公共浴室卫生制度（精选22篇）

公共浴室卫生制度 篇1

1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合《公共浴室卫生标准》的要求。

2、建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，建立和健全卫生档案。

3、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。

4、协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。

5、空调场所有布局合理的`通风、排风设施，新风入口设在室外，远离污染源，空调器过滤材料定期清洗或更换。

6、设有专用拖鞋洗消间和专用杯具洗消间，洗消设施有明显标志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换一。设有一次性纸内裤供应。

7、卫生间内保持清洁卫生，设坐厕者使用一次性垫纸。

8、布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。脏布草有回收室或柜，不得随意堆放，严禁与干净布草和其它物品混放。

9、更衣室、浴室、按摩室使用毛巾放入带门布草柜，布草类不得露空存放。

10、浴池水水质达到游泳池水质卫生要求，有检测记录。配备专兼职水质净化、消毒员。

11、禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客入内，并有明显标志。

12、所使用的化妆品及消毒用品符合相关卫生要求。

公共浴室卫生制度 篇2

1、持有有效公共场所卫生许可证，亮证经营，按时复核。

2、每日进行卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无痰迹和垃圾。

3、建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。

4、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。

5、设置专用清洗消毒间，配置清洗消毒保洁设施，做到环境整洁，物品摆放整齐有序，污染物品和清洁物品分开，标识明显，消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品。

6、营业期间加强通风换气，保持室内空气清新无烟味异味，机械通风换气设施正常使用，营业结束后打开门窗充分进行自然通风。

7、保持公共用具清洁，茶具、毛巾、拖鞋、浴衣裤、修脚工具做到一客一换一清洗一消毒，消毒方法正确，操作规范；清洁物品与污染物品分开，标识明显，外送清洗消毒物品建立管理台帐。

8、浴池每日营业结束后彻底清洗，经消毒后换水，营业期间每日补充2次以上新水，补水量达到总水量20%，浴池清扫及补充新水有台帐记录。

9、更衣室、休闲保健区所用垫巾经常更换，保持整洁。

10、空调滤网和电风扇叶片定期清洗保持清洁。

11、厕所及时清扫保持清洁，做到无污物积留、无异味。

12、禁止患性病和各种传染性渗出性皮肤病顾客进入浴室就浴，有禁浴标志。

公共浴室卫生制度 篇3

一、饮食经营单位必须成立食品卫生领导小组。

二、卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有效合格的健康证，经培训后方可上岗。

三、从业人员每年体检一次，凡患有传染病不得参加直接接触食品的工作。

四、工作人员上班时间应穿戴整洁的`工作衣服，并保持个人卫生。

五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天清洗。

六、食用工具每班用后应洗净，保持清洁，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。

七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒有害、超过保质期的食物。

八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标志，分类存放，不得混放。

九、搞好操作间卫生、冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志。

十、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。

十一、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖和标志，搞好“三防”工作。

公共浴室卫生制度 篇4

1.卫生防疫:

(1)项目部按照卫生标准和环卫作业要求设置厕所和若干生活垃圾容器,并落实专人管理,按规定时间清除,在施工现场的规定区域设置集水坑,做到沉沉排放,厕所清扫有专人专管,抽粪与当地环卫部门订立协议,在规定时间内及时抽运,以使到正常使用,经常保持整洁干净。

(2)食堂设置餐厅、熟食间和烧菜区域,并对每一区域进行严格划分,熟食间内磁砖到顶,砂窗砂门齐全,并认真做好熟菜留样记录,与街道有关部门订立除四害协议,在规定时间内设置摆设清除。食堂器具生熟分开,单独设置消毒区域。

(3)食堂炊事员必须进行体检合格后才能上岗作业,在作业时间内严格做到三白到位,制服统一,炊事员严格做到"四勤",保持良好的卫生习惯,防止病从中入。

(4)项目部根据施工现场和区域划分卫生包干区域,在规定的区域内落实专人负责制分块包干,要求在区域内符合施工现场文明卫生要求标准。

(5)定期组织对全体职工针对季节性流行病、传染病等卫生防疫宣传教育工作。并利用黑板报图报等形式向职工介绍防病、治病的知识和方法。

2.文明施工

(1)根据施工平面图,充分合理布置每一区域的设置,部份区域随施工阶段不同,相应进行调整,但设置必须完善合理,必须符合文明施工的要求和特点。

(2)施工现场专门设置施工通道,用素砼进行浇捣平整,两旁设置临时排水沟,并与集水坑连通,以使达到沉沉排放,临时排水沟浇捣散水坡,保持整洁美观,场地做到统一平整、不积水,临时排水沟有专人负责疏通,在施工中遇到破损及时进行修复。

(3)施工现场四周设置2.5米高左右的'围墙,靠近住宅楼西侧处留置一大门供施工现场材料进出使用,大门用钢管和铁皮制成,并在大门上写上公司名称和标志,在沿街围墙处用油漆刷白,写上有关施工方面的材料和有关组成单位名称,以便达到清晰明了。

(4)各种建筑用材按类堆放,归堆类别分明,并挂上名称牌、标识牌,使用者能清楚、准确、无误,各种短料、零料做到随用随清,灰池三面砌筑,一面围护,做到安全整洁,灰不外溢。

(5)仓库设置应合理符合要求,做到门窗齐全,防盗性能较强,各种用料挂卡对帐,严格做到帐、卡、物三相符,并有专人管理,严格发放,水泥库做到库内不进水、不渗水、门锁齐全,品种不能混乱堆放,标号清楚,插标挂牌符合要求,外观整洁,库内无明显结灰现象。

(6)现场施工操作做到随做随清,物尽其用,在作业过程中,严格做到防止尘土飞扬、泥浆洒漏,污水外流,严格做到生活垃圾及建筑垃圾区别分隔,及时清运。

(7)食堂按《食品卫生法》要求设置冰箱,做到生熟分开,除四害措施到位。

(8)宿舍宽畅明亮通风,门窗结构牢固,室内整洁,电线禁止私拉乱接,在使用中遇到电线故障等,有项目部电工进行维护保养,禁止其他无关人员擅自维修检查。

(9)施工现场供职工使用的茶水桶,做到有锁有盖,并配备茶具和消毒设备,实行专人专管,保证茶水供应正常,严禁食用生水。

(10)根据环保部门的有关规定,施工现场严格控制对各类噪声较大的设备,如因工作上确需夜间工作的,并与附近居民事先联系好,取得他们的同意后,申请夜间施工许可证并经同意后,才可工作,严格遵守环保部门的有关法规条令,严格控制尘土、废水、废弃物、噪物、振动对环境的污染和危害。

(11)项目部实行佩胸卡上岗作业制,实行一人一卡相对应,按班组职工进行发放,并按规定办理好各种证件、上岗证等有效证件,使之用工合理,施工文明。

公共浴室卫生制度 篇5

一、宾馆旅店应设专职或兼职卫生管理员并要有健全的卫生制度。

二、旅店必须设有消毒间或消毒设施并及时做好消毒记录。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换。

四、公共茶具应每天清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的'洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆和拖鞋，要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

