商务礼仪中西餐礼仪
很多人一走进高大上的西餐厅,整个人就会变得拘谨起来,时常不知道该如何应对自如。为在初次吃西餐时举止更为娴熟优雅,要好好学习西餐礼仪,商务礼仪中西餐礼仪有哪些?下面是本站小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。
商务礼仪中西餐礼仪:西餐的进餐礼仪穿着整洁得体。男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。而女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子。
入席时,男士需引导女士入座。注意自己的坐姿,上身自然挺直,脊背不可紧靠椅背,身体与椅背之间间隔5指左右。不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上。
用餐中,切记不可以大声喧哗。吃东西时应细嚼慢咽,吃一口,切一口。使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音。
女士如果不小心在酒杯上留下唇印,可将杯子放到桌面以下,用拇指偷偷擦掉。干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。
商务礼仪中西餐礼仪:西餐的餐具使用西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯。
西餐摆盘的BMW法则:永远记得拿左手边的面包(bread),拿右手边的酒(wine),那M是什么呢,当然是放在中间的主菜(main course)咯。
餐具的使用顺序:从外向内使用。
商务礼仪中西餐礼仪:西餐的进餐顺序西餐种类繁多,风味各异,但基本的用餐顺序大体相同。一般为:开胃菜、汤品、主菜、甜点,最后为咖啡。
在适当的场合下,为了表达适当的礼仪环境,高端玻璃瓶水常常是必备的,比如高端西餐如果缺少了高端水,是难以想象的。
气泡水与开胃菜
选择气泡水搭配开胃菜,他的作用是像闹钟一样,叫醒你的舌头,有助于打开味觉,为你的头盘增进风味。翻滚的气泡刺激着每个味蕾,气泡的声音就像在跟你的身体说:快准备享用大餐吧!
气泡水与主菜
在一餐中最好选择含气与无气两种水来调节进食节奏。吃清淡的海鲜或禽类,无气泡的平静水更能帮你清洁味蕾,滋润喉咙,享受食材原始、纯粹的味道。
气泡水与甜品
一款优质的佐餐水除了润喉之外,最重要的是在用餐过程中清洁口腔和味蕾,所以在主餐结束,吃甜品之前,需要用水来清口,可以选择微气泡水或无气泡水,舒缓味蕾,清除掉主菜在口腔中留下的刺激,搭配清爽甜点,享受甜品带来的舒缓与一顿完美大餐的无比满足感!
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