食堂饮用水管理制度（精选3篇）

食堂饮用水管理制度 篇1

一、成立直饮水卫生工作领导

小组组长：

副组长：

组员：

明确xx老师为学校直饮水日常安全卫生管理员，负责建立直饮水管理维护台帐、巡查记录等工作。

二、使用管理要求

为更好的维护管理饮水设备，避免可能出现的安全事故。特明确以下要求：

1、严禁破坏和污染直饮水设备，严禁在饮水机周边追逐、打闹；

2、禁止用任何物体接触水嘴（清洁工作除外）；

3、使用时必须用水杯盛水，禁止用嘴巴凑到水嘴直接饮水，禁止除取水、关水外的任何操作，禁止摇晃、移动饮水设备；

4、禁止水嘴里塞入异物或液体；

5、禁止随意切断直饮水设备电源和进水或启用直饮水设备；

6、直饮水仅供饮用，禁止洗手等，禁止洗涤任何物品。对违反上述几条规定者，将视情况批评教育并扣相应班级考核分，严重者由学生处处理并根据损坏情况进行赔偿。

三、定期公示直饮水水质检验结果，配合制造商开展直饮水日常运行维护工作和及时处置直饮水水质事件。直饮水设备在每学期开学前一周或直饮水设备停止使用7天以上（含7天）恢复供水前或更换水处理材料后均应进行全面冲洗和消毒，按照技术要求进行水质检验，合格后方可供水。

四、工作人员每天早上和中午，做好饮水机周边地面和周围环境卫生工作，经常检查供水设施周围有无污染物，如发现应立即清除。

五、运行维护要求：

1、使用前打开每个水嘴，放尽管道内的积水。（现设备为智能化控制，无须人工操作）

2、定期对直饮水设备进行清洁，以保持饮水台水槽无茶叶、饭渣等杂物，外壳清洁光亮，无污染物粘附其上。

3、定期对每个水嘴进行消毒，具体消毒方法如下：用棉签蘸取酒精点燃，用火焰在水嘴处灼烧10秒，消毒完成之后打开水嘴10秒。

六、直饮水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，按照《xx中学直饮水水质事件应急处置预案》进行处置。

为了解决广大师生的.饮水需要，我校安装了水净化设备、直饮水机及电开水器。为了使设备更经济、有效的为广大师生服务，节省不必要的设备运行费用和维修费用，制定学生饮水管理制度。

1、树立节约用水意识，养成节约用水的习惯。节约用水人人有责，看到有浪费水的现象及毁坏饮水设备者要及时制止。

2、禁止任何学生破坏饮水机设备，接水时要按先后顺序排队等候取水，不要推、挤、争抢；防止因地面湿滑发生摔伤事故。

3、用完水后要随手关严水龙头，节约每一滴水，如发现跑、冒、滴、漏现象要及时通知维修人员进行修理。

4、禁止用饮水机及电开水器内的冷、热水清洗物品，该饮用水只供师生在校内饮用。

5、严禁任何学生对嘴直接饮用饮水机内的冷、热水，请用水杯接水饮用。

6、严禁任何师生私自拆卸、安装、连接、洗涤及维修饮水设备。

食堂饮用水管理制度 篇2

学校师生饮水安全是学校的一项重要工作，是师生学习、工作、生活的必要保障，对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此，特订管理制度如下：

一、全校师生要牢固树立“安全第一”的思想，做好饮水卫生工作，具体负责后勤的教师应加强对饮水安全的指导、监督和检查。

二、存水室要讲好卫生，桶摆放整齐，水的存放时间不能超过15日。

三、每学期要对饮水机进行清洗和检修，搞好饮水机的卫生，确保饮水安全。

四、班级要加强对饮水机的'保护，要有专人负责，如有损坏及时送交管理员检修，是人为损坏的，损坏者要包赔损失，并扣班级考核1——3分。

五、要建立索证制度，每一期送水都要索要饮水质量合格证。

六、要建立饮水机检修记录，要详细记录饮水机检修记录。

七、学校要加大对饮水管理员的监督与管理，管理员每年要进行体检。

1、幼儿园饮用水为统一供应的自来水或桶装水，幼儿园安排专人负责定期检测，以保证水质符合国家饮用水标准。

2、幼儿园安排专人对饮水设施及饮用水进行管理。做到专人专管、定期清洗、消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

3、对幼儿园饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。

4、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。

5、装饮用水的保温桶，每学期进行消毒不少于五次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。

6、使用的饮水设施和桶装水应有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。

7、幼儿园一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

8、在园内定期利用周计划进行饮用水卫生知识的宣传教育。包括不宜饮用生水、提倡喝开水，喝矿泉水，纯净水。

9、经常宣传相关饮用水卫生安全常识。

10、饮水设施及饮水桶必须无毒无害。接受生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。

食堂饮用水管理制度 篇3

平时在寻找规章制度过程中，可能会需要到学校饮用水安全管理制度，希望能让您节省时间起到了帮助的作用。

1、学校饮用水安全管理制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定我校直饮水卫生管理制度。

1、学校应制定直饮水突发污染事件的应急处理办法。

2、使用的直饮水机有有效的食品卫生许可证或卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒（一个学期两次），并做好清洗消毒记录。