公共浴室卫生制度 篇6

1、全面负责校内师生的餐饮服务、开水供应与浴室服务。

2、全面负责为师生餐饮服务的生活物资的采购与配送，确保生活物资、加工食品的卫生质量，确保师生的饮食安全。

3、做好各类生活物资的招投标工作，实行货比三家，降低成本，让广大师生得到实惠。

4、负责从业人员的职业技能培训和定期健康检查。

5、经常听取师生关于饮食工作的意见与建议，并及时改进，不断提高饮食服务质量。

6、完成学校和后勤集团交办的其他工作。

公共浴室卫生制度 篇7

1、工程部机房卫生是搞好设备管理的前提。

2、要严格规定，每天对机房和机器设备进行1次卫生工作，每月1次大扫除。

3、工程部地域及各机房不准悬挂和晾晒衣物。

4、只允许在规定的场所吸烟，烟头不得乱丢，不允许烟缸中堆满烟头，要提倡文明。

5、技工着装要清洁，领子、袖口均应干净，不得留长发留胡须。

6、工作场所要清洁、整齐、不允许乱堆杂物。

7、讲话语言要规范，不得满口脏话和大声喧哗。

公共浴室卫生制度 篇8

大杨附中饮食卫生制度

1、严格执行《食品卫生法)。食堂工作人员每年要体检一次，取得健康合格证方可上岗。

2、炊事人员必须穿戴工作服、工作帽，搞好个卫生，不戴戒指作业。

3、做到“五不”，即不随地吐痰，不在操作时间闲谈，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所，不准在工作时间抽香烟。

4、公用餐具一律做到一洗、二冲、三消毒、四保洁。

5、食堂布局应合理，生熟食品要分开。每天要做好清扫工作，做到工作环境无鼠、无蝇、无尘。

6、发现有传染病者，立即调离岗位。

7、食堂应确保一天一小扫，一周一次大扫除。

8、出售食品要新鲜卫生，腐败变质及有毒有害食品不得出售。

9、餐具保管要定人、定位、定时、餐具存放应整洁有条理、专用机械要加盖布套。

公共浴室卫生制度 篇9

一、宾馆旅店要保持周围环境整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换。

四、公共茶具应每天清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆和拖鞋，要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、防蚊、防蟑螂和防虫害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅店废弃的'衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护设施，蓄水池容器内的涂料应符合疏水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

公共浴室卫生制度 篇10

1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹，垃圾。

2、各类旅店应有健全的卫生制度。

3、被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应符合卫生标准。

4、公用茶具应该每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合卫生标准。

5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和水恭桶应每日清洗消毒并应符合规定。

6、无卫生间的客房，应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸(脚)盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，不得检出致病菌。

7、公共卫生间每日清洗、消毒，并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

8、旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进，各类旅店应做到室内无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

9、店内自备水水源与二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的'涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

10、旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。

11、旅客内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

公共浴室卫生制度 篇11

第一章总则

第一条为进一步加强项目部卫生防病管理工作，切实保障员工的身体健康和生命安全，按照公司项目精细化管理“标准化、规范化、集约化、信息化”的工作要求，特制定本办法。

第二条本办法规定了项目部卫生防病管理的相关要求。其指导思想：加强事前防控，预防疾病发生。

第三条本办法适用于项目部（作业队）员工的卫生防病管理工作。主要包括：流行病学调查、食品安全、季节性疾病预防、员工健康体检、预防接种和员工个人卫生等管理工作。

第四条本办法依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》和《集体合同》的有关规定，结合项目部实际制定。

第二章管理职责

第五条项目部综合管理部门是项目部卫生防病管理工作的主责部门，其主要职责：

（一）负责项目部卫生防病管理办法的制定；

（二）指导项目部卫生防病各项管理办法的制定工作；

（三）监督检查项目部卫生防病各项管理办法的落实情况；

（四）为领导对卫生防病管理决策提出意见和建议。

第六条工程经济部负责工程中标后的交底工作。

第七条安全质量环保部负责食品安全事故现场的保卫，组织安全用电、环境因素的监督检查并按照不同地区、不同季节发放劳动保护用品，高原病预防。参加食品安全事故的应急处置工作。

第八条工程技术部负责项目部增加医疗卫生机构定编定员。参加食品安全事故的应急处置工作。

第九条综合办公室负责组织“三工建设”的监督检查工作。参加食品安全事故的应急处置工作。

第十条物机部负责食品安全事故处理应急处置的信息发布。参加食品安全事故的应急处置工作。

第十一条资料室负责建立员工的食品安全事故受害员工的善后处理工作。

第三章管理内容与要求

第一节卫生流行病学调查

第十二条新建铁路施工前，项目部应组织人员对沿线进行卫生流行病学调查。其目的是：通过调查，形成严谨、周密的卫生流行病学调查报告，提交项目部负责人并在施工前进行交底，为卫生防病工作提供依据。

第十三条调查的主要内容：沿线附近地区的概况、环境、生活饮用水、饮食卫生状况、疾病情况、医学动物、卫生资源等内容。

第二节食品安全

第十四条项目部（作业队）负责人为食品安全第一责任人，员工食堂管理人员为食品安全直接负责人。项目部（作业队）应成立食品安全管理组织（办公室）。第十五条项目部（作业队）食品安全管理组织（办公室）具体负责制定食品安全责任制和有关食品安全的管理办法。定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食物中毒隐患。

第十六条员工食堂选址、炊管人员配备、食品原材料的采购、加工、贮存、销售等环节应符合《食品安全法》等相关法律法规要求，确保食品安全。

第十七条员工食堂应依法取得食品安全监管部门颁发的“餐饮服务许可证”，并挂于餐厅明显位置；炊管人员应持有“健康证”和“食品安全知识培训合格证”；餐厅应张贴食品安全知识等宣传挂图。

第十八条项目部应建立食品安全管理办法，并揭挂公示以下管理规定。

（一）食品和食品添加剂采购索证索票验收管理规定。应到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，向供货方索要盖章（或签字）的购物凭证，食品质量验收合格后，并做记录，并至少保存两年。

（二）食品加工管理规定。粗加工、烹调应分区域操作，严格按照合理的加工流程作业，执行“生熟分开”的原则，生熟食品及加工、贮存生熟食品的容器、工具、冷藏设备均应有明显标记，严禁混用混放，洗切后的半成品不得落地存放。

（三）餐饮具清洗消毒保洁管理规定。对公用餐饮具和熟食容器，应实行餐次消毒并妥善保管，没有热力消毒柜的食堂，应采取煮沸消毒的方法。各类炊事用具、机械要保持洁净、无油泥、无积垢、无异味，加盖布防尘，保持清洁，定位使用和存放。（四）食品贮存管理规定。食品与非食品应分库存放，建立出入库鉴定登记制度，防止误用误食。主、副食品、添加剂分类存放，要离地、隔墙10公分；与药物、杂物隔离；存放场所要有完善的防鼠、防蝇、防潮设施。

（五）备餐及供餐管理规定。

1、供应前应认真检查待供应食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得供应；

2、操作时应避免食品受到污染；

3、分派菜肴、整理造型的用具使用前应进行消毒；

4、用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用；

5、在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

（六）食堂环境卫生管理规定。食堂地面、灶台、案板、柜橱、售饭窗口要保持清洁，无油泥、无积垢、无积水，做到物见本色。

（七）炊事员“二要、四勤、六不准”工作要求。

（八）食品安全事故应急预案。

第十九条加强食品安全管理，杜绝食物中毒事故的发生。一旦发生食品安全事故，应立即采取封存食品、进行自救等控制措施，适时启动《食品安全事故应急预案》（见附件1）。

第三节季节性疾病预防

第二十条项目部（作业队）应做好夏季防暑降温、预防中暑和冬季防寒保暖、预防一氧化碳（煤气）中毒工作，严格执行公司劳动防护的有关制度，按照季节性特点，按照不同地区及时发放防护用品。

