老南昌春节有什么食俗（通用17篇）

老南昌春节有什么食俗 篇1

初一

早上吃青菜煮年糕，寓意“青青吉吉”生活“年年高”

大年初一的早餐，老南昌非常有讲究。60多岁的市民朱先生告诉记者，以前大多数人家大年初一早上吃青菜煮年糕、青菜水泡饭以及面点，“一定要吃青菜、白豆干之类的菜，寓意‘青青吉吉’，生活‘年年高’”。有的老人初一不沾荤，表示一年的“素静”。据介绍，春节吃年糕是南昌人的风俗之一。人们用优质大米和糯米搭配磨浆沥干水后，做成长条形状蒸熟，这是过年必备的食物，寓意“年年高”。

大年初二一早，全家吃虾米、粉丝、蔬菜，连同吃剩下的菜一起和煮，叫做“金钩银丝挂元宵”。朱先生说，“金钩银丝挂元宵”名字很好听，但其实它的主要“内容”就是年夜饭剩下的菜，虽然如此，在物质匮乏的年代一家老小也吃得津津有味。

从大年初二开始，人们开始走亲戚拜年，家家备有新年果盘，盘中装有糖果、花生、瓜子、水果等，有的装有橘子、荔干、桂圆，谐取“吉利”之意。款待上门贺年的来客，要敬上有红枣和青果的元宝茶。去亲戚家拜年，一般都携带糕点礼品，表示“送财”，受拜的亲戚，要烧汤煮面，每人一碗，每碗中配有三个秤砣蛋，还要摆腊盘、斟酒、盛饭招待客人。客人回家时，主人回赠糖果糕点，俗称“换财”，意思就是大家都发财。“糕点是用厚毛纸外加一层白纸包裹，上面贴一片红纸。这个礼包通常是不会打开的，就在亲朋好友之间转来转去。以前我有一个调皮的邻居，偷偷将礼包里面的糕点吃掉，换上石头和沙子，他们家大人也没发现。”朱先生笑着说。

老南昌春节有什么食俗 篇2

元宵

“元宵之宵，不吃就馊”

正月十五是新年中第一个月圆之夜，俗称元宵节，是春节最后一个高潮。黎传绪说，旧时南昌人过元宵节，家家户户张灯结彩，吃元宵汤圆，预示一年家庭团团圆圆、生活美满。

老南昌章爷爷告诉记者，以前他们家都是自己制作元宵：“自己磨糯米粉，自己动手做。一般不包馅，煮熟时撒上一点糖，或者用蔬菜、肉汤煮着吃，味道非常鲜美。”章爷爷说，他小时候最盼过元宵节，一大家子人坐在一起制作元宵，家长里短，有说有笑。等到热滚滚的元宵端上桌，孩子们一个个馋得流口水，大人便会端起碗喂他们吃，一边喂，一边说：“慢点，慢点，别烫着!”除了自制元宵，人们也会去商店购买成品元宵，以前是散装论斤称的，后来出现了包装精美的速冻元宵。南昌人比较爱吃芝麻和白糖馅的，酒糟汤圆的销售量也非常大。

吃完元宵汤圆后，人们就上街观看彩灯表演。旧时南昌灯市花灯品种繁多，有彩色玻璃、白玉、瓷器、彩纸、绢丝、绸缎制作的各式彩灯，放灯时，还要配以舞龙、舞狮、舞蚌壳等表演。各种表演队伍走上街头，从洗马池、瓦子角到万寿宫一带，人山人海，水泄不通，到处锣鼓喧天，热闹非凡。看完灯回到家，一些人家又会煮元宵，一家老小围坐在一起吃宵夜。南昌有一句俗话：“元宵之宵，不吃就馊”，意思就是元宵是春节最后一个节日，标志着春节的结束，节日里准备的食品都应该吃光，否则就会坏掉。“过了元宵罢了灯”，元宵闹完后，南昌人的年事活动也就基本结束了。

老南昌春节有什么食俗 篇3

初七

“上七大似年”，家家户户吃七宝糊羹

南昌人拜年有一句俗语：“初一的崽，初二的郎，初三初四女看娘。”初二这一天，新婚女婿携妻初次上门，必须带上两条大鲤鱼，“鲤”“礼”同音，“鱼”“余”同音，意为尊重和祝福。还要带上蹄花，表示经常孝敬岳父岳母，带上高档的水果点心，表示新婚女婿的富有和敬意。岳父母见女婿进门后，先是煮三个秤砣蛋一碗面，然后杀鸡、杀鸭做酒款待。

