盱眙龙虾节
“中国盱眙国际龙虾节”是江苏省盱眙县人民政府自XX年7月成功举办“中国龙年盱眙龙虾节”后,于XX年正式开始打造的一个节庆品牌。
龙虾节简介
第十一届中国·盱眙国际龙虾节于XX年6月12日开幕。中国·盱眙国际龙虾节是由江苏省盱眙县人民政府联合澳大利亚、新西兰、瑞典等国家的地方政府和国内强势媒体等机构举办的国际化节庆,并在国内南京、上海、宁波、深圳、北京设立分会场,形成中国地方节庆唯一的“四国联动,六地联办”格局。盱眙龙虾节迄今已举办了十届,是中国著名的品牌节庆。[1]
XX年,“中国龙虾节”以其独特魅力,从全国5000多个节庆活动中脱颖而出,被国际节庆协会评选为“ifea中国最具发展潜力的十大节庆活动”,成为江苏唯一获此殊荣的节庆活动;被第三届中国会展(节事)财富论坛评为“中国节庆50强”,并雄居前列。
XX年10月,在于杭州举行的第二届中国节庆产业年会上,中国龙虾节又以其在全国的巨大影响被授予“XX年度中国十大节庆”称号,同时被评为中国十大饮食类节庆第一名,再次成为江苏唯一。“中国龙虾节”已居于“有世界影响力的节庆活动”行列.
龙虾节活动
龙虾知识普及
龙虾养殖技术五个方面:
一、池塘准备
池塘要求进排水方便,保持水深1-1. 5米,池坡比1:3,池田四周用石棉瓦建成0. 6米高的防逃墙。每年12月份将池水放干,每亩用生石灰100-150千克清塘消毒,塘底晒干后清除池底淤泥。清除的淤泥经晒干消毒后,用来加固围堤,围堤要做高做宽,大围内侧要再加做一道小围堤,小围堤宽度约50厘米,比大围堤低30厘米,给小龙虾打洞交配产仔。进出水系统采用管道式较好,口径大小依需要调节选用,管口最好离岸1米,进水口挑高0. 5米左右,出水口对角设计,不留死角,进出水口均套上80目的过滤网片。
二、苗种放养
选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、青头无伤的虾苗,尽可能按不同规格分批次分塘分养。一般3厘米规格的虾苗每亩放养2万一3万尾,或每亩放养4. 5-6. 5克/只规格的虾苗1万一1. 5万尾。
三、饵料投喂
小龙虾食性杂食偏动物性。前期,放养前7 -10天,按每亩施放腐熟有机肥60千克培养饵料生物,水色淡绿或黄色,透明度25厘米左右。苗种放养2天后,开始投喂杂鱼肉浆或商品颗粒料。养猜中后期可搭配植物性饵粒如糠、饼、南瓜、新鲜水草等。投喂坚持定时、定量、定点、定质,每天2次,傍晚投喂量占2/3,上午占1/3,均衡投料,避免自相残杀。
四、水草保供
虾多虾少,看看水草。水草不仅能净化水质,增加溶氧,作为小龙虾的部分饵料,还能为小龙虾栖息和蜕壳提供隐蔽场所。水草种植面积一般要占池塘面积30%以上,可以50%-70%,水草种类较广泛,可选择苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、水花生、水葫芦等。水草要条形种植,行距3-4米,株距2-3米,如果水草种得太密会引起池塘夜间缺氧,且高温时容易造成池水浑浊,水草会因高温光照而腐烂,造成水质恶化。
五、日常管理
要密切注意水质的变化,一旦发现水质变坏,必须及时进行换水。坚持每天早、晚巡塘,观察虾的摄食、活动情况,水质情况,防逃设施情况,有无敌害生物入侵等,发现问题及时处理。
品尝龙虾
如想健康吃虾,以下六步小龙虾的正确吃法来帮你。
①首先判断小龙虾是否新鲜:如在外就餐食用小龙虾有效的方法是观察龙虾尾部肉,如果虾尾肉呈现粘糊状,那么这可能是已经久死腐败的虾;
②避免“洗虾粉”加工过的小龙虾:大家都知道很多地方都是用“洗虾粉”洗过的虾。一般用洗虾粉小龙虾的外壳鲜亮、干净,但残留在虾壳上的异味依然存在;而且由于其强烈的腐蚀性,部分虾会发生螯肢脱落;
③判断小龙虾的养殖卫生:小龙虾也需要看虾腮是否发黑,发黑则表明生长环境不良。水质差的环境中生长的小龙虾,从腹部看有明显的黑色,个体也较小;
④清洗要彻底:购买小龙虾回家后,用清水浸泡2-3个小时,让小龙虾将体内的杂质吐出,然后清洗干净;
⑤摘除毒素易堆积的部分:水中重金属的积累小龙虾主要集中在壳、鳃和肝胰腺中,也就是小龙虾的头部;
⑥烹饪方法要正确:高温煮沸和油炸均可杀死细菌,尤其要避免生食小龙虾。由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害。
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