第二十一条在高温现场作业的员工，一要配备防暑降温常用必备药品及清凉含盐饮料，保证开水供应；二要根据情况调整高温作业时间。对于在室内高温条件下工作的员工，要采取通风、隔热、安装降温设备等措施防暑降温。

第二十二条采用室内燃煤取暖的单位，室内必须正确安装烟筒、通风装置并保持烟道畅通、通风装置良好，并保持定期开窗通风的习惯，有条件的可安装煤气报警器，防止一氧化碳（煤气）中毒。

同时，制定应急预案，一旦发生一氧化碳（煤气）中毒，尽量减低对身体健康的伤害程度。

第五节员工健康体检、预防接种

第二十三条健康体检是指：通过医学手段和方法对受检者进行身体检查的诊疗行为。为保障员工身体健康，便于员工及时发现疾病线索和健康隐患，各单位根据不同地区，应制定相应的员工健康体检管理办法。

（一）可采用多种方式选择具有资质的.体检机构为员工体检服务。员工健康体检每年不少于一次。

（二）按照员工性别、年龄，确定健康体检标准，建立员工健康体检档案，并及时更新员工健康体检资料。确保体检员工的个人隐私。

（三）员工健康体检项目应以常见病、多发病、地方病为主确定体检项目，在了解员工上一年体检项目的阳性率及目前社会上高发疾病等情况有针对性地选择或调整体检项目。

第二十四条预防接种是指：把疫苗(用人工培育并经过处理的病菌、病毒等)接种在健康人的身体内使人在不发病的情况下，产生抗体，获得特异性免疫，例如，接种卡介苗，预防肺结核。

（一）预防接种要根据所在地传染病流行情况、人群免疫状况等因素，制定免疫计划，按计划接种疫苗。

（二）项目部员工均要进行乙肝疫苗注射。对做过全程、足量注射的，但已到需要加强时限者，应及时进行加强接种。

第二十五条员工的健康体检和预防接种的费用由所在单位负担。

第二十六条各单位应在每年一月底前将上年度员工健康体检和预防接种人次及费用，按照不同的用工类别（详见附表2《年度员工健康体检、预防接种统计表》）报公司行政管理部门。

第二十七条加强与当地卫生防疫部门的联系，及时掌握疫情动态。如员工中发生传染病，应及时转诊治疗和采取防疫措施，并按规定向上级主管部门和当地疾病控制机构报告。

第六节员工个人卫生

第二十八条员工应遵守个人卫生行为规范：

（一）洁身自好、行为检点、注重道德。外出时不要在无证照旅店住宿和使用公共盆池洗澡，提倡淋浴，预防性病感染。

（二）注意个人饮食卫生：

1、养成饭前、便后洗手的卫生习惯。

2、喝开水，不喝生水。

3、个人餐具应注意保洁，不混用，使用前要冲冼。

4、生吃瓜果要洗净食用。

（三）不下河、湖、池塘游泳，以防自然疫源性疾病发生。

（四）不逗引猫狗等动物，以免被误伤导致狂犬病等疾病的发生。

第四章附则

第二十九条劳务队伍、作业层实体队伍的卫生防病管理可参照本办法执行。

第三十条本卫生防病管理办法自20__年3月5日起试行。由项目部综合管理部门负责解释。

公共浴室卫生制度 篇12

1、楼部要长期保持清洁卫生,达到"五净三齐两无"的标准: "五净"即:地面净、门窗净、办公家具净、销售工具净、墙壁净; "三齐"即:室内总体布局整齐、物品摆放整齐、工作资料存放整齐; "两无"即:无污迹斑点、无杂乱物品。

2、置业顾问每天早上按时上班,进行卫生清洁工作,包括:

(1)控台及接待桌椅

(2)窗台及门

(3)模型及广告看板

(4)为花卉浇水、喷水

(5)清除垃圾

(6)二层区域

3、以上所有卫生由每日轮流确认的两名值班人员负责打扫,必须在上班后30分钟内打扫完毕,对违反清洁卫生管理制度者,视情节给于处罚。

公共浴室卫生制度 篇13

一、宿舍要保持整洁。住宿生午、晚睡起床后，应整理各自内务（要求：蚊帐靠墙垂挂收起，被子叠成方块，左右床两面相对。桌面和柜顶要保持干净，物品要摆放整齐，鞋子排列于床底下巧行，其它生活用品摆放要整齐）。

二、值日生每天至少打扫室内、后阳台及门前走道卫生两次。并及时清倒垃圾于室外卫生桶内。宿舍门窗每周至少要擦洗两次，保持明亮干净。卫生间每周至少用洁厕精洗擦两次。

三、检查评分标准：每个宿舍一周内的卫生分满分。

四、奖励

四周内卫生分达到“星级宿舍”标准的，将在宿舍门上挂星，以示荣誉。并于期末按有关标准给该班加分。综合宿舍被评为“星级宿舍”，该宿舍得分按人均分加入相应班级期末总分。

五、学生宿舍内务卫生检查评分标准：

床上不洁，每人次扣分；

地板、后阳台不拖洗扣分；地板、后阳台、门前走廊有纸屑、果皮或杂物各扣分；

天花板上有蜘蛛网的扣分；

门窗不净或乱写、乱画、乱贴，各扣分；

衣服、毛巾、袜子乱挂于室内，每件扣分；

鞋、桶等生活用品乱放，每人次扣分；

室内、阳台上有烟头扣分；

室内垃圾不及时倒掉或桌椅乱摆各扣分；

宿舍不按时关灯的，每次扣分，并记次违纪；

内外墙壁上乱写、乱贴、乱画各扣分；

水桶、洁厕精、厕所刷、扫把、拖把、垃圾铲（筐）等，每缺一件扣分。

综合宿舍被扣分的，按居住人数平均扣除相应班的卫生分。

六、本规定自公布之日起执行。

公共浴室卫生制度 篇14

为了预防、控制和消除建设项目可能产生的职业病危害,加强和规范建设项目职业病防护设施建设的监督管理,根据《中华人民共和国职业病防治法》、《建设项目职业卫生“三同时”监督管理暂行办法》及《煤矿作业场所职业病防治规定》等法律法规的规定,制订本制度。

一、适用范围

可能产生职业病危害的新建、改建、扩建和技术改造、技术引进的建设项目。

二、要求

1、煤矿建设项目职业病防护设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。职业病防护设施所需费用应当纳入建设项目工程预算。

2、煤矿建设项目在可行性论证阶段,建设单位应当委托具有资质的职业卫生技术服务机构进行职业病危害预评价,并编制预评价报告。

3、煤矿建设项目在初步设计阶段,应当委托具有资质的`设计单位编制职业病防护设施设计专篇。

4、煤矿建设项目完工后,在试运行期内,应当委托具有资质的职业卫生技术服务机构进行职业病危害控制效果评价,编制控制效果评价报告。

本制度自颁布之日起施行。

公共浴室卫生制度 篇15

为了加强饮食安全卫生管理,确保全体员工饮食安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》,结合本工程实际,制定本制度。