大年初五上午，商店开张营业，以迎“利市”。这一天乞讨者很活跃，拿着面粉捏制成的金色或银色的元宝，向商家乞讨，一些老板极为欢迎，乐于施给，并燃放爆竹迎送。下午吃“财神酒”，店主和伙计可以毫无拘束地痛饮一番，互祝新的一年中，“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”。

正月初七，南昌人叫“上七”，有“上七大似年”之说。市民杨奶奶告诉记者，南昌人非常重视这一天，家家户户燃放鞭炮，做丰盛的酒宴招待亲朋。在农村地区，人们白天舞狮子，晚上舞龙灯，其热闹程度不亚于大年三十。“初七给我留下印象最深的，是香喷喷的七宝糊羹。每年正月初七，我们家都要做糊羹，据说这是南昌人的习俗。七宝糊羹是用七种带叶子的蔬菜做成的，吃了它来年老人会身体健康，孩子会聪明懂事。”杨奶奶说。

老南昌春节有什么食俗 篇4

除夕

“四盘两碗”曾是

年夜饭的经典菜式

江西科技师范大学地方文化研究所所长黎传绪告诉记者，中国有句俗话：“有钱没钱，回家过年”。除夕晚上的团年饭必须全家到齐，围桌团聚，先放鞭炮，然后吃饭。团年饭是一年中最丰盛的一顿晚餐，旧时南昌地区的标准制式为“四盘两碗”，寓意“六六大顺”。

“四盘”是指红烧鲤鱼、炒和菜、蹄花和小白菜心，“两碗”是指鸡汤和糊羹。其中，红烧鲤鱼当天是不吃的，寓意“年年有余”，此外，老南昌还相信，鲤鱼能听懂人话，它将把人们在饭桌上许下的心愿带到“龙王”那里;炒和菜是南昌一道特色菜，用豆条、肉丝、笋丝、芹菜、大蒜、红萝卜丝、黄花、墨鱼丝等菜和在一起炒熟做成，故名“和菜”，寓意“和气生财”;蹄花完整烹制，取骨、打花包，里面放梅干菜;小白菜心清炒，象征“青青吉吉”;鸡得用阉鸡，整只烹制，用炭火慢慢炆熟;糊羹由薯粉、鸡杂、肉丁、荠丁、花生丁、豆干丁等煮制而成。

“四盘两碗”是旧时南昌人家年夜饭的经典菜式，但并不是一成不变的。就菜品而言，“四盘两碗”还有一些其他版本，比如红烧鱼、豆腐条烧鸡、炒节节高、炒青菜、牛肉炒米粉、炒年糕;就数量而言，也有人家年夜饭吃十个菜，讲究一点的甚至有十八个菜，这十八个菜中，炒青菜、炒年糕、红烧全鱼、炒米粉、和菜、八宝饭、糊羹是不可少的。“糊羹是南昌的特色美食，它在大年三十晚上至少要出现两次，一次是在开始喝酒前，每个人先吃一碗糊羹暖暖胃，还有一次是在守岁时，全家老小也要吃一碗糊羹。”黎传绪说。

老南昌春节有什么食俗 篇5

“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”

我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。

旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。

灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。古代,从腊八开始就有了年的征兆,俗语便说“腊八大如年”,可见腊八当时的重要性。北方有句民谚:“腊七腊八,冻掉下巴。”意思是说腊八前后的两天是一年中最冷的。

这句老北京关于“腊八”的民谣当中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等,都是春节老北京的美食,从腊八一直酝酿到除夕之夜包饺子,可谓年之悠长、食之丰美。

老南昌春节有什么食俗 篇6

春节不回家，安全。

坐汽车要担心车匪路霸，坐火车要担心扒手骗子，坐飞机要担心小鸟气流，万一出点什么问题，对自己来说都是属于重大损失，弄不好连命都没了。春节不回家，自然就不用担心如何防范那些犯罪分子，不用担心天灾人祸的降临。春节不回家，安全。

总之，春节不回家，利国利民利己。如果你很想念父母，你可以春运过后再回去，避开春运高峰期。另外一个比较好的办法就是把父母接过来一起过年，这样，一可以团圆二可以让父母看看外面的世界。春运不回家，一举多得，何乐而不为?

