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有关餐饮后厨奖罚制度的范本

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  • 餐饮后厨奖罚制度(精选3篇)

    餐饮后厨奖罚制度(精选3篇)

    餐饮后厨奖罚制度篇1一、目的为规范单位的厨房管理制度,共同营建一个卫生、美观、优雅的`就餐环境,特制定本管理规定。二、食堂工作人员要求(一)工作人员要按时上、下班,工作时间不得擅离职守或早退,班后无事不得在厨房逗留...

  • 餐饮的奖罚制度(精选3篇)

    餐饮的奖罚制度(精选3篇)

    餐饮的奖罚制度篇1为了让餐饮部的工作规范化,制度化,让所有员工工作有章可循,特制定以下奖罚制度,望各位同仁(包括主管.领班)遵照执行。罚:(扣一分扣一元)1.开例会点名未到扣2分,迟到的则按打卡制度给予处罚2.请假人员未经上级...

  • 餐厅后厨管理制度

    餐厅后厨管理制度

    一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时...

  • 厨房员工奖罚制度

    厨房员工奖罚制度

    对有如下表现的员工,应给予奖励:一、完成销售计划或工作任务,成绩突出的。二、对于酒店提出合理化建议被采纳,并取得效果的。三、维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出的。四、技术熟练,受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖...

  • 厨房奖罚管理制度

    厨房奖罚管理制度

    一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至...

  • 餐厅后厨管理制度大纲

    餐厅后厨管理制度大纲

    一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时...

  • 后厨奖罚制度

    后厨奖罚制度

    一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/article/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/article/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/article/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视...

  • 酒店厨房处罚制度

    酒店厨房处罚制度

    为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料浪费,精工细作,做好每一道菜,保证每—道菜的色、香、味、型,特制以下规范。一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严重者处罚加倍...

  • 餐饮后厨承包合同

    餐饮后厨承包合同

    随着餐饮规模的不断扩大,餐饮管理范围也越来越大,很多餐饮企业为了减少管理,就把厨房承包出去,自身企业只针对前厅进行深入的管理,厨房管理也就承包给专业厨房管理团队去管,那么在餐饮厨房承包时,为了双方的利益,都会要进行合...

  • 餐厅后勤厨部值班制度

    餐厅后勤厨部值班制度

    为确保厨部在收市后,部分客人的特殊要求以及厨部后期收尾工作,特规定以下值班制度。一、值班人员按表值班,不得无故调换人员及岗位,值班时间不得无故脱岗,值班时间视为上班时间,应严格按照厨部规章制度严格执行。二、值班人...

  • 餐饮信息卡奖惩制度

    餐饮信息卡奖惩制度

    为了保证餐饮信息卡体系能够按照规定运行好,特对信息卡的运行制定此奖惩制度。1、餐饮服务员运用信息卡信息为客人提供个性化服务,受到客人好评,可按照酒店奖励规定进行加分奖励;2、信息自大堂副理至销售部调度员至餐饮...

  • 餐饮业奖金制度

    餐饮业奖金制度

    餐饮业奖金制度第一条目的本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外,对于员工福利及内容创业制度,亦详加规定。第二条适用范围凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用;但部分...

  • 餐饮部奖惩制度(通用5篇)

    餐饮部奖惩制度(通用5篇)

    餐饮部奖惩制度篇1第一章奖分第二十一条:热爱公司,爱岗敬业,积极提出合理化建议,并被采纳者,视建议被采纳后的实际效果,奖2—20分。第二十二条:关键时刻挺身而出,见义勇为,及时制止,并延缓或排除各种突发事件的发生,视...

  • 酒吧奖罚制度

    酒吧奖罚制度

    员工有下列优秀行为和突出表现的,公司将根据实业绩进行精神奖励和现金奖励,并且给予提升的机会。1、开源节流,成绩显著者。2、忠于职守,对工作认真、负责,为公司树立良好声誉者。3、努力工作,为公司的社会效益作出重大贡献...

  • 餐饮企业厨房管理奖惩制度

    餐饮企业厨房管理奖惩制度

    一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至...

  • 餐饮厨房管理制度

    餐饮厨房管理制度

    厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着餐饮经营的效益。下面是小编分享的餐饮厨房管理制度,一起来看一下吧。一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代...

  • 餐具管理奖罚制度

    餐具管理奖罚制度

    为了加强管理,提高员工技能,增强爱店意识,节约酒店费用,特制订制度如下;赔偿:1、员工在工作中不慎损坏餐具,应立即上报领班进行记录并申领餐具,此时可不立即赔偿,可先记录月底,根据餐具损耗率进行一次性赔偿。2、员工如是故意(...

  • 餐厅奖罚制度

    餐厅奖罚制度

    为保证公平、公正、合理,参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表,评选时间为每周一次。一、奖励制度:(每一分按2元计算)1、受客人表扬,服务态度好。(加1分)2、主动热情服务突出者。(加1分)3、拾到顾客丢失的...

  • 酒店餐饮员工奖罚规章制度

    酒店餐饮员工奖罚规章制度

    一、奖励制度1、工作积极,团结同事。2、员工过生日时,酒店为其赠送礼品。3、工作能力优秀,不迟到,不早退,无旷工。4、礼貌、热情、周到的服务,经常得到客人的好评。5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。6、从酒店的利益出...

  • k房奖罚制度

    k房奖罚制度

    1、迟到、早退:每次罚款10元(迟到或早退3小时以上视为旷工,迟到3次计为一次旷工)。2、旷工:罚款50元(旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金)。3、病假:视情况而定。4、事假:扣除当日工资。5、包房卫生不合格:每点罚款5—2...

  • 酒店餐饮部奖罚规章制度

    酒店餐饮部奖罚规章制度

    一奖励1.严格控制开支,节约费用,成绩显着。2.主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.3.拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.4.业务技能考核成绩特别优秀者5.为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议,并经实施...

  • 超市奖罚制度

    超市奖罚制度

    每一个大小型的超市,对于收银员、导货员、店员等都有相应的员工管理制度,其中就包括奖罚制度。以下是一份超市奖罚制度的范本,可供参考。一、奖励1、优质服务,助人为乐得到经理和主管书面表扬,奖励50元2、拾金不昧,品质高尚...

  • 餐饮部厨房规章制度

    餐饮部厨房规章制度

    1、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂,由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上9:00对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求,进行切配、主副搭配等几个方面的粗加工。4、完成初加工后菜应及时储藏、...

  • 酒店餐饮部奖罚规章制度大纲

    酒店餐饮部奖罚规章制度大纲

    一奖励1.严格控制开支,节约费用,成绩显着。2.主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.3.拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.4.业务技能考核成绩特别优秀者5.为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议,并经实施...

  • 厨房奖罚管理制度大纲

    厨房奖罚管理制度大纲

    一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至...