一、组织管理和教育

1、组织管理。①各参建单位(含协作队伍)食堂建立卫生管理负责人,分管采购和食品安全,成员由食堂卫生安全管理员,保管员、各班组长及员工代表组成,负责全面落实饮食卫生安全管理工作,严防食物中毒,确保员工就餐安全。②办公室分别设立饮食卫生安全负责人,安排固定人员检查落实饮食卫生安全工作。

2、教育。①抓好员工卫生知识教育和培训工作。定期请防疫站、医务室的医生给全体员工上食品卫生知识课。学习食品卫生法规和食品卫生常识,学习食品卫生管理的各项规章制度,提高员工的食品卫生知识水平和讲卫生的自觉性。②根据食堂结构布局和工种要求在显要位置将有针对性的规章制度制作成规范的文字用镜框上墙公布。

二、执行标准

1、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》。

2、严格执行卫生部、商业部关于食品加工、销售饮食业卫生《五四》规定。

三、个人卫生

食堂炊管人员要熟记卫生常识,注意和保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,认真做到:

1、不留长发、长指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲,做到”四勤_.1勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗覆服、被褥;勤换工作服。上班时穿戴干净整洁的工作服、帽、口罩。

2、上岗不准吸烟、赤脚,不准穿拖鞋,背心,不准穿工作服上卫生间,食堂内不准随地吐痰。

3.上岗前洗手,便后洗手。

4、从业人员应持有合格的健康证经培训后方可上岗。

5、每年进行一次身体检查,凡患有传染病者或带有传染病苗者不准从事饮食工作。

6、加工销售直接入口食品必须洗手、消毒、戴口罩;

四、采购要求

1、采购员不买腐烂变质的原料,采购酱油、醋等调料品,要到正规生产单位、厂家或一级批发站进货。采购主食、副食、调料必须向供货单位索取卫生许可证、工商营业执照和食品检验合格证。

2、要建立供货单位档案制,将供货单位及其资质情况、经手人员、进货时间、批次数量、进货人等都记入档案。做到有计划进货。

3、蔬菜、豆制品等不易存放的物资,须当天采购、当天使用,其他物品的采购要严格执行库存定额的规定。

五、操作间卫生

1、地面保持清洁,瓷砖见本色、显原型,门窗洁净明亮、无灰尘油垢,电风扇、灯具见本色。

2、各种炊具、用具、操作台摆放整齐,生熟分开,成品存放实行”四隔离”,即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离;食品与天然冰隔离。并有明显标记。餐具做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,清洗消毒后的餐具必须达到饮食卫生要求。

3、灶台清洁、调料盆放置有序;炊具经常洗刷、做到木见本色、铁器发亮。

4、所有机械用完后及时进行保养、擦试、并保持清洁。

5、水池保持清洁,素池、荤池分开,上下水道畅通,排水沟无垃圾、无异味。

6、门窗有防蝇,防尘、防鼠设施。室内通风,光线良好。

7、生菜上架、先洗后做。

六、冰箱卫生

1、严格执行《食品卫生法》和食品卫生《五四》规定,严格杜绝无检疫证、食品卫生许可证的肉类及食品进入冰箱。

2、冰箱内物资要按照食品卫生要求分类堆放,生熟食品分开存放。

3、经常检查冰箱内存放的货物,防止霉烂变质。

4、冰箱每十天除霜清扫一次,做到库内无腥臭味,地面无血水。

七、餐厅卫生

1,地面、灶台、灶台前壁、餐桌、坐凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘,餐桌做到随时清扫。

2、餐厅通风良好,光线好,就餐环境舒适。

3、防蝇、防尘设备齐全,做到定期消毒灭蝇,防止传染病。

4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生,主食品有盖布,并保持干净。

八、环境卫生

1、食堂周边环境整洁、无杂物、无卫生死角。

2.食堂周围的墙壁干净、无污垢、无乱贴乱画、乱搭乱挂,屋顶、墙角无蜘蛛网。

3、洗碗池清洁,上、下水畅通。

4、剩菜、剩饭倒入潲水桶,每天清除,潲水桶加盖。

5、炉渣、垃圾等杂物要及时清理,做到一日三清,垃圾倒到指定位置。

6、环境卫生要实行责任制,具体采取“四定”:定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责。

7、积极采取措施消杀“四害”。室内外要保持无鼠迹、蟑螂及虫卵、苍蝇和其它残留物。

九、食物中毒预防措施

1、加强对外来人员的盘问了解,除食堂餐厅及办公室外,未经领导批准,禁止非食堂工作人员进入食堂操作间、仓库及其他不利于安全卫生管理的场所。

2,加强对主副食品原材料的检查和加工工艺环节的管理与监督,对每天采购进的蔬菜有专人负责进行检查。洗菜要做到一拣、二泡、三洗;对食叶类蔬菜浸泡时间要在30分钟以上,并经三级洗菜池清洗。加工人员在清洗和切配原料前必须对原料进行检查,发现不符合饮食卫生要求的原料要拒绝加工;对荤、素原料分池清洗。

3、严格公共餐具和用具消毒。蒸汽消毒温度保持在100℃以上,消毒时间至少30分钟;采用煮沸消毒时餐具要全部浸入水中,消毒时间从水沸时算起不少于20分钟。

4、主副食品蒸、煮、烹、调前严格检查,把好原料、食品质量关,拒绝加工不符合饮食卫生要求的原料或食品,烹调、蒸煮时要根据食品的质量要求炒熟煮透。

5、销售熟食品应使用专业工具,严禁用手抓。

6、剩余米饭、漫头面食要加盖,荤、素菜要凉透放冰柜,隔餐出售时须经高温热透再卖,严禁出售剩饭菜和变质的食品。

十、饮食安全操作规程

1、进操作间前的规程:

员工进操作间前首先进更衣室进行更衣,做到工作服要整洁合身,帽子或发罩、发网固定于头部。

鞋子要穿的舒适,鞋跟要牢固,要穿低跟或平跟鞋,鞋带亦要扎牢,防止绊倒。

不带打火机、香烟、耳坠、耳环、手饰、别针等于操作无关的物品进入操作间,以免不慎掉进食品或机械内造成不良后果或引发安全事故。

2、操作间行为规程:

各食堂、餐厅都要订有安全行进规则,重视员工的动线安排,厨房动向应设成“步行”道方向行进,通道采取靠右行进的原则。具体动线由各食堂主任根据各地条件确定。

在厨房工作高峰时间,要做到有条不紊、忙而不乱,人员在上下穿行或拐弯处及上下楼梯,应先打招呼,以引起对方的注意。并采取向右行进的原则,行进速度不能过快,以免发生碰撞。

端送热菜汤及饭菜时,容器不要装的过满,除自己用毛巾垫住端拿走稳外,发现行进路线上有人时要提醒对方注意。

注意和保持台阶及通道通畅,如发现通道有积水或障碍物时,应立即清除,以免绊滑摔跤。

3、机械工具操作规程:

