筷筷子的语言
请用筷--用膳时,主人为表示盛情,一般可说"请用筷"等筵语。
直筷--筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
横筷--将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬,必须等长者先横筷后才能跟着这么做。据史载,宋代有个官员陪皇帝进膳时,因先横筷而犯了大不敬的罪。现在用膳时,即使先吃完饭的,也不立即收拾碗筷,要等全桌膳毕后再一起收拾,可以说这是古代横筷礼仪的延续,表示"人不陪君筷陪君"。
-
中餐用餐礼仪基本常识(精选18篇)
中餐用餐礼仪基本常识篇1一顿标准的中式大餐,通常上菜的顺序是,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。中餐点菜优先考虑的菜肴:1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的...
-
西餐宴请基本礼仪2022(精选5篇)
西餐宴请基本礼仪2022篇1正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的,按习惯,桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中,宴桌排列的一般以最高的或居中的桌子为主桌,在用餐时还应该注意以下几点1:用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与...
-
红烧肉的4种做法(精选4篇)
红烧肉的4种做法篇1原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程1、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的...
-
西餐就餐礼仪常识(精选16篇)
西餐就餐礼仪常识篇11、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成...