂写等，违者照章赔偿。

①借阅者自行购买原版数据或其更新版，不得以翻版数据或影印本抵偿;

②以购回相同书籍赔偿，若因套书无法单本购买，则买同等价钱之书籍赔偿;

③损坏轻微，可以修护复原者，其修护费由借阅者负担。

五、图书管理:

1、由青年委员会人员负责阅览室的日常管理，并负责图书的购买、整理、盘点等;

2、每周五进行盘点;

3、新购图书除按顺序编号外，应将书名、出版社名称、作者、购买日期、金额及其他有关资料详细登记于《阅览室登记总簿》;

六、阅览室入室规则:

1、保持室内安静，严禁喧哗、嬉闹、起哄，走路脚步要轻;

2、讲究文明礼貌，衣着要整齐，禁止穿拖鞋、背心进入，违者谢绝入内;

3、保持室内清洁卫生，不得随地吐痰、扔纸屑、果皮及其他杂物;室内不准吸烟、吃零食;

4、爱护公物，不得污损墙壁，严禁在桌、椅、书架等用具上乱刻、乱写、乱画，违者按情节轻重给予批评教育或经济处罚;

5、阅读完毕后，请将书籍放回书架上，并摆放整齐。

七、保护书籍:

1、用书签夹住阅览的页次，不可折页、不可做记号;

2、借阅之图书不可乱画或撕毁;

3、看书时应将书平放在桌上，轻轻的翻页。

餐饮小公司管理制度 篇22

第一个例子：跟两个朋友合伙开了家小网络公司，一开始没有太多资金，每个人的水平也不一样，公司业务跟技术又互相关联，都是股东而且还都在公司上班，还要把工资发的公平，薪金制度如何制定，这既是股东又是员工的该如何管理？真是件头疼的事，望给提供点参考，深表谢谢大家看法：

1、从一个律师的角度，我认为有一个问题要非常清楚地同各个股东约定：

各方的双重身份及因此双重身份所导致的不同关系和利益取向。

简单说，每个股东依据出资可以享受股东的相应权利，这是公司章程里是有约定的。如果该股东同时又是公司员工，依据其在公司中的岗位，一定要有一份清楚的报酬、奖金的领取方式和标准。这是依据其工作原因所得，与股东身份无关。

很多小公司开始创业时大家努力合作，甚至不计报酬，一旦有收益就很容易产生这样那样的纠纷，出力大的觉得没有得到应得的，出力小的觉得大家都是股东，凭什么你要多拿？然后公司就惨，所以这个问题一定要在最初阶段明确。我认为是最重要的。

因为是律师，所以从法律角度讲了一个问题。如果在北京有这方面的相关需要，可以联系我提供帮助，联系方式在资料里有。

其它的管理方面的事情还是同你的管理同业去沟通吧。

第二个例子：小企业应该怎样管理我在一家私营小企业干销售多年，老板今年让我负责全面工作。但因为这么多年来厂里一直没有什么制度，都是老板娘像开杂货店一样管理着。我也没有什么管理经验，特向有经验的老师请教。

公司概况：生产注塑产品，主要是方向盘。有员工50人，技术人员3人，车间主任兼保管3人。有3个生产车间，仓库若干。上3班。

1、第1车间加工方向盘骨架，方向盘里面是一个铁制的骨架，骨架由中心头，连接柱，连接板，外圈等组成。所有这些都在这个车间加工。有冲床，车床，拉床，缠圈机，电焊机等。

工作流程

是：冲床下各种料供给缠圈者和最后焊接者。拉床供给焊接者。由焊接者最后完成整个骨架。问题：都在一个车间，有随干随用，仓库有限，只有成品骨架入库保管，其他没有入库，又太杂，不知怎么管理。也不知道班产量是多少，只是按天计算工资，干多干少也不知道。反而伤了员工的积极性。

2、第2车间是注塑车间。负责方向盘的注塑，和各种附件及其他注塑产品的加工。从第1个车间领骨架，加工后部分入库部分给第3车间。因为是3个车间的中间环节，我又不知道怎么和其他车间衔接。问题：领骨架，退骨架，及出现问题两个车间主任怎么管理。发给第3车间的产品出现问题怎么追究生产者的责任。