做好机械设备安全装置的检查,使其始终处于正常的工作状态。如压力容器、压力计量表、蒸汽锅、防热自动开关、蒸车等。

熟悉操作方法,严格操作规程,如搅拌机、和面机要用瓢勺喂进,切记直接用手接近。

熟练掌握电气用具的应用常识和技能,如电炉、烤箱、电扇、照明灯具及电线绝缘性能等,湿手不得接触电源插座及开关。若发现漏电的插头、电器、电线时,应立即报修,以免触电。

刀具的使用规则:

使用刀具的方法要正确,手握刀柄、锐刃向下,不要急抓乱摸刀刃,并握紧拿平,以防掉落或割伤。

不得将刀具作为开罐器或起瓶盖使用,不用的刀具要稳放于刀架上,不得隐藏于厨柜、抽屉或箩筐中,以防误伤。

4、物料的搬运规程:

要考虑到人的负重能力,应量力而行,不得超量或蛮干,对起卸、移动、过磅、堆高、整理要讲科学,守规律,既不超负荷蛮干,又不偷懒。

使用手推车时,要注意搬运路线上是否有人员或障碍物,以免碰翻、滑倒或撞伤。

装物筐、箱,不可堆集过高或堵塞通道及出入口,造成工作不便。

对破损的玻璃及陶瓷器或钝刀具不能修复、磨快时,按管理权限进行报废处理,不宜勉强使用,以免造成不必要的伤害。

十一、检查和奖惩

1、加强饮食卫生安全检查。

(1)、后勤处和食堂分别建立检查工作记录档案。

(2)、食堂饮食卫生安全管理负责人每周对本单位的饮食卫生情况按照制度要求逐项进行一次全面的卫生安全自查,并将自检情况记录在案。各食堂管理人员坚持每天对食堂班组的卫生安全情况随时进行检查并记录在案。

(3)、食堂每半个月由卫生安全管理员进行一次抽查,每月组织一次饮食卫生大检查,检查情况形成书面材料存档。

2、严格奖惩

(1)、食堂根据饮食卫生制度要求,制定各岗位安全卫生奖惩具体办法。

(2)、员工凡违反饮食卫生制度或操作规程造成严重影响的,停发工资和奖励工资,是聘用员工的按聘用合同规定解除聘用合同。

(3)、因管理松驰,发生违反饮食卫生安全制度行为的行为,导致发生事故及不良影响的班组,视事故及影响大小扣发班组长一到五百元的工资,扣发食堂安全卫生管理员一到三百元的工资。

(4)、对当年未发生任何安全卫生事故的食堂,由单位奖励该食堂500-1000元的奖金。

十二、食物中毒等突发事件处理的应急预案

为进一步保障广大员工的身体健康和生命安全,提高单位应对食物中毒或食源性疾患等突发事件的处理能力,根据《突发公共卫生事件应急条例》,特制定本预案。

单位一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件,应当遵循以下程序应对处理。

(1)停止供餐:立即停止单位食堂或其他食品经营场所的供应。

(2)及时报告:

a事件:有5人(含5人)以下疑似食物中毒或食源性疾患症状。

b程序:发现疑似食物中毒或食源性疾患,应在事件发生30分钟内电话上报单位负责人和办公室,立即与县医院联系,派遣有关人员进行调查处理事件.并即刻报上一级单位领导。单位负责人应在事件发生90分钟内向上一级领导呈书面报告。处理过程中的重大事件应随时报告。

(3)报告内容:

a疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。

b单位责任人、地点和联系电话。

c供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。

d目前状况、事情的经过和紧急处理措施。

e报告时间和报告人。

(3)成立应急处理小组:

a事件发生后,单位负责人应立即启动由分管责任人、办公室、医务室力量组成的应急处理小组,交排好分工,各司其职,并组织力量送医院及时救治。

b单位应安排好必要的车辆,以备运送患病人员至医院及时救治。

(4)救治病人

a单位应及时将患病人员送到就近医院,协助卫生机构救治患者,做好登记工作。

b单位应安排专职人员做好排摸调查工作,以免耽误救治时机。

c保护现场:保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具和设备。

d配合调查:配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

e控制事态:落实:卫生行政部门要求采取的其它措施,把事态控制在最小范围。

f保险介入:同时通知保险机构介入。

j其他:必要时报告公安、工商等部门。

十三、食品卫生安全管理制度

(1)认真做好食品验收工作,不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物,做到食品件件验收,并有专人负责,把好第一关。

(2)食物生熟分开,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开,生荤菜设专用盛器(红色或涂上红色标记)存放,未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载(绿色或涂上绿色标记),防止交叉污染。 '

(3)食品要烧熟煮透,防止外熟内生,严防生熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存,严格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。

(4)餐饮具要严格消毒。熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理,并有专人负责。实行“四过关”,即一洗、二刷、三冲、四消毒。

(5)严格实行由原料到成品的“四不制度”,即:不收、不切、不做、不售腐烂变质和有毒有害食物。

(6)成品(含食物)存放必须实行“四隔离”,即:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物、药物隔离,食品与天然冰隔离。

(7)个人卫生做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲、理发,勤洗内衣,勤换工作服;上班时必须佩戴“二白”(卤菜问须佩戴“三白”),开饭时一律佩戴“三白”。工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环,不准涂指甲油、搽香水。

十四、食堂等食品经营场所安全生产制度

食堂等食品经营场所有许多火源、电源和机械设备,如有使用、防护不当,很容易发生火灾和伤害事故。

(1)食堂等食品经营场所及其设备应符合消防和劳动防护规范,并配备足够的消防器材。

(2)加强火源管理,油灶、煤气灶、电器设备及电源控制机房有专人负责,下班前,应将所有的电源切断。

(3)随时消除油渍污垢,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内禁止吸烟。

(4)加强对有关员工的安全操作规程培训,定期组织对电气设备、机械设备的检查。

(5)加强对员工消防知识的培训,定期组织对所有消防设施的检查。

(6)未经食堂等食品经营场所经理批准,禁止一切非工作人员进入操作场所。

十五、健康晨检制度

(1)专人负责食堂等食品经营场所工作人员每天上班的晨检工作。

(2)食堂等食品经营场所工作人员每日配合晨检人员做好工作,主动报告有无发热、腹泻、手外伤、呕吐等情况。

(3)凡有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、咽喉疼痛、呕吐等现象的工作人员应暂离岗位并及时治疗,待身体恢复后上岗。

(4)做好晨检记录,并妥善保存-学期。

十六、食堂等食品经营场所日检制度

(1)专人负责每日对食堂等食品经营场所进行检查并做好记录。

(2)内外环境整洁,个人卫生达标,操作过程正确。

(3)确保无一人带菌参加工作。 ' 。

(4)监督从业人员遵守食堂等食品经营场所的各项规章制度及操作流程。

十七、食品储存卫生制度

(1)存储食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐,食品与杂物严格分离。

(2)食品库房周围不能有有毒、有害污染及蚁蝇孳生地,防止交叉感染。

(3)库房内地面平整、硬实,严禁直接裸露土地,通风良好,避免阳光直接射入,保持所需的温度和湿度。

(4)库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施,防止食品发霉、变质发生虫子。

(5)库房内设立食品垫离板、存放台、存放案,做到所有食品离地离墙。

(6)食品库房应设专人管理,建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记、检查保管制度,做到定期清洗、消毒、换气,经常保持清洁状态,避免尘土、异物污染食品。

