公司国庆中秋促销宣传方案暨备货通知大纲
今年九月下旬22号中国传统的中秋佳节即将来临,紧随而至的国庆节是又与相距甚近,。对于餐饮业来说、对于巴江水各店来说拉开了旺季忙碌的序幕,是各店为一年创收利润打下稳定基础的时候,是决定性的一个关口。望各店在中秋、国庆期间,抓住消费者的消费心理最大限度的提高人流量、提升人气、扩大各店的销售额,提高各店的市场占有率,增强巴江水品牌的知名度。
总公司营运中心特向各店提出以下营销活动建议,请各店结合本店经营及地区行情进行选择性、调整、融合、实施。
一、强化六常规范化管理:
(1)加强服务质量:强调对客服务的热情度、规范细节,提升本店员工精神面及素质教育,增加顾客满意度。
(2)规范及稳定汤品、菜品质量:建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良,可在现场加工。(具体操作方法与公司联系)。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口、食品卫生安全合格。
(3)保持店堂各部清洁卫生,给客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境,提升店面软、硬环境。下半年是餐饮行业开店的高峰期,面对不断出现的竞争对手及其各种各样的优惠促销方式,特强调以上几点
二、宣传推广:
1)以“国庆、中秋节”“教师节”为契机,通过策划一系列促销活动,进一步宣传企业的整体形象,提高巴江水(巴之缘)品牌在顾客及当地的知名度和美誉度;
2)借助“国庆节”、“中秋节”的到来,策划实施一系列促销活动,刺激消费群,吸引目标消费群及潜在的消费群,最大限度地扩大销售额;
3)通过策划一系列促销活动,加深各店与消费者的相互了解与情感沟通;
活动主题:
*迎中秋庆国庆 巴江客系情缘
*举国同庆 情满月圆 相聚巴江情
*每逢佳节倍思亲 巴江水(巴之缘)为您送温情
*喜庆国庆,欢度中秋,巴江水(巴之缘)满100送**
*国庆中秋喜到来,巴江水(巴之缘)送礼喜上添喜!
1、促销期间可实施凡在本店用餐,百元以上均可享受**折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店消费**元以上,即可获得相应中秋礼盒。
3、在饭后赠送一些和国庆节或中秋节相关的小礼物(印上店的名称、电话、地址)
活动布置与宣传
1)横幅:各店根据门头实际尺寸联系制作,内容为国庆、中秋节宣传主题;
2)易拉宝:门口放置,渲染节日气氛,主要详细传达介绍活动细则、促销活动的所有内容;
3)橱窗玻璃海报:设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗海报,增加节日的喜庆气氛;
4)大门口上方、店内大厅可悬挂大红灯笼、吊旗。
5)dm单:设计制作中秋节及国庆节的促销活动海报,由员工等在节前或节中,在人流量较多区域发放。
6)店内可推出特价与赠送专区方便顾客选购,刺激顾客消费,在场内形成热闹喜气的购物气氛。
7)人员广告:店内所有人员应充分了解此次开展的促销活动的细节,做好活动的宣传推广及详细解释工作。
8)报纸、当地电视台、交通电台也可进行宣传。
9)校园经济增长点行销方案:校园消费机率较好是各店可抓的客源渠道,但学生聚餐要求有实惠的价格,单店在宣传中应注重价格或优惠政策;
* 部分地区在国庆期间客流量本就较好,节日期间无需做促销活动,为保障下半年客流量稳定上升和给双节期间的营收做好铺垫,可结合前面所例的优惠措施在9月上旬或10月10号后开始进行宣传推广活动,或者仅做宣传推广。
三、相关要求:
1、人员配置及调整、店堂置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性。
3、物资物品准备充足,提前做好原材料、酒水采购、储存工作,保障运营正常。
3、必须保证店堂和顾客的安全,做好设施设备、原料物资的安全、清洁卫生检查工作,确保忙中有序,安全经营,向顾客提供优质产品及服务,通过顾客的口碑宣传提升品牌认可度和美誉度,为各店下半年的良好经营打下坚实的基础。
餐饮节假日营销是一把双刃剑,做好了它能成为一种文化,成为塑造企业形象、增强企业核心竞争力。做不好,就会给企业造成浪费、影响加盟店的美誉度和顾客的忠诚度。面对假日经济餐饮业依然要诚实经营、友善待客、品质超群。
国庆节巴江水各店备货通知
1、中秋国庆将至,餐饮旺季消费高峰随之而来,各店请提前做好节日期间原辅材料的订购储存工作,避免造成供应脱节影响经营。
2、为确保国庆假日正常经营,各店在总公司的订货请于9月18日前完成,发货截止时间为9月25日,请各加盟店提前做好备货工作。
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