3、明确专人为师生直饮水管理员。并有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

4、直饮水机处应通风良好，地面、墙壁、顶部应使用防水、防滑、防霉材料。

5、学校制定饮水突发污染事件的应急处理办法；

6、在校内一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

7、要求学生自备饮水用具，学校不得配置公用饮水用具。

8、教育学生养成不喝生水的并节约饮用水的好习惯。

9、直饮水机专人专管，责任到人；李连生老师负责每天对直饮水龙头检查、消毒，楼层阿姨负责直饮水机的卫生清洁。

2、学校饮用水安全管理制度

为加强校内桶装饮用水及饮水设备管理，保证师生员工安全、方便、节约饮水，同时保证饮水设备安全完备，特制定本规定。

一、饮用水管理

1.学校按照教育局的规定为师生提供教育局指定的桶装饮用水。

2.桶装饮用水换水处设在学校指定的符合卫生要求的专用房间。学生需服从管理员的统一管理。

3.换水程序：由各班指定学生持空桶到水房处换水。每班只保证两桶水运转。

说明：一只空桶仅换一只实桶。

4.为节约饮用水，严禁将饮用水当作普通生活用水使用，如有此类现象发生，一经查实，严肃处理。

5.为保证学生的饮用安全，双休日、节日长假学生返校，一律将假日前已开启的饮用水换除。使用前务必检查生产日期。

二、饮水机管理

1.各处室负责人负责饮水机的使用管理，发现饮水机有问题及时与保管室联系更换。

2.饮水机严禁带电空烧！下班后，必须切断饮水机电源，拔下电源插头，以免发生安全事故。教室饮水机严禁使用电源插头，学生热开水饮用一律到学校指定地点汲取。

3.饮水机应由供水企业定期消毒，每学期二到三次，并提供企业消毒制度，消毒人员应持有效健康体检证明。

三、桶装水仓库管理人员职责

1.根据库存情况及时联系桶装水供应商送水及饮水机更换，并做好相应记录，保证师生的'桶装饮用水正常供应。

2.定期督促桶装水供应商对饮水机进行消毒，并做好相应的登记资料工作。

3.督促桶装水供应商提供每批次的水质监测报告，并及时整理归档。

4.妥善保管，定期盘点，避免出现过期、变质的桶装水发放给师生饮用。

3、学校饮用水安全管理制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定我校直饮水卫生管理制度。

1、学校应制定直饮水突发污染事件的应急处理办法。

2、使用的直饮水机有有效的食品卫生许可证或卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒（一个学期两次），并做好清洗消毒记录。

3、明确专人为师生直饮水管理员。并有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

4、直饮水机处应通风良好，地面、墙壁、顶部应使用防水、防滑、防霉材料。

5、学校制定饮水突发污染事件的应急处理办法；

6、在校内一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

7、要求学生自备饮水用具，学校不得配置公用饮水用具。

8、教育学生养成不喝生水的并节约饮用水的好习惯。

9、直饮水机专人专管，责任到人；李连生老师负责每天对直饮水龙头检查、消毒，楼层阿姨负责直饮水机的卫生清洁。

4、学校饮用水安全管理制度

了保证我校师生饮用水安全卫生，保护师生的身体健康，根据上级有关部门的指示精神，特制订我校饮用水卫生管理制度。

一、教师饮用水（桶装）卫生管理：

1、按有关规定，使用具有食品卫生许可证、准产证等经相关部门认定的桶装水。

2、兼职供水人员、卫生管理人员必须持有健康证上岗。

3、提供的饮用水必须在保质期内。

4、要求供水方定期为饮水机进行清洗消毒，并做好相应记录。

5、有固定安全饮用水存放点。

6、每日有人员对饮水机作保洁维护。

7、如发现饮用水质异常，立即停止饮用，并通知相关责任单位。

二、教学楼道学生饮用水（电加热过滤热水器）卫生管理：

1、学校保证水质符合国家卫生标准，确保向学生供应适温和足量的饮用水。

2、学生饮用水作为学校安全巡查时的重点巡查对象之一。对电加热过滤热水器要定时检查维护，并做好相应记录。

3、要求学生自备饮水用具，学校不得配置公用饮水用具。

4、卫生保健教师、班主任及总护导老师负责随时观察学生饮水前后的异常情况并及时上报处理。

5、学校应广泛利用各种宣传形式，提示学生科学卫生饮水、自带饮具及节约意识。

5、学校饮用水安全制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，制定本管理制度。

1、明确专人为学生饮用水管理员。

2、教育学生养成不喝生水的良好习惯，坚持喝开水或矿泉水。

3、学校、班级要经常检查学生的饮用水情况，并随时教育学生不喝生水。

4、使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录。

5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

6、饮水机应噪黑板，防止二次污染。

7、学校制定饮水突发污染事件的应急处理办法。

8、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

6、学校饮用水管理制度

为进一步加强幼儿园学生饮用水卫生，保障幼儿园的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。

1、使用的桶装饮用水的企业要有有效的'卫生许可证、工商营业执照、工业产品生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告。

2、使用的饮水机有有效的卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。

3、饮水机应噪黑板，防止二次污染。

4、有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录。

5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

6、幼儿园应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。

7、在幼儿园内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

7、学校饮用水管理制度

一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，确保我校师生的饮水安全。

二、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注师生饮用水安全。厨房负责蒸饭的工人为饮用水安全责任人。

三、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每周进行一次消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

四、消毒工作须请专业人员指导。

五、责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。

六、定期进行除“四害”的工作，使工作区内的除“四害”的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生。

七、学校所有饮用水由学校统一管理，任何个人都不得自行经营饮用水。

八、学生用开水由厨房工人负责。每天早、中、晚各12桶。要保证住校生饮用水，并按一桶三锁的要求，确保饮用水安全、卫生。

九、教职工打开水时间做到定时开放，节约用水。厨房工人要和门卫做到严禁外单位人员到校取水。

十、负责饮用水安全的人员必须按时开关

闸阀，确保水塔储水量和不多次外流，造成浪费。

以上各条敬请遵照执行。