(7)对进库的各种食品原料、半成品应进行验收和登记;掌握食品的进出状态,做到先进先出,尽量缩短储存时间。

十八、食堂等食品经营场所工作人员个人卫生制度

(1)必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作,每年体检和培训至少一次。

(2)上班时必须穿着统一工作服、帽,头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭等均应戴口罩。

(3)上班前和便后应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽和口罩进入厕所。

(4)在出售直接入口的食品时,不得用手直接抓取食品,必须使用清洁卫生的售货工具。

(5)操作区严禁吸烟,严禁对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。

(6)勤洗澡、勤理发、勤洗手(每餐出售前,必须按规定进行双手消毒除菌)、勤换衣,不留长指甲,不涂指甲油,不擦香水,不戴戒指等外露饰物。

(7)工作时不赤膊、不赤脚、不穿拖鞋和背心。

十九、厨房卫生管理制度

(1)坚决执行食品卫生法规,严格执行“五四”卫生制度,即:

a由原料到成品实行“四不”制度:不收、不切、不做、不售腐烂变质食品。

b成品(食物)存放“四隔离”:生与熟,成品与半成品,食品与杂物、药物,食品与天然冰隔离。

c用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。

d环境卫生实行“四定”:定人、定物、定时、定质量,划片分工,包干负责。

e个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤换内衣,勤换工作服。

(2)烹饪人员必须使用新鲜原料,对变质、霉变、虫蛀的原辅料,不予加工制作。

(3)加工食品要认真负责,避免外熟内生的假熟现象发生。

(4)严禁使用未经清洗、消毒的容器盛放熟食,不用生揩布擦洗餐饮炊具。

(5)生熟盛具标志明确,调料盛器内外干净,操作场地无积水、无污垢,冰箱内按规定存放食物,防止生熟、荤素交叉,杜*物中毒事件。

(6)工作结束,擦洗干净调料盛器,按规定加盖。灶上灶下必须冲洗干净,垃圾及时清除。剩余原料及时入库保存。

(7)荤、素原料严禁着地放置。灶头有试味工具,食物有留样备验制度。

(8)门窗、玻璃明亮,照明完好。

二十、食品冷藏卫生制度

(1)食堂等食品经营场所的工作人员要根据食品的种类选择冷冻或冷藏法保存食品,动物性食品应置于冷库或冷冻箱中保存;果蔬类食品及随即可用食品应置于冷藏箱中,在4℃左右的温度中短期保存。

(2)冷库或冰箱应该经常检查其制冷性能,由专人负责定期除霜和除冰块、清洁和消

毒,使其保持整洁无异味。

(3)进出食品应有记录,做到先进先出先用,已腐烂或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存,已解冻的食品不宜再次冷冻。

(4)冷库中的各类食品应分开存放,生熟食品不得混放,食品与非食品类不得一起冷冻或冷藏,不得在冰库中存放私人用品。

(5)冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻,在重新冷冻前要进行清理。

十一、食具消毒卫生制度

(1)食堂食具清洗消毒工序合理,严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的制度操作。

(2)食堂有专人负责保管消毒剂,并定期查验消毒剂的有效期。

(3)食品加工器械用后及时清洗,并有保洁措施。

(4)容器、用具生熟分开放置和使用,并有明显识别标记。

(5)专用餐具清洗消毒,消毒后餐具应存放在专用的密闭或保洁柜内。

(6)食具消毒应达到规定的药物浓度、时间和温度。

(7)专用保洁柜须保持清洁、无杂物、无苍蝇和蟑螂。

(8)己消毒与未消毒的餐具应分开存放,并在存放柜上有明显标记。

(9)餐具消毒后应无水渍、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。

二十二、烹调卫生制度

(1)食品要现烧现吃,必须烧熟煮透,防止外熟内生,隔顿隔夜要回锅。

(2)做到成品与半成品分开,生与熟食品分开。

(3)生熟盛器严格分开,并有明显标记。

(4)成品及时进入各餐间,防止污染。

(5)严格每餐做好留样和登记工作。

二十三、调料间卫生管理制度

(1)窗无灰,玻璃光亮,照明完好。

(2)六面光洁。墙角、天花、灯架、无积灰、无蜘蛛网、无吊灰。

(3)无霉变腐酸异味,货架、台面干净,调料存放合理。盛器清洁卫生。

(4)调料间无私人物品,无不洁工具。

(5)灭害措施得力,保持灭害工具常备,并全天侯保证处于正常工作状态。

二十四、操作区卫生管理制度

(1)垃圾实行袋装化及时清理。

(2)及时做好落手清,禁止刀、砧等交叉使用,防止污染。

(3)坚持每天两次小扫除,每周一次大扫除。

(4)严禁在操作区(含出售间、厨房间、仓库、蒸汽锅房)内吸烟、吐痰。违皮者将严肃处理。

(5)严禁放置个人物品,严禁赤膊、穿拖鞋或穿着非工作服、帽上班操作。

(6)严禁佩戴戒子、手镯、手链、耳环等外露饰品进行上岗操作。

(7)严禁瓜果蔬菜着地存放。

(8)保持操作区场地洁净卫生、墙面光洁,无蜘蛛网、吊灰,吊扇、照明设施完好,无灰尘。

二十五、环境卫生管理制度

(1)天天搞好落手清,每周一次大扫除。

(2)食堂四周的环境清洁、明沟畅通。大小花池内无杂草、杂物。

(3)门口沿墙无张贴、无自行车停放。

(4)泔脚桶(池)、洗碗池内干燥、无残汤渗出、无酸味、无污垢。

(5)洗碗池下水道畅通,无堵塞,龙头完好无漏水,沿墙明沟无杂物,并保持干燥,下水道保持畅通无阻。

(6)垃圾箱四周保持无外溢、无污水,并设有防蝇设备。

二十六、饭厅卫生管理制度

(1)饭厅内六面光洁,门窗玻璃洁净明亮。

(2)灯架、电视、吊扇无积灰,照明完好。

(3)餐桌、凳椅见本色无油垢。

(4)实行餐中清理残渣剩烫,保证后来就餐同学的餐桌洁净。

(5)地面干燥、无污垢、油腻,墙面无污迹、油渍。

(6)饭厅外墙四周沿墙无杂草、杂物,明沟洁净干燥畅通。

(7)泔脚车、桶内外洁净,无汤水渗漏现象。

(8)洗碗池附近必须配备相应有效防害措施,保证厅内“四害”得到有效控制。

二十七、餐饮机械设备卫生管理制度

(1)机械设备使用前,必须详细检查是否符合卫生要求。

(2)荤、素加工时,必须全面清洁冲洗(刷)、保洁后再使用。严禁未经任何处理直接交叉连续使用,防止混昧、污染。

(3)机械加工后,应及时擦洗和清理,防止机内残留原料因变质而污染新的原料。

(4)使用完毕保洁后,必须加盖防尘、防害,对设备加以保护。

(5)必须保持机械使用场地的清洁、干燥。

(6)严禁在机械设备(含消毒箱、蒸饭箱)附近烘烤衣物。

二十八、食堂等食品经营场所负责人卫生工作职责

(1)对本部门的环境卫生、饮食卫生及防疫工作全面负责。

(2)建立健全卫生管理制度和工作网络,责任到人。

(3)定期进行食品卫生、防疫等知识和职业道德教育,负责实施新员工上岗前的培训工作。

(4)实行定期、不定期相结合的卫生、防疫工作检查评比,大力表彰食品卫生、防疫工作成绩显著的班组和个人,从重从严处理违规操作和违反食品卫生法规的人和事。

(5)定期召开卫生、防疫专题工作会议,总结经验、通报校内外食品卫生、防疫重点的情况,确保本单位的食品卫生与卫生防疫工作与社会接轨,不出差错。

(6)做好“五薄一卡”的记录备案工作。

二十九、长假后清扫、消毒、验收制度

(1)食堂等食品经营场所的全体人员长假后提前1天上班进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的学习。