3、第3车间组装车间，负责组装方向盘，及其他组装件。问题：组装计划变化大，所需的零件太多，物资难管理。人员调动太大，难记工。

大家看法：

1、在大多数的小企业是普遍存在的。我们公司也是。我想我也没能力回答好你的问题。但我可以给你提几个建议：

（1）关于制定个人产量。可以举行个劳动技能大赛，根据最后优秀工人的产量来指定员工的定额，当然，一定要制定得合理，不能过低，也不能太高。把握住度。

（2）关于东西的乱摆放。其实这是个大问题，一是直接影响公司形象，二是很容易造成零件误用，造成生产事故，其次员工在这样的环境下很容易产生工作消极状态，怠工浪费原材料等。其实现场管理是个大问题，日本的5S现场管理法你可以学习一下。

（3）关于零件的存储领用摆置最好你亲自到车间深入一下，发现问题所在，然后想办法解决，可听取老员工老师傅或者你认为合理的建议。

（4）关于生产的零件半成品成品在各工序流通时，你可以设计一个简单的卡片，当上道工序流入下道工序时，下道工序检验产品确实没问题，然后签字领用，若发现问题，则注明，根据情况拒领或部分领用。

其实很多规章制度很多是从实际工作中一点点总结出来的。相信你通过实际工作，会做得很好。

我觉得你上任后首要工作应该是：

（1）以稳定为主，尽量不要调整领导班子，待稳定后再根据自己的观察进行任免

（2）严抓现场管理，仓库保管领用制度

（3）制定各项规章制度（你点出问题所在，可让各项工作的负责人进行制定，你再评审，只要你分工明确了，出了问题就找主要负责人）

（4）给员工制定定额，提高他们的积极性好了，就说到这，都是自己的见解，希望共同学习。

2、雀虽小五脏俱全，不论企业大小，基本管理方法大同小异。既是管全面，必须要了解：原料（储备质量后期预测）；设备（检修运转）；动力（风水电气）；安全；大致的成本构成；资金运转状况；熟知工艺流程；熟知各岗位操作要领；规章制度和定额要求必须建立健全；产品各等级标准和产品销售形势。总之，你要当一个没有副厂长的正厂长。真是个锻炼的好机会。

既然是领导，就要有凝聚力，知人善任必不可少。至于用什么方式？有身先士卒型的，有恩威并施型的，则要根据你自己的特点选择。但不管什么型，没有规章制度给你撑腰也不行。

顺便说一句，既然老板让你管，你得和老板把丑话说在前头：为了企业，六亲不认（这是民企最大的毛病）。

按道理说，不在几个主要岗位上干过几年，抓好全面工作很难，既然把你放在这儿，祝你成功。

3、看板管理对于三个车间的生产连接是很有用的，对于第一个车间杂乱现象，首先要把生产设备的位置合理布局，那么各种物料就可以就近原则摆放，只是第一步改进，然后在可以参考5S管理，三车间的职责可以在输入和输出两个节点控制，通过控制点的输入和输出，职责也就转移。个人成绩的衡量是个灵活的'考察因素，比较复杂。

小企业如何考核员工业绩？

小企业信息传递链条短，受市场环境影响大，信息收集处理能力弱，绩效考核相应要突出人性化、灵活性和可操作性。

适当的绩效考核是企业运营的催化剂，能充分调动员工的积极性，让员工的个人目标最大程度地配合公司整体目标，从而使公司的目标得到实现。让我们从小企业的特点出发，看看它们的绩效考核该如何开展。

独特的绩效考核特征相比大型企业，小企业有自己的特点：首先，人数相对较少，信息传递链条较短，不容易失真；其次，抵抗市场风险的能力相对较弱，企业业绩受市场环境的影响大；再次，没有完善的管理信息系统，信息收集处理能力相对较弱。

这三大特点决定了小企业绩效考核的特征：人性化、灵活性、可操作性。

小企业信息传递链较短，不容易失真，所以员工对公司整体目标的理解相对较强，员工个人目标容易统一到公司的目标体系中。另外，由于信息传递链短，员工之间相互了解的机会较多，在绩效考核过程中，可以较多地采用人性化的解决办法。小企业的业绩受市场的影响比较大，因此，用于绩效考核的业绩考核不应该过于苛刻，否则不能起到良好的激励作用，只会打击员工的积极性。小企业的业绩考核要体现出灵活性，特别是在设计有关业务方面的绩效考核指标时。

小企业的数据收集和分析能力相对较弱，绩效考核不能过于细致，否则非但不能成为公司运营的催化剂，反而成为绊脚石。数据收集和分析工作，要和公司实际挂钩，尽量使用目前可操作的，或者适当努力之后就可以得到的数据。

1、先抓人，把各车间技术骨干抓好由他们各负好各自环节的则。

2、核定工时。

3、按技术含金量和体力消耗量核定工时的含金量。