二月二龙抬头吃什么

二月二，吃蝎豆

风暖了，雨润了，春来了，转眼间，又到了农历二月二。节令里，这个日子叫龙抬头。别看节气不大，但在我们这里，可是从来都不会被忽略的。旧时在这一天，有“引龙”“打囤”“熏虫”“击梁辟鼠”等活动，现在都已经不见了，常见的是“二月二，吃蝎豆”。

节令的前一天，我们就把上好的黄豆在水里泡一晚，第二天早晨拿到锅里温火炒。炒了豆，再把白面和成团，擀成片，折叠起来切成菱形块，在面粉里蘸几蘸，放进锅里轻轻翻至炒熟。炒熟后的面叫面萁子，和豆混在一起抓着吃。据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。有个童谣就唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”一边吃，一边唱。蝎豆能炒五味，用什么样的水泡，炒出的就是什么味道。用盐水，炒出来的豆是咸的;如果喜食甜，可以在炒时，根据情况放匙糖。我们小时候，吃的蝎豆很简单，家家户户只有两样：一是甜，二是咸。生活困难时，糖不好买，一般炒的豆，还是咸的多。有的人家，干脆什么也不放，原汁原味也挺香。

听老年人讲，二月二这个节令来源于一个传说。有一个女人，在河边喝水时，怀了胎，十月之后生了一个男孩儿，身上却有一个见不得人的尾巴。女人哭啊，看了孩子害怕，扔了又不舍得，于是就留下，在家里偷偷地养着。

谁知，那男孩儿一日一日地长大，亦一日一日地顽皮。他一顿能喝一缸水。有一天，男孩趁着母亲不在家，自个儿跑到河边去喝水，喝饱水，又在河里玩起来，一下就被发现了。人们一传十、十传百，大家都知道那条河里出了一条怪物。

从此，男孩儿被当做妖孽，整日不许出门，母亲也每日遭人白眼。终于有一天，男孩儿受不了憋屈，趁人不注意从窗户跑出去，飞往天上去了。男孩儿的娘在地上哭着追，男孩儿在天空哭着往下看。他娘每喊他一声，他都回头看一眼，每看一眼，地面上就现出一汪滩。那些滩，后被人称做“望娘滩”。

男孩儿说：“娘啊娘，你莫哭，以后每年二月二，我都会回来看你的。”说完头一摆，男孩儿化为一条龙消失在空中。从此每年二月二，那条龙都回来看亲娘。而他娘也会炒上一些豆，让他吃饱回天庭。他们住的那个村，也从此风调雨顺，年年五谷丰登。因为龙来时总会挟来一阵小雨，“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”，也成了人们的口头禅。

二月二，龙抬头，这是龙现身的日子。我们有时也会去河边等候。河风柔和，柳枝泛青，地边上长满了荠菜，嫩绿的叶子在春风里细细摇摆。一边挑着野菜，一边抬头仰望天空。虽未亲眼见过那条龙，但一直忘不了这个凄美的传说以及故事里那份感念不尽的恩情。