(2)对食堂周围环境进行全面清扫。

(3)对餐具、用具进行清洗、消毒。

(4)对仓库、保洁橱、冰箱作清洁、整理、食品分类、分架、隔离、隔地存放,容器生熟分开并有明显标志。

(5)对灶头、液化气、锅炉进行检修,确保安全。

(6)暑假期间对食堂墙面进行粉刷,对不符合卫生要求的进行全面整改。

20、食堂等食品经营场所从业人员培训制度

(1)食堂等食品经营场所的从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作或临时参加工作的生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

(2)食堂等食品经营场所的从业人员应积极主动参加上级卫生行政部门的卫生知识及技能培训。

(3)学校定期对食堂等食品经营场所的从业人员进行培训,学习各类食品卫生法及饮食卫生知识,提高食堂等食品经营场所从业人员的业务水平及卫生安全意识。

(4)应积极组织食堂人员到外单位学习先进管理模式及烹饪水平。

公共浴室卫生制度 篇16

一、课程的安排课程表的编排要适应学生用脑的规律，科学安排课表，有利于学生的学习劳动。

二、严格控制学生的学习负担要根据教育部的规定，严格控制课时，课外作业的分量和考试次数，使学生课余负担不要过重。教室和教学设备的卫生教室是学生平时学习的主要场所，一切条件应有利于学生的学习与健康。应尽量按照卫生要求布置教室，安排桌凳。

三、重视教学与学习的卫生教师应该培养学生良好的学习习惯。坐要正，立要直，读书写字洋做到“三个一”。教师的板书要大小适当，整齐规范。班主任应定期调整学生的座位。教师上课不拖堂，课间休息时，动员学生到室外活动。

四、保护学生视力养成良好的坐的姿势和用眼习惯，认真做好眼保健操。除视力外，还要重视对学生沙眼的`检查与治疗。

五、牙齿卫生的教育健全的牙齿是正常成长和保持健康的重要因素。它可以保证良好的消化，促进食欲。学校要经常与家长配合进行教育，使学生重视卫生习惯。如在饮食方面限制糖类食品，养成口腔清洁习惯等。

公共浴室卫生制度 篇17

一、严格执行《食品卫生法》。食堂工作人员每年要体检一次，取得健康合格证方可上岗。

二、炊事人员必须穿戴工作服、工作帽，搞好个卫生，不戴戒指作业。

三、做到“五不”，即不随地吐痰，不在操作时间闲谈，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所，不准在工作时间抽香烟。

四、公用餐具一律做到一洗、二冲、三消毒、四保洁。

五、食堂布局应合理，生熟食品要分开。每天要做好清扫工作，做到工作环境无鼠、无蝇、无尘。

六、发现有传染病者，立即调离岗位。

七、食堂应确保一天一小扫，一周一次大扫除。

八、出售食品要新鲜卫生，腐败变质及有毒有害食品不得出售。

九、餐具保管要定人、定位、定时、餐具存放应整洁有条理、专用机械要加盖布套。

公共浴室卫生制度 篇18

一、卫生防疫工作制度

1、认真按要求上好《健康课》，培养学生个人卫生习惯。

2、实行定期和不定期卫生检查制度，学校体卫领导成员，每期进行一至二次全面个人卫生检查记载，每次检查后当周总结。

3、定期净化校园，实行分区到班，包干负责制，要求教室、厕所，每天打扫一次，公区每周两次大扫除，平时注重保洁工作，由值周教师和卫生监督岗每天三次检查并及时在小黑板上公布检查情况，由值周教师在周例会上公布各班的评比名次。

4、做好常见病、多发病、传染病的预防工作，定期配合防疫部门给学生服预防药，打预防针；每期组织学生吃百草药（大锅药）一至二次。

5、聘请1——2名卫生防疫站医生为学校兼职卫生教师，定期进行预防疾病、卫生知识等的专题讲座。

6、坚持晨检晨报制度，因病缺课登记，就诊登记，返乡，民工子女登记排查、疫情报告、责任追究等制度。

7、重点检查学生食堂、服务部和住校宿舍的卫生，要求做到常消毒，每周有检查记载，保证饮食卫生，严防疫病传染。

8、督促后勤制定好伙食团、服务部的管理制度。

二、体检制度

1、建立健全学生体育卫生档案，做好学生健康卡、服药、注射名册等资料的收集整理。

2、每学年组织学生一次体检，做好记录，及时把体检情况进行总结，把体检中发现的病况及时告知学生或家长，指导其及时就诊。

3、建立健全教师健康档案，每年组织全校教师进行一次全面体检。

公共浴室卫生制度 篇19

1、旅店业经营单位必须领取公共场所卫生许可证后方能营业，公共场所卫生许可证必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原公共场所卫生许可证自行失效。

2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合gb9663-1996《旅店业卫生标准》的要求。

4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5、从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培训证明上岗。并按国家规定进行复检和复训。

6、二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(20xx)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

7、凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。

8、必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。

9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

10、被套、枕套(巾)、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的.床上卧具一周一换，平时见脏即换。

11、客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。

12、客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。

公共浴室卫生制度 篇20

第一条

为了保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物安全，维护社会治安，制定本办法。

第二条

凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、招待所、客货栈、车马店、浴池等(以下统称旅馆)，不论是国营、集体经营，还是合伙经营、个体经营、中外合资、中外合作经营，不论是专营还是兼营，不论是常年经营，还是季节性经营，都必须遵守本办法。

第三条

开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出人口和通道等，必须符合《中华人民共和国消防条例》等有关规定，并且要具备必要的防盗安全设施。

第四条

申请开办旅馆，应经主管部门审查批准，经当地公安机关签署意见，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后，方准开业。经批准开业的旅馆，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后三日内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。

第五条

经营旅馆，必须遵守国家的法律，建立各项安全管理制度，设置治安保卫组织或者指定安全保卫人员。

第六条

旅馆接待旅客住宿必须登记。

登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客往宿，还应当在二十四小时内向当地公安机关报送住宿登记表。

第七条

旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管工作。

对旅客寄存的`财物，要建立登记、领取和交接制度。

第八条

旅馆对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领;经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。

对违禁物品和可疑物品应当及时报告公安机关处理。

第九条

旅馆工作人员发现违法犯罪分子，行迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。

第十条

在旅馆内开办舞厅，音乐茶座等娱乐、服务场所的、除执行本办法有关规定外，还应当按照国家和当地政府的有关规定管理。

第十一条

严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅馆。

第十二条

旅馆内，严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。

第十三条

旅馆内，不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位。

第十四条

公安机关对旅馆治安管理的职责是，指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全知识的培训，依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。公安人员到旅馆执行公务时，应当出示证件，严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当予以协助。

