宗教礼宴
宗教礼宴是指在某些宗教的教义或戒律制约下形成的社交宴席。 我国分为五种: 一、佛教宴席,又分为大乘佛教和小乘佛教。大乘佛教有“灵隐寺素席”;小乘佛教有布朗族的“赕什拉宴席”; 二、道教宴席。如全真派的“武当山混元大席”; 三、喇嘛教的祭神席。如珞巴族的“烧希日枝祭酒”; 四、道教正一派的养生席。如“青城山道菜宴”; 五、伊斯兰教逊尼派的清真席。如“宁夏清真十大碗”。 这些筵宴的基本特征是“忌”、“宜”二字,即应该吃什么,不应该吃什么;应该怎样吃,不应该怎样吃,都有“说法”,并能从宗教经典中找到依据。一个教徒是否按教义宗旨去置办礼宴,成为他对该教是否虔诚的主要标志之一。 因此,接待宗教人士,操办宗教礼宴时必须遵从各个宗教的饮食戒律和饮食习俗。 各宗教宴席的特点: 佛教: 大乘佛教是“只吃朝天长,不吃背朝天”,即仅吃粮豆、蔬果、菌笋等植物性食品,不杀生,忌荤腥,同时禁食葱、姜、蒜等辛香类菜蔬。小乘佛教是“只要不杀生,也不禁荤腥”,无论是临时出家的孩子,还是终身皈依佛门的老僧,清晨都托体沿门化斋,施主给什么吃什么,不得挑剔。他们还遵守“过午不食”的清规,但可饮茶、喝果汁。东南亚国家的僧侣持过午不食戒,因此宴请他们时必须于中午11时左右开始,不要过午。另外,他们还遵守“不予不取成”,饭菜不交到他们手上,他们不能自取。因此设宴时,待饭菜摆好后,招待人员应以手示桌,表示给予或供养,他们才会开始用餐。
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西餐餐巾使用礼仪知识(通用17篇)
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中餐宴席礼仪(精选13篇)
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口水鸡的制作方法(精选4篇)
口水鸡的制作方法篇11、鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。2、葱姜蒜洗净,切碎。起锅,倒入油,待6成热时...
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商务礼仪的实例(通用5篇)
商务礼仪的实例篇1商务礼仪案例导入1、案例导入:商务礼仪的作用某医疗机械厂与外商达成了引进大输液管生产线的协议,第二天就要签字了。可当这个厂的厂长陪同外商参观车间时,习惯性地向墙角吐了一口痰,然后用鞋底去擦。这一幕让外商彻夜难眠,第二天让翻译送给厂长一...