春节习俗:腊月二十八把面发
腊月二十八 打糕蒸馍贴花花
年谣云:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。
所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”
到了五代时,后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。
后来,随着造纸术的问世,才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。
老北京风俗——
腊月二十八把面发 腊月二十九蒸馒头
腊月二十八把面发,准备主食了,发面,在过去没有速效发教粉,普通面它不容易搁, 发面不爱坏, 于是二十八这天就发面 ,准备正月初一到十五的主食,也有二十七把面发出来了,二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的,这些带馅的。
按着老理儿说,从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜,所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音、烙与落谐音,均属不吉利,所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头,这叫隔年吃。
年菜中的蒸食除了馒头外,还有另外一些面食。金世宗后裔完颜佐贤在《康熙遗俗轶事饰物考》中列出的满族年菜中的蒸食就有:蒸馒头、蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃、蒸豆沙圆包、蒸子孙馒头、蒸如意卷等等。春节时候的馒头,上面都要用胭脂点上红点,以示吉庆。现在由于没有那么多的禁忌,春节期间想要吃馒头,随时可以买到。
人们祈盼在新的一年里家庭和和美美,顺顺利利,于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦,但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。
-
2023年初中春节作文600字(通用27篇)
2023年初中春节作文600字篇1除夕的夜里,我们已经在老家了。啊,好热闹!到处都洋溢着节日的气氛,噼噼啪啪的爆竹声、鞭炮声就像掰开开心果的果壳那样清脆。家家户户门前都挂着红灯笼,贴着喜庆的春联,“啪、啪、啪”的烟火声就像北京奥运会开幕似地,一个个烟花在空中绽...
-
四年级春节作文200字怎么写(精选6篇)
四年级春节作文200字怎么写篇1今天是大年初一,吃过午饭,我和爸爸妈妈还有老家的大姐姐一起去爬山,这座山是唐代一个皇上的蓦地,这座山在这里是的一座了,当我们老到山下的时候,由于车没地方放,爸爸就不想爬山了,可是我们想去,于是我和妈妈还有大姐姐开始爬山了。我拉这大...
-
2023庆新年的对联有哪些(精选12篇)
2023庆新年的对联有哪些篇1上联:旧岁乘风传捷报下联:新年飞雪送征程上联:旧岁创千秋大业下联:新年描四化蓝图上联:登高望九州春色下联:著力绘四化蓝图上联:载舞载歌辞旧岁下联:同心同德贺新年上联:载歌载舞辞旧岁下联:自唱自乐迎新年上联:一代英豪,九州生色下联:八方捷报,四...
-
初中春节作文400字左右优秀范文(精选30篇)
初中春节作文400字左右优秀范文篇1我们中国有许许多多的传统节日,我最喜欢的是春节。每到春节,家家户户都会“大扫除”,让房屋变得干干净净,鞭炮声响个不停,人们都忙着贴春联,剪窗花:有小儿子的,有鲤鱼跳龙门,还有金童玉女,各式各样,多的数不清。大人们请客的请客,串门的串...