第十五条

违反本办法第四条规定开办旅馆的，公安机关可以酌情给予警告或者处以二百元以下罚款;未经登记，私自开业的，公安机关应当协助工商行政管理部门依法处理。

第十六条

旅馆工作人员违反本办法第九条规定的，公安机关可以酌情给予警告或者处以二百元以下罚款;情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

旅馆负责人参与违法犯罪活动，其所经营的旅馆已成为犯罪活动场所的，公安机关除依法追究其责任外，对该旅馆还应当会同工商行政管理部门依法处理。

第十七条

违反本办法第六、十一、十二条规定的，依照《中华人民共和国治安管理处罚条例》有关条款的规定，处罚有关人员;发生重大事故、造成严重后果构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第十八条

当事人对公安机关的行政处罚决定不服的，按照《中华人民共和国治安管理处罚条例》第三十九条规定的程序办理。第十九条省、自治区、直辖市公安厅(局)可根据本办法制定实施细则，报请当地人民政府批准后施行，并报公安部备案。

第二十条

本办法自公布之日起施行。

1951年8月15日公布的《城市旅栈业暂行管理规则》同时废止。

公共浴室卫生制度 篇21

为进一步贯彻落实安全生产法、河北省人民政府《关于印发落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定》的通知,结合企业具体情况,对生产建设项目(工程)职业安全卫生的管理特制定本制度。

1、生产性建设工程项目,包括新建、改建、扩建工程项目,必须符合国家职业安全与卫生方面的有关法规、标准的规定。建设项目中职业安全卫生技术措施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。

2、建设项目组织单位应对承担建设项目设计、施工单位提出具体的要求,确保建设项目的设计、施工符合国家职业安全方面的有关规定。并在可行性研究、初步设计审查和竣工验收前,向安全主管部门提供有关文件、资料,办理审批手续。

3、建设项目可行性研究、初步设计应有安全专篇,必须严格遵守有关安全生产的法律、法规和标准,可行性研究报告出来后,应进行建设项目的安全预评价,并由专家组审查,安全监督管理局审批通过备案。危险化学品项目,建设项目选址时,建设单位应当对建设项目进行安全论证并进行安全评价。报送安全生产监督管理部门进行审查。危险化学品项目,建设单位应依据安全预评价报告编制安全设施设计。报送安全生产监督管理部门进行审查。

4、建设项目安全设施,安全设施投资应当纳入建设项目概算。建设项目安全“三同时”,有以下要求

1建设项目设计单位在编制项目设计文件时,应同时编制安全设施的设计文件;

2编制建设项目投资计划和财务计划时,应将安全设施所需投资一并纳入计划,同时编制;

3报主管部门批准的建设项目,在报批时,应同时报送安全设施文件; 4建设项目施工的单位严格按照安全设施的施工图纸和设计要求施工;

5在生产设备调试阶段,同时对安全设施进行调试和考核,对其效果做出评价;

6建设项目预验收时,同时对安全设施进行验收;建设单位在建设项目竣工、试生产正常后进行安全验收评价,报送安全生产监督管理部门进行审查。

6、职责

6、1工程管理部门

6、1、1负责建设项目的开发立项和上报审批。

6、1、2负责建设项目资金使用计划下达。

6、1、3负责建设项目可行性研究和安全设施设计审查。

6、1、4负责建设项目的施工组织。

6、1、5负责建设项目的工程竣工验收。

6、2安全管理部门

6、2、1负责建设项目的`职业健康安全评价(安全预评价、安全验收评价)。

6、2、2负责职业健康安全设施“三同时”监督、检查。

6、3各单位

6、3、1则对验收评价提供评价的相关资料。

7管理内容和要求

7、1建设项目立项阶段:工程管理部门根据建设项目的性质、规模、厂址等有关资料编制《项目建议书》并符合国家卫生防护距离要求

7、2建设项目可行性研究阶段

7、2、1工程管理部门委托设计院编制建设项目《可行性研究报告书》,报告书中必须有职业健康安全篇。

7、2、2《可行性研究报告书》完成后由工程管理部门立即通过招标或委托方式,选择具有评估资质的评价单位对建设项目进行安全预评价,编制报告书,报安全生产监督管理部门审批。

7、3建设项目初步设计阶段

7、3、1设计部门在建设项目初步设计编制中必须有安全设施设计,安全设施设计必须符合安全预评价所确定的各项安全措施、投资概算及其它法律、法规、标准要求。

7、3、2建设项目初步设计审查前,工程管理部门向安全管理部门提供初步设计、安全设施设计文件,由安全管理部门报安全生产监督管理部门审批,并办理《建设项目劳动安全卫生初步设计审批表》。

7、3、3工程管理部门组织相关部门对初步设计进行审查,提出审查意见。

7、4建设项目施工阶段

7、4、1招标,选择具有资质的施工单位进行项目的施工建设。

7、4、2工程管理部门下达资金使用计划,制定施工计划,安排工程进度。

7、4、3施工单位必须按图施工,需变更安全设施设计的,必须征求安全管理部门同意。

7、5建设项目竣工验收和试生产

7、5、1工程管理部门组织建设项目工程竣工验收,职业健康安全设施应与主体工程同时进行验收。

7、5、2建设项目建成后,工程管理部门立即通过招标或委托方式,选择具有评估资质的评价单位对建设项目进行安全验收评价,编制报告书,报安全生产监督管理部门审批。

7、5、3建设项目建成后生产单位编制建设工程竣工报告,报安全处,由安全管理部门报安全生产监察部门审批。

8、“三同时”管理与考核

(1)安全管理部门是企业职业安全卫生专业管理部门。负责企业“三同时”管理工作的监督与考核。

(2)未按规定向专业管理部门呈报可行性研究报告、安全设施设计、扣责任单位月奖的1—5%。

(3)因资料不能及时汇总上报,而影响“三同时”验收时扣责任单位月奖的1—5%。

(4)未按规定向有关管理部门呈报建设工程竣工报告,扣责任单位月奖的1—2%。

(5)未按规定没有对建设工程进行安全预评价、安全验收评价扣,扣责任单位月奖的5—10%。

公共浴室卫生制度 篇22

1、重视食堂管理工作领导,明确专人负责管理。

2、加强对炊事员的宣传教育,炊事员必须掌握食品卫生知识,树立服务于一线、服务于职工的思想宗旨,不断提高技术业务知识,提高服务质量和饭菜质量。

3、食堂必须具备必要的、整洁的.,保证饭菜和茶水供应设施和冷藏、通风等设备。食堂要遵守食品卫生"五、四"制。经常保持室内环境清洁,应具备防灭蚊、蝇、鼠和蟑螂等害虫的设施,立盛饭菜留样餐具等消毒制度,防止食物中毒。

4、库房整洁卫生通风,预防虫害、霉变、坚持定期消毒制度,炊事员必须持有健康证上岗,并每年都必须体检一次,发现不适应炊事员岗位应立即调离。

5、建立采购验收制度,加强经济指标管理,接受职工的膳管会的监督检查,食堂帐务每月上墙公布一次,做到收支基本平衡。

6、做好防火、防盗工作,严格奖金,菜饭票保管制度,妥善保存原始凭证,做到手续完善,食堂工作台帐齐全,食堂配有灭火器。