老南昌春节有什么食俗 篇7

保持有规律的作息时间。

尽量固定每天起床与睡觉的时间，尤其是起床时间。有规律地起床有助于晚上有规律地入睡，感到有睡意时要立即上床。

老南昌春节有什么食俗 篇8

春节不回家，省力。

我每次春节回家挤火车都要出一身的臭汗，还要拎着大包小包在人群中穿梭，容易吗?在拥挤的车厢里连气都喘不过来，更不说其他的了，坐火车的经历就像做了一场噩梦，想想都有些后怕。我每次过年回家都要瘦上两三斤，即使自己感觉没什么，但父母见我又瘦了会心疼得直掉泪。春节不回家，可以免受皮肉之苦，好好补一下说不定还可以胖上好几斤呢!

老南昌春节有什么食俗 篇9

小孩子不许说不吉利的话。什么“打、杀、砍、输、死、穷、赔、鬼”等字眼一律不许沾边。为防万一，许多家庭便贴上“童言无忌”的红纸条以破解。

提示：禁忌的目的是要趋吉避凶，祈求来年的好运气。虽然在今天看来可能会觉得有点迷信，甚至可笑，但若把“禁忌”以中国传统文化的传承来看待，其实也是独具特色、别有一番风味的。

老南昌春节有什么食俗 篇10

春节不回家，有利于社会的和谐。

春运期间，许多犯罪分子趁机而动，许多黄牛党混水摸鱼，为我国的和谐社会增添了不光彩的一面。所以春节不回家，有利于社会治安的稳定，有利于缓解运力不足，有利于我国经济的平衡发展，有利于和谐社会的建立。

老南昌春节有什么食俗 篇11

座椅减肥训练

适合办公室人群使用的座椅减肥训练。坐在靠背椅的边上双手反抱椅背，感觉好像要从椅子上滑下来。这时候要尽量放松身体，尽可能地弓背塌腰，使腰部尽量贴到椅面上。然后双脚轮流做蹬自行车动作，这时一定要注意放松腿部肌肉。运动时需要一只脚向下伸，且越低越好，只要不触及地面即可，同时另一只脚弯曲向上，且越高越好。也可以双腿同时向上弯曲再同时向下伸展，做动作时腰部需尽量贴近椅面。这些动作需要每天练习一至两组，每组不少于20次。

老南昌春节有什么食俗 篇12

按摩

除了运动，按摩也是一种常用且简单易行的减肥方法。它主要是利用揉捏等动作，并配合具备减肥效果的按摩霜，去达到改善体内脂肪含量的作用。因为按摩可以提高皮肤的温度从而实现大量消耗能量，并可以促进肠蠕动、促进血液循环，使多余水分排出体内。按摩的基本方法：以肚脐为中心做类似画问号方式进行，先按摩右侧，后按摩左侧。每天按摩1次，每次左右两侧各按摩30至50次。

老南昌春节有什么食俗 篇13

春节不回家，一票难求的局面必将消失。

春节逼近，人们习惯见面都问一句话：“订上了票吗?”回家过年的人望穿秋水却一票难得，许多人为了车票的问题心急如焚。只要能搞到票，即使多几十块的手续费都没有问题。没办法啊，谁叫春节期间的人流量这么大呢?谁叫中国的运输能力不能满足市场需要呢?春节不回家，自然就不存在如何买票的问题，一票难求的局面将成为历史。

老南昌春节有什么食俗 篇14

远离刺激性的物质，这样能让你美美地睡个好觉。

喝咖啡尽量在早上，晚上避免吃有刺激性的东西，如巧克力、含咖啡因的苏打水和茶，这些东西会延迟睡眠时间且不能保证睡眠质量。

老南昌春节有什么食俗 篇15

不能扫地和倒水，怕因此带走了财气。然而，大年初一，全家人团聚，再加上拜年的人们进出不断，吃花生、嗑瓜子、吃水果、抽烟，剥下的皮、壳、渣、纸屑、烟头满地都是，不扫不行，于是人们就想出个变通的办法——改往外扫为往内扫，象征财宝进门，扫好后装在垃圾桶或纸篓里不倒掉，财宝便留住了。

老南昌春节有什么食俗 篇16

过年期间家家户户准备许多零食，不管大人、小孩都会吃甜糖、瓜子、核桃，但胡育卿营养师指出，过年的食品热量都很高，所以第二项是节制零食，也就是要拒绝零食陷阱，在看电视、聊天时吃的零食，也应算在一天的总量中。

老南昌春节有什么食俗 篇17

以适量为好

老年对自己比较喜欢的食物会像小孩子一样一直吃个不停，所以我们给老人食物的时候尤其是零食一定要适量，不能让老人们吃的太多，吃太多的话胃部负担加重，老人们的消化功能本来就不是很好，这样的话会更加有害于他们的身体健康。