食品化验员的岗位职责（精选10篇）

食品化验员的岗位职责 篇1

1、对化验室的工器具、化学试剂安全、危险品保存负责。

2、严格按照检验制度对公司原辅料、产成品进行检测，将结果汇报给部门经理。

3、严格按照《操作性前提方案》要求对生产用水、食品接触面等进行微生物、理化检测项目，将结果汇报给部门经理。

4、参与对不合格品的评审、验证工作。

5、对公司计量检测器具进行定期检测。

6、完成对检验数据的统计、汇总。

7、对检验报告、原始记录进行存档管理，保存时间不得少于2年。

8、不断提高自身的业务水平，学习先进的检验方法。

9、加强自身学习，每月对检测标准进行查询，并及时更新。

10、按照要求对锅炉水以及污水处理出水质量进行检验。

食品化验员的岗位职责 篇2

职责：

1、对送检样品进行微生物检查、理化检测;

2、对检测结果进行分类汇总，以报告形式送交相关部门;

3、每天为车间品管取样准备所必需的已灭菌用品;

4、保存好送检样品，以备检查;

5、及时维护和保养化验室内仪器;

6、完成领导交办的其他各项工作。

任职要求：

1、年龄35岁以下，热爱食品化验工作。

2、大学本科以上学历，食品相关专业。

3、具有食品检测证。

4、有工作经验者优先。

食品化验员的岗位职责 篇3

职责：

1、熟悉化验室工作基本流程，包括理化、微生物等检测检验流程;

2、熟悉化验室常规检测仪器操作，按照仪器设备、计量器具检定和管理制度做好化验仪器、设备的日常维护;

3、参与检测方法与质量控制技术的研究，编写相关检验方法的作业指导书及方法验证;

4、按时按质完成原料、成品及其他样品检验任务对结果准确性负责;

5、管理各项化验数据，要求整齐、清晰、准确与规范地填写相关记录文件;

6、参与质量管理体系审核及认证;

7、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、食品相关专业毕业，大专或以上学历;

2、持了解质量管理程序及质量管理体系;

3、工作认真负责，执行力强，严谨细致，有原则、纪律性;

4、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神;

5、有化验检查工作经验，持有食品检验工证书者优先考虑。

食品化验员的岗位职责 篇4

1、 负责原料、半成品、成品等产品的取样工作;

2、 负责原料、半成品、成品的化验工作;

3、 出具相关产品的化验报告;

4、 化验室用品、设备、环境的管理工作;

5、 化验室的药剂申购管理，以及费用核算工作;

6、 车间环境、工、器、水样等物品的检测工作;

7、 协助质量管理人员做好微生物情况分析与改进工作;

8、 领导交办的其他事宜。

食品化验员的岗位职责 篇5

职责：

1、掌握化验基本知识及操作要领，严格按照操作规程要求，按时间对样品进行准确检验，及时出具化验报告。发现异常，及时报告。

2、会检测产品水分、会检测蛋白含量、会检测盐分含量、会检测菌群、其他

2、做好文件资料的保存归档工作。

3、做好相关统计工作。

4、及时完成领导交待的临时性工作。

任职要求：

1、45岁以下，大专以上学历，化验及相关专业毕业，从事食品检验工作3年以上。

2、对待工作耐心、细致，具有良好的协调沟通能力和团队意识。

3、熟练掌握电脑操作软件。

食品化验员的岗位职责 篇6

1、协助质量主管制定化验室管理制度，并依据产品执行的检验标准规范检验操作规程，设计记录检验数据表格;

2、根据产品检验规定，对每批次入库成品进行检验工作(包括产品感官、理化分析、微生物检验、净含量、包装等方面进行检验)，并出具检测报告，报领导审核、批准;

3、依据成品检验质量标准，对所检验批次成品判定合格与否，并对判定结果负责;

4、依据检验标准，按频次对水质、人员、设备等食品接触面、环境进行检测，对于检测的数据及时反馈至上级领导和生产部，并对出现的异常进行跟踪直至检验合格;

5、负责各项检验记录存档、管理工作。做好每月实验室检测报表汇总工作;

6、负责日常样品的检测、留样观察等相关的样品管理工作;

7、负责化验室试剂的配制与药品的分类管理工作;

8、协助质量主管完成实验室仪器、试剂的请购工作，仪器设备的管理和使用，试剂耗材管理和使用;负责低值易耗品消耗情况汇总及剩余量盘点;

9、协助质量主管完成产品每年的送外检工作和化验室各项检测仪器的台账和检定计划、产品送检和检测报告的取回;

10、负责统计分析成品检验合格率，对检验不合格项目进行分析并提出改善意见;

11、及时向上级反映各类品质异常问题;

12、完成上级交代的其他任务;

食品化验员的岗位职责 篇7

职责：

1、负责原材料、半成品、成品各项指标检测、化验、分析、鉴定等;

2、负责化验室的仪器保养，化验结果的整理;

3、相关检验标准的制定和完善;

4、工厂其它相关工作。

职位要求：

1、食品专业中专或以上学历者优先，能独立操作仪器完成工作;

2、工作认真负责，严谨细致;

3、具有食品检验员证;

4、应届毕业生或有食品厂化验员工作一年以上经验者优先;

食品化验员的岗位职责 篇8

职责：

1 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作;

2 负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

任职要求：

1、食品专业或相关专业大专以上学历;

2、应届毕业生也可;

3.吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力;

4.熟悉食品行业相关质量卫生要求。

食品化验员的岗位职责 篇9

职责：

1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务;

2.负责产品的理化与微生物检测;

3.原辅料的接收和检验;

4.车间环境卫生的检查;

5.每年型检送样和报告的确认;

6.制定计量和测试设备的校准计划并完成校准;

7.实验室试剂管理;

8.化验设备的保养、维护。

任职资格:

1. 大专以上学历，食品或生物专业;

2. 检验员职格证，1-2年的工作经验;

3. 有责任心、团队精神，且能承受一定压力;

4. 工作严谨，协调及沟通能力佳;

5. 男女不限，身体健康;

食品化验员的岗位职责 篇10

职责

1、全面负责生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记;

2、汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账;

3、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报;

4、实验室测量仪器的清理、维护、保养。

任职资格

1、食品、化学或生物专科以上学历;

2、有食品检验员中级证书;

3、具有较强的沟通协调能力，能承担较大压力和挑战。