餐饮清明节活动方案
以下是由小编为大家精心整理出来的餐饮清明节活动方案,希望大家能够喜欢。
一、活动时间
20xx年4月xx日至5月xx日
二、用餐标准
518元/席 668元/席 888元/席
三、优惠项目
1、餐饮:每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人,包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房:一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送,免费赠送背景板贴字、指示牌。
1.餐厅推出四款谢师宴:锦绣前程宴2019元,平步青云宴1688元,鹏程万里宴1388元,金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时,餐厅于午市(11:00-14:00)新推出商务套餐:
68元/套(凡消费本类套餐,可在a,b,c,d四类菜品中各选一款,免费赠送:米饭、水果);
108元/套(凡消费本类套餐者,可在a,b类菜品中各选二款,在c,d类菜品中各选一款,免费赠送:米饭、水果);
168元/套(凡消费本类套餐者,可在a类菜品中任选三款,在b,c类菜品中各选二款,在d类菜品中任选一款,免费赠送:米饭,水果);
4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。
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如何做好餐厅酒店清明节促销活动方案
在人们的印象中,清明节比较偏重于开展祭祀、扫墓等活动。所以,在去年清明节被列为国家法定节假日后,不少善于借节促销的商家对这个节日表现得小心翼翼,尤其是郑州的餐饮业,至今尚对清明节搞不搞活动持观望态度。
●挖掘“清明经济”尚在摸索
其实,清明节的习俗是丰富有趣的。据了解,在清明节这天,除了讲究祭祀、扫墓,还有踏青、春游、荡秋千、放风筝等一系列风俗活动。因此,这个节日中既有为先祖扫墓添坟的庄重肃穆,又充满了踏青游玩的欢声笑语,是一个富有特色的节日。
还有一句俗语叫“三月茵陈四月蒿”。黄蒿,在清明之前叫茵陈,可入药,也可烹调食用,而清明之后则成了一文不值的蒿草。由此看来,清明节前后一些时令菜品将陆续登上餐桌。
但大多数的餐饮酒店店主的答复多数是对这个节日持观望态度,目前仅以推广时令菜品为主。
●不少消费者期待“清明经济”
商家虽然对清明经济持有这样那样的顾虑,但是节日经济的主角应该是消费者。还是来看看消费者的意见吧。“清明节的确比较特殊,但清明经济值得饭店考虑。”就目前的经济形势,饭店应该尝试着利用各种节日搞促销,吸引消费者,从而有效提升消费者的信心,刺激消费。
俗话说“红白喜事”,即使祭祀祖先,也是家中的大事,何必把自己搞得那么沉重?“我觉得人们的消费观念需要更新。就说扫墓吧,活动结束后是不是要吃饭喝酒?饭店有必要主动站出来,营造清明消费氛围,我想这肯定没错。”
网络上对清明节的促销活动也是众说纷纭,多数人赞成饭店开展清明节活动。“多好的商机啊,不搞活动的饭店说明他们没有远见,没有判断力。”网友“开着灯睡觉”说。
网友“小猫咪”的观点是:“并不提倡在清明节搞什么轰轰烈烈的活动,饭店完全可以利用自身优点,推出一些类似清明节祭品之类的外卖食品,肯定有需求,有市场。”
●饭店试水清明定位很重要
未来的清明节作为一个假日,必将是一个消费的节日,踏青、聚会、休闲将是节日的主题。“饭店要试水清明经济关键看如何定位。建议饭店以正常的形式进行经营,把它当个节日,既不喧闹,也不压抑,服务员着装及服务礼仪上应适度”。
中国烹饪大师、中华伊尹食文化研究会会长孔祥道则表示,清明节是“具有传统属性的现代节日”,现代时尚的餐饮业同样可以在开发清明经济中大显身手,在传统中赋予现代元素,以提供价廉的商品和优质的服务赢得消费者的青睐。
清明节开始成为法定假日以后,一些短途旅游开始盛行起来。虽然清明偏重于开展祭祀、扫墓等活动,但是还是不少人选择外出短途旅游。
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